Заварной крем с вареной сгущенкой - это нежная и ароматная начинка, которая станет идеальным дополнением к разнообразным десертам. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, этот рецепт может быть исполнен на любой домашней кухне без особых усилий.
Для приготовления заварного крема с вареной сгущенкой нам понадобятся всего несколько компонентов: яичные желтки, сахар, мука, молоко, ванильный экстракт и вареная сгущенка. При правильном сочетании этих ингредиентов мы получим крем с густой консистенцией и неповторимым сладким вкусом.
Для начала приготовьте заварной крем: в кастрюле смешайте яичные желтки и сахар, взбейте их до образования однородной массы. Затем постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, и введите молоко. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения. Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт, чтобы придать крему приятный аромат.
Рецепт заварного крема
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Молоко | 500 мл |
| Яйца | 3 шт |
| Сахар | 150 г |
| Мука | 60 г |
| Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Приготовление:
- Подготовьте заварной крем. В кастрюле смешайте молоко, 100 грамм сахара и ванильный экстракт. Доведите до кипения на среднем огне.
- В миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до состояния густой пены. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Постепенно влейте горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая.
- Перелейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Уберите с огня и остудите.
- Добавьте сливочное масло в остывший заварной крем и взбейте до гладкой консистенции.
- Теперь заварной крем готов к использованию. Можно добавить сгущенное молоко для дополнительной сладости и аромата.
Заварной крем – отличное дополнение к различным десертам, добавьте его в свой рецепт и наслаждайтесь вкусом!
С вареной сгущенкой на домашней кухне
Если вы хотите приготовить вареную сгущенку на домашней кухне, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и немного терпения. Сами ингредиенты: сгущенное молоко, сахар и вода. Наличие варочной плиты и кастрюли - обязательно.
Начните с того, что смешайте сгущенное молоко с водой в кастрюле. Поставьте кастрюлю на средний огонь и начинайте медленно нагревать смесь. Периодически помешивайте ее, чтобы избежать пригорания снизу. Когда смесь начнет нагреваться, добавьте сахар по вкусу и продолжайте помешивать.
Процесс варения сгущенки займет у вас около 1-2 часов, в зависимости от желаемой консистенции и желания усилить вкус. Если вы любите более плотную сгущенку, варите ее чуть дольше, пока она не приобретет нужную консистенцию.
Когда сгущенка достигнет нужной консистенции, снимите кастрюлю с огня и оставьте сгущенку остыть до комнатной температуры. Затем перелейте ее в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Теперь у вас есть домашняя вареная сгущенка, готовая для использования в разнообразных десертах или просто для того, чтобы наслаждаться ею самостоятельно. Приятного аппетита!