КФС - одна из самых популярных сетей фастфуда в мире. Их неповторимый вкус куриного мяса, обволакивающегося хрустящей оболочкой, покорил сердца миллионов людей. Что, если я вам скажу, что теперь вы можете приготовить это блюдо прямо у себя дома? Да, вы не ослышались! Вам потребуются несложные продукты и немного терпения. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить КФС в духовке, чтобы каждый кусочек был нежным и сочным.
Для начала, вам понадобится куриное филе. Вы можете использовать грудку или бедро - на ваше усмотрение. Отрежьте лишний жир и нарежьте мясо на кусочки. Затем подготовьте маринад: смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку горчицы и немного соли и перца по вкусу. Добавьте кусочки курицы в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.
Пока мясо маринуется, приготовьте сухую смесь приправ. Вам потребуются: 1 стакан муки, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/2 чайной ложки лукового порошка, а также по 1/4 чайной ложки перца, имбиря и сухих трав (тимьяна, розмарина или базилика). Смешайте все ингредиенты в миске или пакете и хорошо перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.
После того, как мясо пропитается маринадом и вы подготовите сухую смесь приправ, приступайте к панировке. Один кусочек курицы обмакните в муку, затем поместите его в яйцо, которое предварительно нужно слегка взбить вилкой. После этого обваляйте мясо в сухой смеси приправ, хорошо прижимая ее к курице, чтобы она хорошо закрепилась. Повторите эти шаги с остальными кусочками курицы.
Теперь, когда все кусочки курицы покрыты панировкой, прогрейте духовку до 200 градусов. Разложите куриную панировку на противень, обложенный пергаментной бумагой, и поместите его в духовку на 40-45 минут. В это время панирок будет плавиться и хрустеть, а курица приобретет золотистый цвет.
Когда КФС в духовке достигнет готовности, достаньте противень и оставьте на 5-7 минут, чтобы курица хорошо остыла. Затем подавайте с любимыми соусами и гарниром. Ваша домашняя версия КФС готова! Приятного аппетита!
Как приготовить КФС в духовке
Возможно, это не секрет, но базовым ингредиентом в рецепте КФС является свежая курочка. Вы можете выбрать любую часть курицы, которая вам нравится: куриные ножки, крылышки, грудку и т.д. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.
Теперь рассмотрим основные шаги приготовления КФС в духовке:
| Шаг 1 | Подготовка маринада. Смешайте вместе оливковое масло, соевый соус, чеснок, соль, перец и другие любимые специи. Натрите курочку получившимся маринадом и оставьте на несколько часов, чтобы мясо впитало ароматы. |
| Шаг 2 | Панировка. В отдельной миске смешайте сухие смеси, такие как мука, панировочные сухари, соль и специи по вкусу. Обваляйте куриные части в панировке до полного покрытия. |
| Шаг 3 | Приготовление в духовке. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Выложите куриную кушанье на противень, ранее покрытый пергаментной бумагой. Поставьте противень в духовку и готовьте около 30-40 минут, до золотистой корочки и полной готовности внутри. |
Когда ваше куриное блюдо приобретет золотистый цвет и прекрасный аромат, оно будет готово к подаче на стол. Вы можете подавать его в привычном стиле КФС, вместе с картофельными дольками, соусами на выбор и свежим салатом. Приготовление КФС в духовке – это вкусная альтернатива обычному фастфуду, при которой вы знаете все составляющие и можете контролировать качество блюда.
Теперь у вас есть рецепт, чтобы насладиться свежим, вкусным и хрустящим КФС прямо у себя дома.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом к приготовлению вкусного КФС в духовке необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится:
1. Куриные крылышки или другие куриные части. Обычно на одного человека достаточно около 300-400 грамм курицы.
2. Мука для панировки. Можно использовать пшеничную или кукурузную муку.
3. Яйца. Понадобится около 2-3 яиц в зависимости от количества курицы.
4. Соль, перец и любимые приправы. Добавьте щедрую порцию соли и перца для придания блюду вкуса. Также можно использовать различные приправы по вкусу, такие как паприка, куркума или чесночный порошок.
5. Растительное масло. Используйте нерафинированное растительное масло для жарки курицы.
6. Дополнительные ингредиенты по желанию. Вы можете добавить соевый соус, мед или другие ингредиенты, чтобы изменить вкус и аромат вашей курицы.
Когда все ингредиенты будут подготовлены, вы готовы приступить к следующему шагу - приготовлению панировки для курицы.
Шаг 2: Маринование куриного мяса
Перед тем, как начать приготовление куриного фастфуда в духовке, необходимо мариновать мясо. Этот шаг позволит придать вашему блюду более насыщенный и ароматный вкус. Вам потребуется:
- Куринное мясо: выберите кусочки куриного мяса по вашему вкусу - крылья, ножки или грудки. При необходимости удалите кости и жир.
- Маринад: можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. Если вы выбираете самостоятельное приготовление, то вам потребуется оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль, перец, чеснок и различные приправы по вашему вкусу.
Инструкция:
- Подготовьте маринад. В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, соль, перец, чеснок и приправы. При необходимости отрегулируйте количество ингредиентов, чтобы достигнуть желаемого вкуса.
- Положите куринное мясо в миску с маринадом и аккуратно переверните кусочки, чтобы они равномерно пропитались соусом.
- Накройте миску пленкой или закройте крышкой и оставьте куриное мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь. Чем дольше будет происходить маринование, тем сильнее пропитается мясо вкусом приправ.
После маринования куриное мясо будет готово к приготовлению в духовке согласно дальнейшим шагам.
Шаг 3: Приготовление панировки
Для создания вкусной и хрустящей панировки, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- ½ чайной ложки сухих трав (тимьяна, базилика, орегано)
1. В большой миске смешайте муку, соль, паприку, чесночный порошок, черный перец и сухие травы.
2. Хорошо перемешайте ингредиенты до получения равномерной смеси.
3. Если вы предпочитаете более тонкую панировку, просейте смесь через сито.
4. Ваша панировка готова к использованию! Теперь можно приступать к следующему шагу приготовления вкусного куриного фастфуда в духовке – обваливанию кусочков курицы в панировке.
Шаг 4: Приготовление КФС в духовке
После того как вы приготовили маринад, придется немного подождать, чтобы курица пропиталась им. Оставьте курицу в маринаде на протяжении 30-60 минут, чтобы она стала нежной и сочной.
В это время подготовьте духовку. Разогрейте ее до 200 градусов Цельсия. Это позволит куриному фастфуду хорошо пропечься и стать хрустящим.
Выньте курицу из маринада и удалите излишки. Отряхните ее, чтобы сбросить лишний маринад и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Разделите курицу на кусочки, чтобы они готовились равномерно. Разместите их на противне и накройте фольгой.
Поставьте противень с куриной в духовку и выпекайте при постоянной температуре в течение 40-50 минут.
Уберите фольгу, чтобы дать курице подрумяниться сверху, и возвратите в духовку на последние 10 минут готовки.
Когда курица приобретет золотистый цвет и станет хрустящей, она будет готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Приготовленное в домашних условиях КФС в духовке гораздо полезнее и вкуснее, чем тот, что можно купить в фастфуде. Наслаждайтесь своей великолепной домашней закуской!