Узвар – это варенье из сухофруктов, которое знают и любят многие. Обычно его готовят на воде, но мы предлагаем вам необычный рецепт. Взамен воды, мы будем использовать вино. Такой узвар получается насыщенный, ароматный и очень вкусный. И приготовить его можно всего за 10 минут!
Для приготовления узвара из вина вам понадобится:
- Сухофрукты: чернослив - 100 г, изюм - 100 г, яблоки сушеные - 100 г, груши сушеные - 100 г;
- Пряности: корица - 1 палочкa, гвоздика - 5 штук;
- Вино: красное полусладкое - 500 мл.
Как видите, список ингредиентов совсем небольшой. И все они легко доступны в любом магазине. Берите качественные сухофрукты и вино – это определяет вкус узвара.
Начните смачивать сухофрукты в воде на несколько минут. Это поможет им размягчиться и придает им сочность. Затем уложите все ингредиенты в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. После этого, уменьшите огонь и готовьте узвар на медленном огне около 5-7 минут. Запах узвара будет невероятным! Предлагаю вам вариант: добавьте в чашку узвара лимонную цедру – это придаст напитку свежесть и кислинку.
Как приготовить узвар из вина за 10 минут
Чтобы приготовить узвар из вина за 10 минут, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сухофрукты (изюм, чернослив, яблоки, груши и т.д.) | 200 г |
| Вино красное или белое | 500 мл |
| Сахар | по вкусу |
| Вода | 500 мл |
| Мед (по желанию) | по вкусу |
Инструкции:
- Помойте и нарежьте сухофрукты на небольшие кусочки.
- В большой кастрюле соедините сухофрукты, вино, сахар и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте узвар еще около 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте напиток настаиваться еще около 10 минут.
- Подавайте узвар теплым или холодным, по желанию добавьте мед для сладости.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить узвар из вина за 10 минут, вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным напитком в любое время года.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления узвара из вина необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуются следующие компоненты:
1. Вино: выберите красное или черное сухое вино высокого качества. Оно придаст узвару особый вкус.
2. Сухофрукты: возьмите смесь из различных сухофруктов, таких как чернослив, яблоки, груши, абрикосы. Выберите сорта, которые вам нравятся.
3. Специи: добавьте немного корицы, гвоздики и кардамона для придания узвару ароматности.
4. Вода: используйте фильтрованную или питьевую воду, чтобы узвар получился свежим и чистым.
После подготовки всех ингредиентов вы готовы перейти к следующему шагу - приготовлению узвара.
Шаг 2: Приготовление узвара
Узвар готовится очень просто и быстро. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь ароматным напитком!
- В большой кастрюле соедините 1 литр красного вина, 500 мл воды и 200 г сахара.
- Добавьте в кастрюлю палочку корицы, 5-6 гвоздик и кожуру половины лимона.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите узвар на медленном огне около 10 минут, чтобы ароматы пропитались.
- Снять кастрюлю с огня и дать узвару настояться в течение 15-20 минут.
- Откиньте пряности и лимонную кожуру, чтобы остался только ароматный напиток.
Вот и всё! Узвар из вина готов к подаче. Можно наливать в стаканы и наслаждаться этим ароматным и полезным напитком. Приятного аппетита!