В поисках простого и сытного блюда? Тогда тушеная картошка с мясом - идеальный вариант! Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, так как оно насыщает и дает ощущение полноты на долгое время. Картошка в сочетании с мясом - это вкусная и питательная комбинация, которая понравится всей семье.
Основным ингредиентом в этом блюде является свежая картошка, которая содержит множество полезных веществ. Она богата крахмалом и клетчаткой, что положительно влияет на пищеварение и обмен веществ. А мясо добавляет блюду белок, который является строительным материалом для нашего организма.
Чтобы приготовить тушеную картошку с мясом, вам понадобится не так много времени и усилий. Готовить это блюдо очень просто: достаточно нарезать картошку и мясо, обжарить их на сковороде, добавить приправы по своему вкусу и тушить вместе до готовности. Даже начинающему кулинару справиться с этим рецептом будет легко и просто!
Тушеная картошка с мясом: простой и вкусный рецепт!
Вам потребуется:
- 500 гр картошки
- 300 гр мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкция:
- Очистите и нарежьте картошку кубиками или ломтиками.
- Мясо также нарежьте на небольшие кусочки.
- Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки.
- Добавьте картошку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- Добавьте немного воды, чтобы картошка и мясо покрылись и тушите на среднем огне, пока картошка не станет мягкой.
- После этого убавьте огонь и тушите еще примерно 10-15 минут.
- Подавайте тушеную картошку с мясом горячей, посыпав зеленью.
Тушеная картошка с мясом - простое и вкусное блюдо, которое удовлетворит самый изысканный вкус. Оно отлично подходит для семейных обедов или ужинов, а также на праздничный стол. Приготовьте эту вкуснятину по данному рецепту и наслаждайтесь ароматом и нежным вкусом у каждого привкуса!
Ингредиенты для тушеной картошки с мясом:
Для приготовления тушеной картошки с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 500 граммов свинины или говядины;
2. 1 килограмм картофеля;
3. 1 большая луковица;
4. 2 моркови;
5. 2 столовые ложки растительного масла;
6. Соль и перец по вкусу;
7. Зелень для украшения.
Не забудьте, что эти ингредиенты рассчитаны на 4 порции и вы можете варьировать их количество в зависимости от ваших предпочтений.
Шаг 1. Приготовление маринада:
Перед тем как начать готовить тушеную картошку с мясом, необходимо приготовить маринад. Маринад придаст мясу дополнительный вкус и делает его более сочным и нежным.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мясо (говядина, свинина, курица и т.д.) | 500 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
1. В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, мед, соль и молотый черный перец. Это будет ваш маринад.
2. Мясо нарежьте на средние кусочки и выложите его в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.
3. Накройте миску с мясом и маринадом пищевой пленкой или закройте крышкой. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике не менее часа (желательно на 2-3 часа, чтобы мясо впитало все ароматы маринада).
Шаг 2. Подготовка мяса и овощей:
Совет: Чтобы ваша тушеная картошка получилась еще сочнее и ароматнее, можно предварительно обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки. Это способствует сохранению вкуса продуктов и придает блюду более насыщенный аромат.
Не забудьте подготовить овощи заранее, чтобы в процессе приготовления все было готово и вы могли легко добавлять их в кастрюлю.
Шаг 3. Начинаем тушить:
После того, как картошка и мясо приготовятся, настало время начать тушить блюдо.
В глубокой сковороде или кастрюле добавьте растительное масло и нагрейте его на среднем огне.
Затем аккуратно выложите картошку с мясом в сковороду и равномерно распределите их по поверхности.
Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить тушеное блюдо на слабом огне до готовности картошки и припущенности мяса.
Важно время от времени помешивать картошку и мясо, чтобы они не пригорели снизу.
Тушить картофель с мясом стоит примерно 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой и кусочки мяса не приобретут нежность.
Когда блюдо будет готово, снимите сковороду с огня и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Шаг 4. Постепенно добавляем пряности:
Приготовленное мясо и картофель уже находятся в одной посуде и ждут окончания приготовления. Теперь пришло время придать блюду неповторимый аромат и вкус, добавив различные пряности.
Берем половину луковицы и мелко режем ее. Затем на сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук до золотистого цвета. В это время запах приправит всю кухню и создаст непередаваемую атмосферу.
Когда лук станет золотистым, добавляем пряности в тушеную картошку с мясом. Сначала кидаем на сковородку щепотку сушеного тмина. Это придаст готовому блюду нотки восточной кухни и особое лакомство.
Затем кладем щепотку соли и молотого черного перца. Они добавят пикантности и акцентированность вкуса. Но не переусердствуйте с перцем, чтобы блюдо не стало остреньким.
И наконец, окучиваем все ложкой молотого паприки. Она придаст яркость и сочность всем ингредиентам. Обязательно обведите ложку паприки всего содержимого сковороды, чтобы картошка была насыщена ароматом этого чудесного приправы.
Примечание: можно экспериментировать и изменять количество пряностей в зависимости от личных предпочтений. Но помните, что главное в тушеной картошке с мясом – сочетание пряностей и свежести ингредиентов.
Шаг 5. Подаем на стол и наслаждаемся!
Тушеная картошка с мясом готова! Теперь остается только ее подать на стол и наслаждаться неповторимым вкусом. Рекомендуется украсить блюдо зеленью или посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком. На выбор можно подать картошку с мясом салатом из свежих овощей или маринованными огурцами.
Это прекрасное блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. Будьте уверены, что вашим гостям оно придется по вкусу и никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!