Манго - это тропический фрукт с сочной мякотью и неповторимым сладким вкусом. Он идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, начиная от десертов и заканчивая основными курсами. В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов блюд с манго, которые можно легко приготовить на домашней кухне.
1. Салат с манго и авокадо. Этот салат отличается освежающим вкусом и яркими цветами. Для его приготовления вам понадобятся спелые манго и авокадо, свежий огурец, помидоры и соус на основе оливкового масла. Нарежьте фрукты и овощи кубиками, смешайте их в большой миске, добавьте соус и аккуратно перемешайте. Подавайте салат охлажденным.
2. Курица с манго и карри. Это блюдо сочетает в себе пряную нотку карри, сладость манго и сочность куриного мяса. Для его приготовления вам понадобятся куриные грудки, манго, карри-паста, лук, чеснок, кокосовое молоко и специи. Обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанное манго и карри-пасту, перемешайте и добавьте кокосовое молоко. Томите в течение 15–20 минут до готовности куриного мяса. Подавайте блюдо с рисом.
3. Манговый смузи. Этот освежающий напиток идеален для летних дней. Для его приготовления вам понадобятся спелые манго, йогурт, лёд и мёд по вкусу. Смешайте нарезанное манго, йогурт и лёд в блендере и взбейте до гладкости. Добавьте мед по вкусу и взбейте ещё раз. Подавайте смузи с соломинкой и долькой манго для украшения.
Попробуйте эти рецепты блюд с манго, чтобы разнообразить свой рацион и насладиться вкусом тропического фрукта прямо на вашей домашней кухне. Приятного аппетита!
Салат из манго с курицей и авокадо
Если вы хотите приготовить что-то оригинальное и вкусное, попробуйте салат из манго с курицей и авокадо. Это яркое и освежающее блюдо с прекрасным сочетанием сладости, кислинки и нежности.
Ингредиенты:
- 1 крупное манго;
- 1 большая куриная грудка;
- 1 зрелый авокадо;
- 1 большая морковь;
- 1 луковица красного лука;
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка или мята);
- сок половины лимона;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
Инструкции:
- Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Манго очистите от кожуры и косточки, нарежьте также кубиками.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Луковицу очистите и мелко нарежьте.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
- Добавьте свежую зелень, сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
- Тщательно все перемешайте.
Салат из манго с курицей и авокадо готов. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и аромат.
Манго-коктейль с бананом и мятой
Для приготовления манго-коктейля вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 спелое манго
- 1 спелый банан
- 10-12 листиков мяты
- Сок половины лимона
- 2 столовых ложки сахара
- 500 мл холодной минеральной воды
- Много льда
Шаги приготовления манго-коктейля:
- Очистите манго и банан от кожуры и нарежьте их на кусочки.
- Положите фрукты в блендер, добавьте мятные листики, сок лимона и сахар. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
- Добавьте холодную минеральную воду и перемешайте.
- Разлейте коктейль по бокалам, добавьте много льда.
- Украсьте каждый бокал коктейлем спелыми кусочками манго и веточкой мяты.
- Готовый манго-коктейль можно подавать!
На этом ваш освежающий и вкусный манго-коктейль с бананом и мятой готов! Наслаждайтесь его великолепным вкусом и ароматом!
Карри с манго и креветками на рисе
Ингредиенты:
- 300 гр креветок
- 1 большое спелое манго
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите креветки, удалите кишечник и промойте холодной водой.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный мелким кубиком перец и манго, обжарьте еще пару минут.
- В другой сковороде обжарьте креветки до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте карри-пасту в овощную смесь, обжарьте еще пару минут, чтобы раскрылись все ароматы специй.
- Добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения и варите минуту-другую.
- Добавьте обжаренные креветки и перемешайте.
- Подавайте карри с манго и креветками на рисе.
Приятного аппетита!
Десерт с манго и йогуртом
- Спелое манго очистите от кожуры и косточки и нарежьте на маленькие кубики.
- В миске смешайте манго, натуральный йогурт и немного меда для добавления сладости.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы манго равномерно распределилось по йогурту.
- Поставьте десерт в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился и стал более густым.
- Подавайте десерт с манго и йогуртом в стильных стеклянных креманках или на тарелке. Можно украсить его тонкими ломтиками манго или свежими ягодами.
Этот десерт с манго и йогуртом отлично подойдет для легкого и освежающего летнего угощения, а также станет вкусным завершением ужина или утреннего завтрака. Попробуйте приготовить его на домашней кухне и наслаждайтесь великолепным сочетанием манго и йогурта!
Гаспачо с манго и огурцом
Ингредиенты:
- 1 спелое манго
- 2 средних огурца
- 1 красный перец
- 1 небольшой красный лук
- 2 помидора
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 2 столовых ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Очистите манго от кожуры и косточки. Режьте мякоть манго на небольшие кубики.
- Огурцы и красный перец мелко нарежьте.
- Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу и мелко нарежьте.
- Мелко нарежьте красный лук.
- Смешайте нарезанные овощи и манго в большой миске.
- Добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока.
- Влейте оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Оставьте салат в холодильнике на 30 минут, чтобы ароматы соединились.
- Подайте гаспачо охлажденным. Можно украсить веточкой мяты.
Приятного аппетита!
