Картошка с грибами на сковороде – это излюбленное блюдо многих любителей вегетарианской кухни. Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. А с добавлением сметаны оно становится еще более нежным и ароматным.
Главная особенность этого рецепта – это простота и быстрота приготовления. Вам потребуется только несколько простых ингредиентов: картошка, грибы, лук, сметана, масло, соль и специи. И конечно же, сковорода, на которой вы будете готовить это блюдо.
Чтобы приготовить картошку с грибами на сковороде, сначала необходимо порезать картошку на кубики и слегка поджарить ее на сковороде с маслом. Затем добавьте нарезанный лук и грибы, и готовьте до готовности. В конце приготовления добавьте сметану и специи, и тушите несколько минут до готовности. Готовое блюдо можно подавать горячим с зеленью.
Картошка с грибами на сковороде
Для приготовления картошки с грибами на сковороде вам понадобятся:
- Картофель - 4-5 штук среднего размера;
- Грибы (шампиньоны, лисички или другие) - около 300 г;
- Лук - 1 средняя головка;
- Сливочное масло - 2-3 столовые ложки;
- Соль, перец - по вкусу;
- Зелень (петрушка или укроп) - для украшения.
Для начала очистите картофель и нарежьте его кубиками. Грибы также мелко нарежьте. Лук мелко порубите.
Нагрейте сковороду и добавьте в нее сливочное масло. После того, как масло растопится, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и картофель. Перемешайте все ингредиенты и жарьте на среднем огне примерно 15-20 минут. Периодически помешивайте, чтобы картофель и грибы равномерно прожарились со всех сторон.
Когда картошка станет золотистой и хрустящей, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.
Картошка с грибами на сковороде готова! Подавайте ее горячей, посыпанной свежей зеленью. Можно добавить сметану или соус на выбор для большего насыщенного вкуса.
Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской посиделки. Попробуйте приготовить картошку с грибами на сковороде и насладитесь неповторимым вкусом!
Лучший рецепт
Для приготовления картошки с грибами на сковороде вам понадобится:
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем, сложите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и поставьте на огонь. Варите до готовности (около 20-25 минут).
2. В то время как варится картофель, приготовьте остальные ингредиенты. Луковицу мелко нарежьте, грибы - тонкими ломтиками, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте лук до мягкости (около 5 минут).
4. Затем добавьте грибы и чеснок в сковороду. Обжаривайте все вместе около 7-10 минут до того, как грибы станут золотистого цвета.
5. Когда картофель будет готов, слейте воду, добавьте сливки или сметану, и взбейте все в пюре с помощью вилки или погружного блендера.
6. Переложите грибы в картофельное пюре, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить на сковороде еще 3-5 минут.
7. Картошка с грибами готова! Подайте горячим и наслаждайтесь божественным сочетанием вкусов и ароматов.
С фото
Ниже представлены фотографии каждого этапа готовки картошки с грибами на сковороде с сметаной.
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Первым делом необходимо приготовить все необходимые ингредиенты:
- 500 грамм картошки;
- 200 грамм грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 грамм сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаг 2: Приготовление картофеля
Картошку необходимо очистить и нарезать кубиками. Затем картошку нужно слегка обжарить на сковороде, добавив немного растительного масла.
Шаг 3: Приготовление грибов
Грибы следует очистить и мелко нарезать. Затем их нужно добавить на сковороду к обжаренной картошке и тушить вместе до готовности.
Шаг 4: Приготовление соуса
В отдельной миске необходимо смешать сметану, мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Полученный соус добавляется к грибам и картошке на сковороде.
Шаг 5: Подача к столу
Готовое блюдо можно подавать к столу в горячем виде, посыпав свежей зеленью для придания аромата и украшения.
Следуя этим простым шагам и используя наш рецепт с фотографиями, вы легко приготовите вкусную и аппетитную картошку с грибами на сковороде с сочной сметаной. Приятного аппетита!
Идеально подходит с сметаной
Картофель, обжаренный на сковороде вместе с ароматными грибами, становится основой для насыщенного и насыщенного блюда, которое вы долго будете помнить. А если добавить сметану, то сочетание мягкости и пикантности делает эту комбинацию просто идеальной.
Сметана добавляет пикантный и кремовый вкус к картофелю с грибами, делая его еще более аппетитным и сытным. Белковая основа сметаны отлично подчеркивает нежность и плотность картофельного пюре, а также придаёт блюду приятную мягкость на вкус.
Подавайте картошку с грибами на сковороде с сметаной горячей, чтобы создать идеальное сочетание текстур и температур. Ароматное и вкусное блюдо будет отлично сочетаться с прохладной и нежной сметаной, создавая гармонию в каждом кусочке.