Жаркое из курицы с картошкой – это классическое блюдо русской кухни, которое обязательно понравится всей семье. Ароматное мясо, сочная картошка и разнообразные специи создают неповторимый вкус этого блюда. Если вы ищете простой и вкусный рецепт жаркого из курицы с картошкой, то вы попали по адресу!
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, картошка, лук, морковь, томатная паста, соль, перец и различные специи по вкусу. При желании можно добавить свежие овощи, такие как перец или грибы, чтобы придать блюду еще больше вкуса.
Первым шагом нужно нарезать куриное филе небольшими кусочками и обжарить его на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими. Теперь можно добавить картошку, нарезанную крупными кубиками, и томатную пасту. Затем добавьте специи по вкусу, приправьте солью и перцем, и перемешайте все ингредиенты.
Теперь настало время тушить жаркое в духовке, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. Поставьте сковороду с жарким в разогретую духовку на средний огонь и готовьте около 40 минут. Проверьте готовность блюда, проткнув картошку вилкой. Если она мягкая, то жаркое готово!
Подайте жаркое из курицы с картошкой горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и станет отличным выбором для тех, кто любит вкусную и сытную пищу. Наслаждайтесь!
Приготовление вкусного жаркого из курицы с картошкой
Список ингредиентов:
- 500 г куриного филе
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 перец болгарский
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец, паприка - по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Морковь и болгарский перец нарежьте соломкой.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить до мягкости овощей.
- Добавьте курицу в сковороду и обжарьте ее до румяности. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой по вкусу.
- Пока курица готовится, очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в сковороду и перемешайте с остальными ингредиентами.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 20 минут, пока картошка не станет мягкой.
- Добавьте измельченный чеснок в сковороду и перемешайте. Готовое жаркое подавайте на стол горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для лучшего рецепта:
1. Курица: 500 грамм куриного филе, предпочтительно грудка.
2. Картошка: 500 грамм картофеля, лучше всего использовать картофель среднего размера.
3. Лук: 1 большая луковица или две средних.
4. Помидоры: 2 свежих помидора или 1 большой помидор.
5. Морковь: 1 средняя морковь, предварительно очищенная.
6. Чеснок: 2-3 зубчика чеснока, измельченные.
7. Зелень: по вкусу можно добавить петрушку или укроп.
8. Масло: для жарки можно использовать растительное или оливковое масло.
9. Специи и приправы: соль, черный перец, паприка, куркума, смесь итальянских трав - по вкусу.
10. Вода или бульон: для запекания и приготовления соуса.
Примечание: ингредиенты можно изменять и дополнять в соответствии с вашими предпочтениями. Это всего лишь базовые компоненты жаркого из курицы с картошкой, которые вы сможете подстроить под свой вкус и желания.
Приготовление жаркого из курицы с картошкой:
Чтобы приготовить жаркое из курицы с картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 3 шт картофелины
- 1 шт большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 шт моркови
- 1 ст.л. томатной пасты
- 200 г кефира
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец - по вкусу
Как приготовить:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и чеснок мелко порубите.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до тех пор, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Добавьте морковь и картофель в сковороду, перемешайте и жарьте еще несколько минут.
- Томатную пасту разведите кефиром и добавьте в сковороду.
- Посолите, поперчите по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут.
И вот вкусное жаркое из курицы с картошкой готово! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом!