Цезарь – один из классических и самых популярных салатов во всем мире. Он известен своим особенным соусом, который добавляет неповторимый вкус. И что, если потрясающий цезарь вместо салата обернуть в аппетитные блинчики? Получится настоящая гастрономическая находка, которая не оставит никого равнодушным.
Для приготовления блинчиков цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты: мука – 250 г, молоко – 500 мл, яйца – 2 шт., растительное масло – 2 ст. л., соль – по вкусу. Для начинки: куриное филе – 300 г, салат айсберг – 1 шт., помидоры черри – 150 г, пармезан – 100 г, яйца – 2 шт., майонез – 4 ст. л., чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу, перец – по вкусу.
Сначала приготовьте тесто для блинчиков. В большой миске смешайте муку, соль, молоко и яйца. Постепенно добавляйте растительное масло и тщательно взбивайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно постоялось.
Ингредиенты для блинчиков цезарь
Для приготовления блинчиков цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Блинчики:
- Мука - 250 г
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Начинка:
- Куриное филе - 300 г
- Салат айсберг - 200 г
- Помидоры - 2 шт
- Сыр пармезан - 100 г
- Гренки - 100 г
- Соус цезарь - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
С учетом этих ингредиентов вы сможете приготовить нежные и вкусные блинчики цезарь, которые будут идеальным выбором для завтрака или ужина.
Составляющие основы рецепта
Для приготовления блинчиков цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Тесто:
• Мука - 200 г
• Молоко - 300 мл
• Яйца - 2 шт.
• Соль - ½ чайной ложки
2. Начинка:
• Куриная грудка - 300 г
• Салат айсберг - 1 шт.
• Помидоры черри - 150 г
• Бекон - 100 г
• Сыр Пармезан - 100 г
• Соус цезарь - 100 г
• Растительное масло для жарки
3. Гарниш:
• Соус цезарь - 100 г
• Зеленый лук - 2 стебля
• Листья петрушки
Убедитесь, что вы приобрели все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению блинчиков цезарь. Также, убедитесь, что куриная грудка уже отварена и нарезана небольшими кусочками.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления блинчиков Цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 2 яйца | 200 гр муки |
| 300 мл молока | соль, перец по вкусу |
| 200 гр куриной грудки | 100 гр сыра |
| 2 яйца | 100 гр майонеза |
| смесь зелени | масло для жарки |
Имейте в виду, что указанные ингредиенты рассчитаны на примерно 8-10 блинчиков диаметром около 20 сантиметров.
Дополнительные компоненты
В рецепте блинчиков Цезарь, помимо основных ингредиентов, можно добавить некоторые дополнительные компоненты, чтобы придать блюду еще больше вкуса и оригинальности.
Куриные кусочки. Если вы хотите сделать блинчики еще более сытными, можно добавить небольшие кусочки отварного куриного мяса. Такое дополнение придает блинчикам Цезарь более насыщенный вкус и делает их более сытными.
Апельсиновый соус. Для тех, кто любит необычные сочетания вкусов, можно приготовить апельсиновый соус и полить им свежие блинчики. Сочный апельсиновый вкус отлично подойдет к капусте, курице и сыру в начинке.
Чесночная майонезная заправка. Если вы хотите добавить немного пикантности блюду, приготовьте чесночную майонезную заправку. Для этого смешайте майонез, измельченный чеснок, соль и перец. Такая заправка отлично дополнит вкус блинчиков Цезарь и добавит им ароматных ноток чеснока.
Авокадо. Нарежьте спелое авокадо на тонкие ломтики и разложите их на каждый блинчик. Авокадо придаст блюду свежести и нежности, а также обогатит его полезными жирными кислотами, витаминами и минералами.
Свежие овощи. Для увеличения количества овощей в блюде, можно добавить тонко нарезанный свежий огурец или помидор. Они придадут блинчикам свежий вкус и хрустящую текстуру.
Используя эти дополнительные компоненты, вы сможете варьировать рецепт блинчиков Цезарь и придавать ему свою индивидуальность. Экспериментируйте с добавками и находите свой идеальный вариант!
Приготовление блинчиков цезарь
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 яйца
- 500 мл молока
- соль - по вкусу
- масло растительное - для жарки
- 200 г куриной грудки
- 100 г красного лука
- 40 г сыра Пармезан
- 50 г листьев салата романо
- 150 г соуса Цезарь
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, яйца, молоко и щепотку соли. Взбейте венчиком до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и разлейте его по дну сковороды, чтобы получить тонкий слой. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Повторите шаги 2-3 для оставшегося теста.
- Обжарьте куриную грудку на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности. Дайте остыть, затем нарежьте куриную грудку на тонкие полоски.
- Тонко нарежьте красный лук.
- Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.
- На каждый блин нанесите небольшое количество соуса Цезарь, затем выложите листья салата, полоски куриной грудки, красный лук и посыпьте тертым сыром.
- Сложите блин по форме рулета и подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка омлетов
1. Взбейте яйца в миске до образования пышной пены.
2. Добавьте молоко и перемешайте до получения однородной смеси.
3. Просейте муку через сито и аккуратно вмешайте ее в яично-молочную смесь.
4. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
6. Вылейте порцию омлетной смеси на сковороду и разровняйте тонким слоем.
7. Готовьте омлет до золотистой корочки с двух сторон, переворачивая его с помощью лопатки.
8. Повторите процесс для остальных порций.
9. Готовые омлеты переложите на тарелку и поставьте в сторону.
Шаг 2. Приготовление начинки
Для приготовления начинки для блинчиков цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе (отварное и нарезанное мелкими кубиками) | 200 г |
| Бекон (жареный и нарезанный тонкой соломкой) | 100 г |
| Яйца (вареные и нарезанные дольками) | 3 шт |
| Сыр пармезан (тёртый) | 50 г |
| Салат айсберг (нарезанный) | 150 г |
| Соус цезарь | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. В большой миске смешайте куриное филе, бекон, яйца и сыр пармезан. Нежно перемешайте, чтобы ингредиенты стали равномерно распределены.
2. Добавьте нарезанный салат айсберг и вновь аккуратно перемешайте с другими ингредиентами.
3. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Обратите внимание на количество соли, так как соус цезарь и бекон уже содержат соль.
4. По желанию можно добавить немного соуса цезарь для добавления пикантности и вкуса. Аккуратно перемешайте начинку с соусом.
Вкусная и ароматная начинка готова! Теперь вы можете переходить к следующему шагу и начинать готовить блинчики цезарь.
Шаг 3. Сборка и подача блюда
Когда все ингредиенты готовы, начинайте сборку блинчиков цезарь. Для этого возьмите один блин и положите его на чистую поверхность.
На блин нанесите немного помидорной пасты и равномерно распределите ее по всей поверхности. После этого выложите на блин нежные кусочки куриной грудки.
Добавьте немного измельченного листа салата и посыпьте тертым пармезаном. Затем аккуратно скатайте блин в трубочку или складывайте его пластами, чтобы получить красивую форму.
Повторяйте эти действия со всеми остальными блинами, пока не закончатся ингредиенты.
Готовые блинчики цезарь можно украсить листочками свежего салата и посыпать свежемолотым черным перцем для насыщенного аромата.
Подавайте блюдо теплым или охлажденным на стол со свежей зеленью или салатом. Насладитесь невероятно вкусными и аппетитными блинчиками цезарь, радуйте себя и своих близких!