Грибная икра - это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить дома без особых усилий. Она отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и как начинка для бутербродов.
Для приготовления грибной икры вам понадобятся свежие грибы. Лучше всего использовать шампиньоны или лисички, но вы можете экспериментировать с другими сортами. Грибы необходимо тщательно очистить от грязи и обрезать ножками.
Далее грибы нужно нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Затем, в глубокой сковороде, разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. После этого добавьте мелко нарезанный лук и тушите все вместе до мягкости грибов и лука.
Когда грибы и лук станут готовыми, процедите их через сито или перемелите в блендере до состояния пасты. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Можете также добавить мелко нарезанный зелень и перемешать все вместе.
Рецепт приготовления грибной икры без мясорубки
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов;
- 2 луковицы;
- 4 столовых ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Тщательно промойте грибы и лук. Нарежьте грибы и лук кубиками.
2. На разогретой сковороде добавьте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте грибы к луку и обжаривайте на среднем огне около 10 минут, пока грибы не станут мягкими и вытянутся в длину.
4. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5 минут.
5. Охладите получившуюся массу и разотрите при помощи вилки или пюре-повара до состояния икры.
6. Готовую грибную икру можно подавать на хлеб, крекеры или использовать в качестве начинки для бутербродов или блинов.
Приятного аппетита!
Готовим вкусное блюдо из грибов дома
Грибная икра можно приготовить без использования мясорубки, благодаря этому простому рецепту, который мы предлагаем вам ниже.
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов шампиньонов;
- 1 большая луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
Инструкции по приготовлению:
- Очистите грибы от грязи и нарежьте их на мелкие кубики.
- Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде.
- Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду и обжарьте их до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Снимите сковороду с огня и оставьте ее на минуту, чтобы остывала.
- С помощью вилки или толкушки разомните грибы до состояния икры.
- Украсьте блюдо свежей зеленью.
- Подавайте грибную икру с тостами или свежеиспеченным хлебом.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом домашней грибной икры, приготовленной своими руками!