Жульен - это одно из самых популярных блюд французской кухни, которое завоевало популярность во многих странах мира. Говоря о жульене, мы обычно представляем себе аппетитное блюдо с нежным сыром и сливочным соусом, приготовленное в духовке. Однако, не всегда есть время и возможность использовать духовку, поэтому хочу поделиться с вами рецептом простого и вкусного жульена, приготовленного на сковороде со сметаной.
Главное преимущество этого рецепта - удивительная простота и доступность продуктов. Для приготовления жульена на сковороде вы понадобитесь всего несколько ингредиентов: картофель, куринная грудка, грибы, лук, сыр и сметана. Эти продукты можно легко найти в любом продуктовом магазине и даже в своем холодильнике. К тому же, рецепт подойдет как для будней, так и для праздничного ужина.
Аромат жульена заворожит вас с первых минут приготовления, а нежный сливочный вкус не оставит равнодушным никого из ваших близких. Готовить этот жульен очень просто: все продукты находятся в одной сковороде, готовятся параллельно и сочетаются вместе в единое целое, создавая настоящую гастрономическую симфонию на вашем столе.
Рецепт простого жульена на сковороде со сметаной
Чтобы приготовить жульен на сковороде со сметаной, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе (400 г) | Сметана (200 г) |
| Лук репчатый (1 шт.) | Сыр твердый (100 г) |
| Мука (1 ст.л.) | Соль и перец по вкусу |
| Петрушка (для украшения) | Масло растительное (для жарки) |
Изначально необходимо приготовить куриное филе. Для этого оно должно быть вымыто и нарезано на небольшие кусочки. Затем на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе до золотистого цвета.
Пока филе готовится, можно нарезать лук репчатый и натереть твердый сыр на крупной терке. Готовое филе нужно переложить в небольшую сковороду или разъемную форму. После этого, на той же сковороде обжарьте лук до мягкости, а затем добавьте муку. Все это нужно перемешать и влить сметану. Довести до кипения со средней интенсивностью огня и снять с плиты.
Теперь готовый соус нужно протереть через сито или взбить блендером до однородной консистенции. Соус следует посолить и поперчить по вкусу. Затем его нужно растереть на мясе и посыпать измельченным сыром.
Подготовленную сковороду с жульеном нужно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20-25 минут для того, чтобы жульен пропекся и сыр на нем растаял. Перед подачей можно посыпать блюдо измельченной петрушкой для украшения.
Таким образом, простой жульен на сковороде со сметаной готов! Он отлично подойдет для семейного ужина или ужина с гостями. Приятного аппетита!
Ингредиенты для жульена на сковороде:
Для приготовления жульена на сковороде с со сметаной вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 200 г грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)
- 200 мл сметаны
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. л. растительного масла
- По вкусу: соль, перец, приправы
- Зелень для украшения
Выбирайте свежие и качественные продукты, чтобы получить вкусный жульен на сковороде со сметаной. Приятного аппетита!
Инструкция приготовления жульена на сковороде:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жульена на сковороде: куриное филе, грибы, лук, сметану, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу.
Шаг 2: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Шаг 4: Выложите на сковороду куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 5: Добавьте нарезанный лук и грибы в сковороду с курицей. Продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным, а грибы не выпустят сок.
Шаг 6: В сметану добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 7: Вылейте сметанную смесь на сковороду с курицей, луком и грибами.
Шаг 8: Тушите все ингредиенты вместе на среднем огне до готовности, периодически помешивая, примерно 15-20 минут.
Шаг 9: Жульен на сковороде готов! Подайте его при декорированном зеленью и гарниром по вашему выбору.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриное филе | 400 г |
| Грибы | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Сметана | 200 г |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |