Говяжьи фрикадельки с подливкой - это легкое и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Комбинация сочного мяса и ароматных специй придаст им яркий вкус, а аппетитная подливка сделает их еще более аппетитными. Это блюдо можно подать с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, а также с салатом из свежих овощей.
Чтобы приготовить говяжьи фрикадельки на сковороде, вам потребуются: говядина (500 г), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), яйцо (1 шт.), хлебные мякишки (3 шт.), молоко (100 мл), соль, перец, прованские травы. Для подливки: лук (1 шт.), морковь (1 шт.), томатная паста (2 ст. л.), вода (200 мл), соль, перец, зелень.
Для приготовления фрикаделек, сначала нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Затем замочите хлебные мякишки в молоке и оставьте на несколько минут. В это время вы можете нарезать мясо на кусочки и пропустить его через мясорубку. Добавьте лук, чеснок и мякишки к мясу, а также яйцо, соль, перец и прованские травы. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Далее сформируйте фрикадельки из мясной смеси, придавая им круглую форму. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки. После этого переложите их в глубокую сковороду.
Для приготовления подливки, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до мягкости. Затем добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить подливку на среднем огне, пока она не загустеет.
После этого вылейте подливку на фрикадельки. Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите блюдо под крышкой около 30-40 минут, чтобы говяжьи фрикадельки пропитались ароматами подливки. Подавайте их горячими с любимым гарниром и посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Говяжьи фрикадельки с подливкой на сковороде
Соберите все необходимые ингредиенты для фрикаделек: говядина (500 г), сухари (50 г), молоко (100 мл), яйцо (1 шт), лук (1 шт), соль (по вкусу), черный перец (по вкусу), зелень (по вкусу).
Для приготовления подливки вам понадобятся: лук (1 шт), мука (2 ст. л.), говяжий бульон (200 мл), сливки (100 мл), соль (по вкусу), черный перец (по вкусу).
Начните готовить фрикадельки следующим образом. В кастрюле смешайте сухари и молоко, дайте им набухнуть. В это время измельчите лук и зелень. В отдельной миске смешайте говядину, яйцо, лук, зелень, соль и черный перец. После этого добавьте набухшие сухари и хорошо все перемешайте. Сформируйте фрикадельки нужного размера.
| Ингредиенты для фрикаделек: | Ингредиенты для подливки: |
|---|---|
| говядина - 500 г | лук - 1 шт |
| сухари - 50 г | мука - 2 ст. л. |
| молоко - 100 мл | говяжий бульон - 200 мл |
| яйцо - 1 шт | сливки - 100 мл |
| лук - 1 шт | соль - по вкусу |
| соль - по вкусу | черный перец - по вкусу |
| черный перец - по вкусу | |
| зелень - по вкусу |
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку.
Для приготовления подливки на той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте говяжий бульон и варите на среднем огне до загустения. После этого добавьте сливки, соль и черный перец по вкусу, и продолжайте готовить подливку еще несколько минут, пока она не станет густой и ароматной.
Подавайте фрикадельки со сливочной подливкой, подкисленной соком лимона, и гарнируйте свежей зеленью. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Приятного аппетита!
Полезное и вкусное блюдо для всей семьи
Чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 грамм говяжьего фарша | 1 луковица |
| 1 яйцо | 3 столовые ложки сухарей |
| Соль | Перец |
| 1 столовая ложка растительного масла | 2 стакана куриного бульона |
| 1 столовая ложка муки | Зелень для украшения |
Для начала, мы режем луковицу на мелкие кубики и смешиваем ее с фаршем, яйцом, сухарями, солью и перцем. Заверните это в кулек пищевой пленки и оставьте на 30 минут, чтобы ароматы хорошо пропитались.
Затем, формируем небольшие фрикадельки из фарша. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета.
После того, как фрикадельки готовы, убираем их с сковороды. В той же сковороде добавляем муку и перемешиваем, чтобы образовалась румяная рукастая паста.
Постепенно добавляем куриной бульон, продолжая перемешивать, чтобы не образовались комочки. Доводим подливку до кипения и варим, пока она не загустеет до желаемой консистенции.
Возвращаем фрикадельки в подливку и тушим под крышкой на среднем огне около 10 минут. Готовые фрикадельки подаем на стол, украшая их свежей зеленью.
Это блюдо можно подавать с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Оно идеально сочетается с свежим овощным салатом или маринованными огурцами.
Говяжьи фрикадельки с подливкой на сковороде - это полезное и вкусное блюдо, которое будет радовать всю семью. Оно не только насытит вас, но и подарит вам массу положительных эмоций. Попробуйте приготовить его сегодня!
Ингредиенты для говяжьих фрикаделек:
Для приготовления говяжьих фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов говядины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу.
Эти простые и доступные продукты помогут вам приготовить вкусные и ароматные говяжьи фрикадельки, которые будут незабываемым угощением для всей семьи.
Шаги приготовления говяжьих фрикаделек:
1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 ст.л. панировочных сухарей, соль, перец и другие специи по вкусу.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
3. Чеснок измельчите или пропустите через пресс и добавьте к обжаренному луку.
4. В большую миску положите говяжий фарш, добавьте яйцо, панировочные сухари, обжаренный лук с чесноком, соль и специи. Хорошо все перемешайте.
5. Сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся смеси и выложите их на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подготовьте подливку: в ту же сковороду, где были обжарены фрикадельки, налейте кипящую воду, добавьте томатную пасту и перемешайте. Продолжайте варить подливку на среднем огне до загустения.
7. Выложите фрикадельки на тарелку и полейте готовой подливкой. Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору.
8. Приятного аппетита!
Ингредиенты для подливки:
1. Лук: 1 шт. среднего размера, мелко нарезанный.
2. Чеснок: 2 зубчика, измельченные.
3. Морковь: 1 шт. среднего размера, натертая на крупной терке.
4. Томатная паста: 2 ст. ложки.
5. Вода: 1 стакан.
6. Оливковое масло: 2 ст. ложки.
7. Соль: по вкусу.
8. Перец: по вкусу.
9. Зелень: по желанию, для украшения.
Шаги приготовления подливки:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. Помещайте нарезанный лук на сковороду и обжаривайте его, пока не станет прозрачным и ароматным.
3. Добавьте муку на сковороду и взбивайте ее с луком и маслом до тех пор, пока не получится гладкая и однородная текстура.
4. Постепенно добавляйте говяжий бульон в смесь на сковороде, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.
5. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь. Доведите соус до толщины, которую вы предпочитаете, взбивая его еще пару минут.
6. По желанию, добавьте соль, перец и другие специи, чтобы подливка приобрела нужный вам вкус
7. Готовую подливку можно подавать горячей к говяжьим фрикаделькам или использовать как сопутствующий соус.