Рецепт приготовления вкусной десертной пасты из лотуса — секреты традиционных восточных сладостей

Лотус – это одно из самых популярных растений в Азии, которое издавна используется в кулинарии и медицине. Вкусные, нежные и ароматные лепестки лотуса используются для приготовления различных блюд, в том числе и десертов. Одним из самых популярных сладких блюд с лотусом является паста лотус.

Паста лотус – это идеальное лакомство для любителей нежных вкусов и оригинальных сочетаний. Она отличается особым вкусом, который можно описать как сладкий и ароматный с легкой кислинкой. Густая консистенция пасты лотуса позволяет использовать ее в различных десертах: пирогах, печеньях, муссах, кремах и т.д.

Рецепт приготовления вкусной десертной пасты лотус довольно простой и не требует особых навыков в кулинарии. Чтобы приготовить этот сладкий деликатес, вам понадобятся всего несколько ингредиентов: лепестки лотуса, сахар, вода и немного лимонного сока. Следуйте нашему пошаговому рецепту и вы сможете насладиться великолепной десертной пастой лотус с собственного приготовления!

Как приготовить вкусную десертную пасту лотус

Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот вкусный десерт:

Шаги приготовления:

1. Разотрите сушеные лепестки лотуса в ступке или используйте специальный инструмент для измельчения.
2. В большой миске смешайте сгущенное молоко, сливки, лепестки лотуса, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся.
3. Перелейте смесь в кастрюлю и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Это может занять около 10-15 минут.
4. Удалите кастрюлю с огня и оставьте пасту лотус остывать до комнатной температуры.
5. Перелейте десертную пасту в стеклянные банки или контейнеры и закройте крышкой.
6. Поставьте пасту в холодильник на 2-3 часа или до полного застывания.
7. При подаче посыпьте пасту лотус сахарной пудрой для украшения.

Вот и все! Ваша вкусная десертная паста лотус готова к употреблению. Вы можете подавать ее самостоятельно или использовать в качестве начинки для пирожных, тартов или других десертов. Наслаждайтесь этим изысканным десертом вместе с близкими и друзьями!

Ингредиенты для приготовления десертной пасты лотус

Для приготовления вкусной десертной пасты лотус вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Лотусовые семена: 200 грамм

2. Сахар: 150 грамм

3. Молоко: 300 миллилитров

4. Сливочное масло: 50 грамм

5. Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

6. Соль: щепотка

7. Патока: 1 столовая ложка

8. Крахмал: 2 столовые ложки

9. Лимонный сок: 1 столовая ложка

10. Яичные желтки: 3 штуки

Выбирайте качественные ингредиенты для получения вкусной и ароматной пасты лотус. Убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты перед началом приготовления.

Подготовка и приготовление десертной пасты лотус

Вот необходимый список ингредиентов:

• 400 г лепестков лотуса;
• 200 мл воды;
• 200 г сахара;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 1 чайная ложка масла;
• 1 щепотка соли.

Итак, приступаем к приготовлению десертной пасты лотус:

1. Подготовьте лепестки лотуса – удалите все плоды и стебли, оставив только лепестки. Тщательно промойте их под проточной водой.
2. Положите лепестки лотуса в глубокую кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 20 минут до мягкости.
3. Слейте воду от варения, оставив немного для разведения крахмала.
4. Пюрируйте лепестки лотуса с помощью блендера или пюре измельчители.
5. Верните пюре в кастрюлю и добавьте сахар. Варите на среднем огне до загустения, время от времени помешивая.
6. Разведите крахмал в оставшейся воде и аккуратно влейте его в кастрюлю с пастой лотуса.
7. Продолжайте варить лотусовую пасту еще 5-10 минут, чтобы крахмал полностью проварился и паста стала плотной.
8. Добавьте масло и соль, перемешайте и снимите с огня.

Готовую пасту лотус можно использовать сразу после приготовления или хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 1 недели. Порция пасты лотус вкусна как самостоятельное лакомство или в качестве добавки в выпечку или десерты.

Теперь у вас есть полный рецепт приготовления вкусной десертной пасты лотус. Наслаждайтесь этим сладким деликатесом!