Дрожжевое тесто – один из самых вкусных и ароматных видов теста, которое можно использовать для приготовления разнообразных вкусняшек. Особое место среди них занимает яблочный пирог – нежное, сочное и невероятно аппетитное лакомство.
Этот рецепт яблочного пирога из дрожжевого теста – идеальное решение для тех, кто хочет насладиться домашней выпечкой и порадовать своих близких. Приготовление этого пирога не требует много времени и усилий, а результат порадует вас свежестью яблок и нежностью теста.
Чтобы придать пирогу еще более привлекательный вид и нежность, наш рецепт включает добавление в тесто сливочного масла и яичного желтка. А более сладкую нотку придаст добавление сахара в яблоки перед их прослойкой в пироге. Вся эта комбинация делает этот пирог незабываемым и по-настоящему вкусным.
Рецепт яблочного пирога
Ингредиенты:
- 500 г дрожжевого теста;
- 4-5 яблок;
- 100 г сахара;
- 1 ч.л. корицы;
- сок половины лимона;
- 100 г изюма;
- яйцо (для смазывания).
Пошаговая инструкция:
- Разделите дрожжевое тесто на две равные части и раскатайте одну часть в форму для пирогов.
- Яблоки очистите от кожуры и избавьтесь от семян. Нарежьте яблоки на тонкие дольки.
- В глубокой миске смешайте сахар, корицу, сок лимона и изюм. Добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.
- Распределите яблоки равномерно по тесту в форме для пирога.
- Разкатайте оставшуюся половину теста и накройте яблочное начинку. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекла.
- Смажьте верх пирога яйцом.
- Выпекайте яблочный пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте пирог в теплом виде.
Приятного аппетита!
Приготовление яблочного пирога из дрожжевого теста
Чтобы приготовить яблочный пирог из дрожжевого теста, нужны следующие ингредиенты:
| Для теста | : | мука - 500 г | сахар - 100 г | дрожжи - 20 г | сливочное масло - 50 г | яйца - 2 шт. | молоко - 200 мл |
| Для начинки | : | яблоки - 4 шт. | сахар - 3 ст. л. | корица - 1 ч. л. | масло - 20 г |
Шаги приготовления:
- Растворите дрожжи сахаром в теплом молоке и дайте их активироваться в течение 15 минут.
- Просейте муку, добавьте сахар, яйца, сливочное масло и активированные дрожжи. Замесите эластичное тесто и оставьте его под пленкой на 1 час для поднятия.
- Перед подачей разделите тесто на 2 части и раскатайте их в две равные пластины.
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их тонкими дольками. Посыпьте их сахаром и корицей.
- На одной пластине теста выложите яблоки, затем закройте их второй пластиной. С помощью вилки сделайте отверстия на поверхности пирога для выхода пара.
- Смажьте пирог маслом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
- После готовности выньте пирог из духовки, оставьте его остыть и нарежьте на порции. Подавайте пирог теплым или холодным.
Приготовление яблочного пирога из дрожжевого теста не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Следуйте этому рецепту и наслаждайтесь вкусом ароматного и сочного пирога с яблоками.