Соус на основе томатной пасты и муки - прекрасное дополнение ко многим блюдам! Он отлично сочетается с пастой, мясом и рыбой, обогащая их вкус и аромат. Этот соус легко приготовить на сковороде, и у него очень нежная и насыщенная текстура.
Главным отличием этого соуса является его густота, которую мы достигаем за счет добавления муки. Соус получается густым, но при этом не перетягивающим на себя внимание, а идеально сочетается с другими компонентами блюда.
Чтобы приготовить соус с томатной пастой и мукой на сковороде, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Томатная паста: добавляет соусу насыщенный томатный вкус и яркость.
- Мука: служит связующим компонентом, придавая соусу густую текстуру.
- Масло: используется для обжаривания муки и придания соусу более насыщенного вкуса.
- Специи и приправы: можно добавить итальянские травы, чеснок, соль, перец или любые другие приправы по вкусу.
- Вода или бульон: используются для растворения томатной пасты и создания густого соуса.
Соус с томатной пастой и мукой на сковороде готовится очень быстро и просто. Выполнение этого рецепта займет всего несколько минут вашего времени, а результат превзойдет все ожидания!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению соуса с томатной пастой и мукой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Вода | 1 стакан |
Убедитесь, что все ингредиенты у вас под рукой, чтобы не терять время во время готовки. Теперь, когда все готово, вы можете приступить к приготовлению соуса.
Приготовление соуса
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Мука | 2 столовые ложки |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 2: Приготовление соуса.
1. В глубокой сковороде разведите воду и добавьте томатную пасту.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет до нужной консистенции.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу, перемешайте.
Шаг 3: Использование соуса.
Готовый соус можно использовать сразу или хранить в холодильнике в герметичной ёмкости до недели. Он отлично подходит для добавления в пасту, мясные и овощные блюда.
Теперь вы знаете, как приготовить соус с томатной пастой и мукой на сковороде. Попробуйте приготовить его вместе с вашими любимыми блюдами и наслаждайтесь вкусом!