Рецепт приготовления вкусных замороженных креветок — шаг за шагом с фото и подробным описанием

Замороженные креветки – это отличный способ всегда иметь под рукой вкусное и полезное блюдо. Приготовление замороженных креветок – задача несложная, но требующая некоторых навыков. В этой статье мы подробно расскажем вам, как правильно приготовить замороженные креветки.

Перед началом приготовления креветок необходимо правильно их разморозить. Для этого положите замороженные креветки в чашку или миску, залейте их холодной водой и оставьте на несколько часов. Через несколько часов они полностью разморозятся и будут готовы к дальнейшей обработке.

После разморозки креветки необходимо обработать перед приготовлением. Сначала удалите панцирь и кишечную трубку – это черная полоска на спине креветки. Затем промойте их под холодной проточной водой, чтобы удалить остатки песка и грязи.

Приготовление креветок можно осуществлять по-разному: варить, жарить, запекать или тушить. Выбор зависит от ваших предпочтений и конкретного рецепта. Креветки готовы, когда становятся розовыми и твёрдыми на ощупь.

Способы размораживания:

Существует несколько способов размораживания замороженных креветок, в зависимости от доступного времени и предпочтений вкуса.

1. Холодильник:

Наиболее рекомендуемый способ размораживания креветок. Положите замороженные креветки в плотно закрытую контейнером пластиковую пакет или посуду и поместите в холодильник. Дайте им размораживаться в течение 6-8 часов или на ночь.

2. Холодная вода:

Если у вас нет времени ждать размораживания креветок в холодильнике, можете использовать метод холодной воды. Поместите креветки в герметичный пакет, затем положите его в большую чашку с холодной водой. Заменяйте воду каждые 30 минут. Креветки размораживаются примерно за 2 часа.

3. С помощью микроволновой печи:

Микроволновая печь может быть использована для быстрого размораживания креветок. Однако, будьте осторожны, чтобы не перегреть или пересушить креветки. Разместите креветки в микроволновой без упаковки и размораживайте на минимальной мощности (30-50%), переворачивая их каждые 2 минуты до полного размораживания.

Как правильно очистить креветки:

Для приготовления замороженных креветок необходимо очистить их перед тем, как начать готовить. Очистка креветок может показаться сложной задачей, но со следующими шагами вы справитесь легко.

Для начала, вам понадобится:

Вот шаги, которые вам следует выполнить для правильной очистки креветок:

1. Разморозьте креветки, поместив их на несколько минут в холодную воду или оставив в холодильнике на несколько часов.
2. Слегка надавите на креветку, чтобы отделить голову и хвост. Отсоедините голову от хвоста и отложите ее в сторону.
3. Осторожно сделайте надрез по спинке креветки с ножницами или острым ножом.
4. Слегка приоткройте креветку и удалите черный остов, который проходит вдоль спины. Постарайтесь удалить его, не повреждая мясо.
5. Если вы хотите удалить пищеварительную систему креветки, аккуратно извлеките тонкую черную нить, проходящую вдоль живота.
6. Если хотите оставить хвост, осторожно захватывайте его и потяните в направлении спины креветки, чтобы вытащить его с жильем. В этом случае обратите внимание, чтобы не повредить мясо.

После того, как вы выполнили все эти шаги, креветки готовы к дальнейшей обработке по рецепту приготовления. Наслаждайтесь свежими и вкусными креветками!

Выбор специй для маринада:

Маринад для замороженных креветок поможет придать им более насыщенный и сочный вкус. Для приготовления маринада можно использовать различные специи и травы, которые подчеркнут естественный вкус креветок и добавят им новые оттенки. Вот несколько основных специй и трав, которые рекомендуется добавить в маринад:

• Чеснок - придает креветкам насыщенный аромат и пикантность;
• Лимонный сок - добавит свежести и легкой кислинки;
• Имбирь - придаст креветкам остроту и аромат;
• Перец чили - для любителей пикантных блюд;
• Перец черный - подчеркнет вкус креветок;
• Соль - усилит вкус и поможет проникнуть специям внутрь креветок.

Выбор специй зависит от предпочтений вкуса каждого. Можно экспериментировать, добавляя или исключая разные специи. Главное - не переборщить, чтобы не перебить натуральный вкус креветок.

Тайны удачного маринования креветок:

1. Выберите правильную маринадную смесь: Основные компоненты маринада для креветок - лимонный сок, оливковое масло, чеснок, свежие травы (петрушка, базилик, кинза) и специи (паприка, куркума, кайенский перец). Вы можете экспериментировать с пропорциями и добавлять ингредиенты по своему вкусу.

2. Подготовьте креветки: Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их в холодильнике перед маринованием. Очистите креветки от панциря и кишечника, оставив хвостовую часть.

3. Пропитайте креветки маринадом: Положите креветки в миску и добавьте маринад. Оставьте креветки в маринаде минимум 30 минут, чтобы они хорошо пропитались.

4. Запекайте или жарьте креветки: Маринованные креветки можно приготовить на гриле, в духовке или на сковороде. Главное - не пережарить креветки, чтобы они не стали жесткими.

Приготовление маринованных креветок может занять несколько времени, но результат будет того стоить. Креветки выйдут сочными, ароматными и нежнейшими в меру жарки.

Готовим сковороду и масло:

1. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне.

2. Добавьте в сковороду небольшое количество растительного или оливкового масла.

3. Разогрейте масло до того момента, когда оно начнет хорошо прогреваться, но не дайте ему дыметь.

4. Если вы хотите добавить аромат, можно раздавить зубчик чеснока и обжарить его в масле до золотистой корочки.

5. Добавьте креветки в разогретую сковороду и аккуратно разложите их в один слой.

6. Обжаривайте креветки на среднем огне до готовности, периодически переворачивая их, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

7. Креветки готовы, когда станут ярко-розовыми и их мякоть будет плотной, но сочной.

8. После приготовления удалите креветки из сковороды и выложите их на блюдо или тарелку.

9. Подавайте креветки с любимым соусом и свежими зеленью.

Как приготовить креветки на гриле:

Для начала, обязательно откажитесь от замороженных креветок и используйте только свежий продукт. Убедитесь, что креветки очищены от панциря, но оставлены с хвостиками – это придаст блюду не только эстетичность, но и удобство при подаче на стол.

Перед приготовлением креветок необходимо их мариновать для придания дополнительного вкуса. Смешайте сок одного лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока и 1 чайную ложку мелко нарезанного свежего тимьяна. Залейте получившуюся маринадом креветки и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.

Разогрейте гриль до средней температуры, примерно 200 градусов Цельсия. Поскольку креветки готовятся очень быстро, не рекомендуется использовать слишком высокую температуру, чтобы не пересушить мясо. Если вы планируете готовить креветки на углях, подожгите угли заранее, чтобы они успели догореть до необходимой степени.

Нанесите небольшое количество растительного масла на решетку гриля, чтобы предотвратить прилипание креветок. Разложите креветки на решетке и обжаривайте их около 2-3 минут с каждой стороны, пока не появится легкая румяная корочка. В процессе готовки переворачивайте креветки при помощи щипцов или лопатки.

Готовые креветки на гриле можно подавать с ломтиками свежего лимона и гарниром на ваш выбор. Например, картофель фри, овощи гриль или свежий зеленый салат. Ароматные и сочные креветки на гриле станут отличным блюдом для пикника или ужина на природе.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт с креветками и овощами:

Сегодня предлагаем вам попробовать необычный рецепт с замороженными креветками и свежими овощами. Это блюдо не только сытное и полезное, но и весьма оригинальное вкусовое сочетание, которое наверняка понравится вашей семье и гостям.

Ингредиенты:

• 300 г замороженных креветок;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 зеленый болгарский перец;
• 1 огурец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• сок 1 лимона;
• оливковое масло;
• соль и свежемолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Креветки разморозить, посолить и заправить оливковым маслом. Оставить на 15-20 минут, чтобы мариновались.
2. Болгарские перцы и лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Огурец нарезать кубиками.
5. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавить креветки и обжаривать до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Добавить морковь, перец и огурец, продолжать готовить еще 5-7 минут, помешивая иногда.
8. После этого выключить огонь, добавить сок лимона, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
9. Блюдо может подаваться горячим, так и остытым. Приятного аппетита!

Как приготовить креветки с соусом из лимона:

1. Разморозите креветки, положив их в миску с холодной водой на 10-15 минут.

2. Теперь приготовьте соус. Смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока в маленькой миске.

3. Добавьте в соус измельченный чеснок (1 зубчик), мелко нарезанный петрушку (1 столовую ложку) и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.

4. Обратите внимание, что креветки должны быть хорошо просушены перед тем, как их обжарить. Это поможет им образовать красивую корочку.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.

6. Обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не получат красивую корочку.

7. Готовые креветки выложите на тарелку и посыпьте свежей петрушкой.

8. Подавайте креветки с соусом из лимона с кусочками свежего хлеба или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Подача креветок и гарниры:

После приготовления замороженных креветок, их можно подать на стол с различными гарнирами. Вариантов гарниров для креветок много, и каждый может выбрать самый подходящий. Вот несколько идей:

1. Рис. Если вы любите традиционные сочетания, то подайте креветки с воздушным рисом. Чтобы приготовить его, промойте рис несколько раз, чтобы он стал прозрачным. Затем закипятите воду, добавьте рис и варите до готовности. Обычно это занимает около 15-20 минут. Разложите рис на тарелки и выложите сверху креветки. Украсьте блюдо зеленью.

2. Паста. Креветки отлично сочетаются с пастой. Приготовьте свою любимую пасту, а затем выложите сверху креветки. Для большего вкуса добавьте в соус из пасты чеснок, пармезан и оливковое масло.

3. Овощи-гриль. Поджарьте на гриле различные овощи: цукини, баклажаны, сладкий перец. Овощи должны быть сочными и ароматными. Затем выложите гриль с овощами на тарелку и украсьте сверху жареными креветками. Добавьте изюминку, полив соусом из лимонного сока и оливкового масла.

4. Салат. С креветками отлично сочетаются различные салаты. Можно приготовить цезарь с добавлением креветок, или просто смешать свежие овощи с морскими дарами. Украсьте салат листьями свежей зелени и подавайте.

5. Тарталетки. Если вы хотите удивить гостей, подайте креветки в тарталетках. Приготовьте тарталетки заранее или купите готовые из магазина. Выложите креветки внутрь тарталеток и посыпьте сверху тертым сыром. Затем разогрейте их в духовке до золотистой корочки.

Не бойтесь экспериментировать с гарнирами и создавать новые сочетания вкусов. Попробуйте различные варианты и выберите самый вкусный и удивительный для вас.

Фото приготовленных креветок:

После того, как креветки будут полностью приготовлены, вы получите вкусное блюдо, которое можно украсить и подать к столу. Вот некоторые идеи для того, чтобы подать креветки в наилучшем виде:

1. Подаем креветки на большом белом блюде, украшенном свежей зеленью.
2. Декорируем блюдо свежими лимонными дольками и специями для украшения.
3. Дополнительно украшаем креветки индивидуальными ложечками тартарного соуса или соусом на выбор.

Не забудьте сфотографировать получившуюся красивую подачу и поделиться своими красочными кулинарными шедеврами со своими друзьями и подписчиками в социальных сетях. Уверены, что ваше фото вызовет аппетит и восхищение!