Рецепты вкусных роллов для приготовления в домашних условиях. Изысканная кулинария в твоей кухне

Домашняя кулинария никогда не перестает впечатлять своим разнообразием и изобилием. Одно из удивительных блюд, которое можно приготовить прямо у себя дома, – это роллы. Роллы – это японское блюдо, состоящее из риса, свежих овощей, морепродуктов или мясных ингредиентов, завернутых в лист водорослей – нори. Каждый ролл – это маленькое кулинарное произведение искусства, где каждая ингредиенты расставлена с особым вниманием к деталям.

Создание роллов – это не только вкусное развлечение, но и возможность проявить фантазию и креативность в кулинарии. Благодаря своей простоте и доступности, роллы приготовить можно даже без присутствия специализированной кухонной утвари и специальных навыков.

В этой статье мы расскажем о нескольких прекрасных рецептах вкусных роллов, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем, любителем рыбы или морепродуктов, или предпочитаете классические вкусы, у нас есть рецепты, которые удовлетворят самого изысканного гурмана.

Рецепты вкусных роллов

Роллы с лососем и авокадо

Ингредиенты:

- Специальный рис для сушевых блюд - 2 стакана

- Лосось свежий - 200 г

- Авокадо - 1 шт

- Огурец - 1 шт

- Листы нори - 4 шт

- Соевый соус, васаби и имбирь для подачи

Приготовление:

1. Специальный рис для сушевых блюд промойте под холодной водой до чистой воды. Затем отварите рис согласно инструкции на упаковке.

2. Отваренный рис охладите и разложите на бамбуковую сетку или плоскую деревянную поверхность. Распределите рис равномерно и сформируйте тонкую слойку.

3. Лист нори положите на сетку, расправьте рис по поверхности листа, оставив свободными края.

4. Начинку приготовьте, нарежьте лосось и авокадо тонкими полосками, огурец - соломкой.

5. Нанесите начинку на лист нори, оставив небольшое свободное пространство от края. Постарайтесь равномерно распределить ингредиенты по всей длине.

6. Осторожно с помощью маты или руки сверните рулет, прижимая рис и начинку. Придайте рулету правильную форму и убедитесь, что все ингредиенты хорошо зафиксированы.

7. Нарежьте рулет на небольшие кусочки. При необходимости протрите нож влажной тряпочкой.

8. Подайте роллы с лососем и авокадо на блюде, дополнив соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Вегетарианские роллы с овощами

Ингредиенты:

- Суши рис - 2 стакана

- Листы нори - 8 шт

- Специи для сушевых блюд - по желанию

- Огурец - 1 шт

- Морковь - 1 шт

- Перец болгарский - 1 шт

- Авокадо - 1 шт

- Помидор - 1 шт

- Соевый соус, васаби и имбирь для подачи

Приготовление:

1. Базу для роллов - суши рис, промойте под холодной водой до чистой воды. Затем отварите рис согласно инструкции на упаковке.

2. Отваренный рис охладите и разложите на бамбуковую сетку или плоскую деревянную поверхность. Распределите рис равномерно и сформируйте тонкую слойку.

3. Лист нори положите на сетку, расправьте рис по поверхности листа, оставив свободными края.

4. Подготовьте овощи, нарежьте их тонкими полосками или соломкой.

5. Нанесите овощную начинку на лист нори, оставив небольшое свободное пространство от края.

6. Осторожно с помощью маты или руки сверните рулет, прижимая рис и начинку. Придайте рулету правильную форму и убедитесь, что все ингредиенты хорошо зафиксированы.

7. Нарежьте рулет на небольшие кусочки. При необходимости протрите нож влажной тряпочкой.

8. Подайте вегетарианские роллы с овощами на блюде, дополнив соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.

Приятного аппетита!

Роллы с лососем и авокадо

Необычный сочетание лосося и авокадо делает эти роллы настоящим деликатесом. Благодаря яркому вкусу лосося и нежности авокадо, эта закуска позволит вам насладиться изысканным вкусом и создаст атмосферу настоящего ресторана японской кухни в вашем доме. Попробуйте приготовить роллы с лососем и авокадо сами и порадуйте своих близких.

Роллы с крабовым мясом и огурцом

Для приготовления роллов с крабовым мясом и огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Приготовьте рисовые лепёшки в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Порежьте крабовое мясо на небольшие кусочки.
3. Очистите огурец от кожуры и нарежьте его тонкими полосками.
4. Отрежьте кожуру от авокадо и удалите косточку. Нарежьте мякоть авокадо тонкими полосками.
5. Положите лист нори на бамбуковую подложку, распределите по нему рис, оставив небольшую полоску свободной.
6. Выложите сверху крабовое мясо, огурец и авокадо.
7. Аккуратно сверните рулет, используя бамбуковую подложку для поддержки.
8. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами и оставшимися листами нори.
9. Подайте роллы соевым соусом и нарезанным имбирём.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные роллы с крабовым мясом и огурцом. Приятного аппетита!

Роллы с тунцом и огурцом

Для приготовления роллов с тунцом и огурцом вам потребуется:

• 200 грамм тунца – свежего и высококачественного;
• 1 большой огурец – свежий и сочный;
• 200 грамм риса – круглого сорта;
• 3 столовые ложки рисового уксуса – для заправки;
• 1 лист нори – для заворачивания;
• Соевый соус и васаби – для подачи.

Приступим к приготовлению!

1. Шаг 1: Приготовьте рис. Промойте его в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отварите рис в подсоленной воде до готовности. Добавьте рисовый уксус и перемешайте.
2. Шаг 2: Разрежьте тунца и огурец на тонкие длинные полоски.
3. Шаг 3: Положите лист нори на сухую доску для роллов. Распределите рис по поверхности нори, оставляя свободный край.
4. Шаг 4: Положите полоску тунца и огурца вдоль риса, слегка смазав их соевым соусом.
5. Шаг 5: Начните аккуратно скатывать рулет, используя доску для роллов. Как только рулет будет сформирован, оберните его плотно в пищевую пленку и оставьте на 10-15 минут для фиксации формы.
6. Шаг 6: Удалите пищевую пленку и нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2 см.
7. Шаг 7: Подайте роллы с тунцом и огурцом на блюде, украшенном свежими овощами и зеленью. Подайте соевый соус и васаби отдельно.

Приятного аппетита!

Роллы с угрем и кунжутом

Чтобы приготовить эти роллы, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Нори - 10 листов
• Рис для суши - 2 стакана
• Угорь свежий - 300 грамм
• Кунжут (жареный) - 2 столовые ложки
• Соевый соус - для подачи
• Васаби - для подачи
• Имбирь - для подачи

Для начала, приготовьте рис для суши. Вымойте его несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис в соотношении с водой 1:1,5 или 1:1,75 в течение 15-20 минут на среднем огне. После этого оставьте рис на 10 минут, чтобы он настоялся.

Пока рис остывает, подготовьте основной ингредиент - угря. Очистите его от чешуи и внутренностей, затем разделите на небольшие кусочки длиной примерно 5 сантиметров.

Теперь самое время начать складывать роллы. На бамбуковую соломку для складывания суши (мат) положите лист нори и выложите на него слой риса толщиной около 1 сантиметра, оставляя небольшую полоску свободной нори по краю. Рис обильно посыпьте кунжутом.

На верхнюю часть риса положите полоску угря и начните аккуратно складывать ролл с помощью бамбуковой соломки, прижимая его пальцами. Смажьте небольшим количеством воды свободную полоску нори, чтобы она приклеилась и закрепила ролл.

Получившийся ролл переложите на разделочную доску и нарежьте его острым ножом на небольшие порционные кусочки.

Роллы с угрем и кунжутом готовы! Подавайте их на стол вместе соевым соусом, васаби и имбирем.

Приятного аппетита!

Роллы с креветками и авокадо

Для приготовления роллов с креветками и авокадо вам потребуются следующие продукты:

• Суши-рис - 2 стакана
• Листы нори - 10 штук
• Креветки - 200 г
• Авокадо - 1 штука
• Соевый соус - для подачи

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовьте суши-рис согласно инструкции на упаковке.
2. Смажьте руки растительным маслом или влажной салфеткой, чтобы рис не прилипал к ним.
3. Положите лист нори на бамбуковую соломку для суши (мат) с глянцевой стороны вниз.
4. Распределите тонким слоем рис по поверхности нори, оставляя свободным верхний край.
5. Положите полоску авокадо и немного креветок на рис.
6. С помощью бамбуковой соломки аккуратно скрутите рулет, прижимая его к мату. Не забудьте увлажнить свободный край нори для приклеивания.
7. Получившийся рулет нарежьте на кусочки толщиной около 2 см.
8. Повторите процесс для остальных листов нори и продуктов.
9. Подайте роллы на стол с соевым соусом для оригинальной закуски или основного блюда.

Роллы с креветками и авокадо – это идеальный вариант для любителей суши и японской кухни. Не сомневайтесь, что это блюдо станет гостиной украшением вашего стола и принесет вам и вашим гостям настоящее удовольствие!

Роллы с омлетом и огурцом

Для приготовления роллов с омлетом и огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 2 столовые ложки молока;
• соль и перец по вкусу;
• 2 огурца;
• 1 лист нори;
• соевый соус и васаби для подачи.

Шаги по приготовлению роллов с омлетом и огурцом:

1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем в кастрюле.
2. Нарежьте огурцы тонкими полосками.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Вылейте половину яичной смеси на сковороду и распределите по всей поверхности.
5. Выложите половину огурцов на омлет и обжарьте несколько минут.
6. Аккуратно переверните омлет на другую сторону и обжарьте еще несколько минут.
7. Повторите процесс для второй половины яичной смеси и огурцов.
8. Выложите омлет на лист нори и аккуратно сверните в рулет.
9. Охладите рулет и нарежьте его на небольшие кусочки.
10. Подайте роллы с омлетом и огурцом с соевым соусом и васаби.

Вот и все, ваши роллы с омлетом и огурцом готовы к подаче на стол. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом этого блюда вместе с вашими близкими!

Роллы Филадельфия с лососем

Ингредиенты:

• Рис – 200 г
• Лосось – 150 г
• Сыр Филадельфия – 100 г
• Нори – 4 листа
• Соевый соус – для подачи
• Икра лососевая – для подачи
• Васаби – для подачи

Примечание: на 4 порции.

Приготовление:

1. Сварите рис, следуя инструкции на упаковке. Распределите его равномерно по пластиковой пленке и слегка утрамбуйте.
2. На половину маты для суши распределите нори. Равномерно нанесите крем-сыр Филадельфия на нори.
3. На крем-сыр выложите половину риса и разровняйте его руками, оставив небольшой отступ по краям.
4. Разрежьте лосось на полоски и выложите их на рис.
5. С помощью маты для суши аккуратно сверните ролл так, чтобы лосось находился внутри. Убедитесь, что ролл плотно скатан.
6. Повторите шаги с 2 по 5 еще один раз, чтобы получить второй ролл.
7. Матом для суши аккуратно разрежьте каждый ролл на 8-10 частей.
8. Украсьте роллы икрой лососевой и подавайте с соевым соусом и васаби.

Роллы Филадельфия с лососем – это настоящая находка для любителей рыбных блюд. Изысканный вкус сочетается с плавными текстурами, создавая идеальное блюдо для ужина в кругу семьи или для встречи с друзьями. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте близких своими кулинарными талантами!

Роллы с темпурой и креветками

Для любителей суши и роллов, предлагаем попробовать вкусные роллы с темпурой и креветками. Это блюдо в настоящую японскую традицию, которое можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Креветки - 200 г
• Рис для суши - 200 г
• Водоросли нори - 5 листов
• Мука - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соевый соус - 50 мл
• Растительное масло - для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Приготовьте рис для суши, согласно инструкции на упаковке.
2. Очистите креветки, оставив хвосты, и обваляйте их в муке.
3. Взбейте яйцо в миске.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Погрузите креветки во взбитое яйцо, а затем обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
6. Наакидывайте нори на суши-мат и выложите порцию риса на нори, оставив небольшой отступ вверху.
7. Бережно разложите обжаренные креветки по верху риса, затем аккуратно сверните рулетом, используя суши-мат.
8. Повторите процедуру с оставшимися ингредиентами.
9. Подайте роллы на блюде, подлив соевый соус для заправки.

Приятного аппетита!

Роллы с окунем и огурцом

Хотите попробовать необычные и аппетитные роллы? Попробуйте приготовить роллы с окунем и огурцом! Это вкусное сочетание мягкого окуня и свежего огурца, которое обязательно порадует ваш вкусовой рецептор. Давайте приготовим их вместе!

Ингредиенты:

• 200 г окуня
• 1 большой огурец
• 3 столовых ложки суши риса
• 2 листа нори
• Соевый соус для подачи

Приготовление:

1. Приготовьте суши-рис по инструкции на упаковке. Оставьте его настояться.
2. Нарежьте окуня тонкими полосками.
3. Огурец тоже нарежьте тонкими полосками.
4. Положите нори на бамбуковую коврижку для суши. Распределите половину риса по всей поверхности нори, оставив небольшой отступ по краю.
5. Распределите половину окуня и огурца по середине риса.
6. С помощью коврижки аккуратно скрутите рулет, прижимая его пальцами.
7. Повторите все шаги для второго рулета.
8. Подайте роллы с соевым соусом и нарезанным им огурцом.

Приятного аппетита!