Ингредиенты:
- 200 гр. масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 гр. сахарной пудры
- 2 ст.л. молока
Инструкция:
- Измельчите масло и поставьте его комнатной температуры.
- Просеите сахарную пудру через сито, чтобы избавиться от комков.
- В миске смешайте мягкое масло и сахарную пудру.
- Добавьте ванильный экстракт и молоко.
- Взбейте миксером на низкой скорости вначале, затем на высокой скорости в течение 2-3 минут до получения однородного и воздушного крема.
Вот и все! Ваш сливочный крем без сливок готов к использованию. Вы можете добавить его в кексы, бисквиты или использовать для украшения тортов и пирожных. Приятного аппетита!
Секрет успеха - замена сливок
Если вы хотите приготовить вкусный сливочный крем, но у вас нет сливок, не беда! Существует несколько замен, которые помогут вам достичь желаемого результата.
- Маргарин. Используйте 100 грамм маргарина вместо 200 грамм сливок. Растопите маргарин на медленном огне, дайте ему остыть и добавьте в крем.
- Кокосовое масло. Это замена подойдет для тех, кто хочет приготовить веганский сливочный крем. Используйте 100 грамм кокосового масла вместо 200 грамм сливок. Растопите масло на водяной бане, дайте ему остыть и добавьте в крем.
- Творог. Если у вас нет сливок, но есть творог, вы тоже можете приготовить сливочный крем. Используйте 200 грамм творога и взбейте его с 100 граммами сливочного масла до получения однородной массы.
Вам также понадобится сахарная пудра или ванильный сахар, чтобы придать крему сладкий вкус. Добавляйте их по вкусу.
Не бойтесь экспериментировать! Вышеуказанные замены дают отличный результат, и ваш сливочный крем будет таким же вкусным и нежным.