Простой и вкусный рецепт капустных котлет на сковороде — лучшие рецепты на Главное Блюдо

Решили поститься, но не знаете, чем заменить мясо? Попробуйте приготовить капустные котлеты на сковороде! Это простое и вкусное блюдо, которое порадует даже самых искушенных гурманов. Котлеты получаются нежными, сочными и ароматными. Их можно подавать с картофельным пюре, отварной картошкой или салатом из свежих овощей. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить капустные котлеты на сковороде шаг за шагом.

Для приготовления капустных котлет на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кочан капусты - лучше всего использовать белокочанную капусту, но можно взять и цветную.
• 1 луковица - лук придает котлетам аромат и нежный вкус.
• 2 зубчика чеснока - для придания пикантности.
• 2 яйца - связывают массу котлет и делают их более плотными.
• 3 столовые ложки муки - для обваливания котлет перед жаркой.
• Соль и специи - по вкусу.
• Растительное масло - для жарки котлет.

Теперь перейдем к приготовлению:

Простой рецепт капустных котлет на сковороде

Вот что вам понадобится:

• 1 небольшая головка капусты;
• 2 яйца;
• 1/2 чашки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции по приготовлению:

1. Сначала нужно очистить и порезать капусту на небольшие кусочки.
2. После этого положите капусту в большую кастрюлю, добавьте немного воды и поставьте на огонь. Варите капусту до мягкости, а затем откиньте на дуршлаг, чтобы удалить избыток жидкости.
3. Теперь в отдельной миске смешайте капусту, яйца, муку, соль и перец. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Формируйте небольшие котлеты из полученной массы и выкладывайте их на сковороду.
6. Жарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. После того как все котлеты будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Капустные котлеты на сковороде готовы к подаче! Подаются они теплыми и отлично сочетаются с различными соусами или свежими овощами. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление начинки для котлет

Для приготовления начинки для капустных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Измельчите капусту, лук и морковь.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте немного масла на среднем огне.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь и капусту в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Тушите овощи до мягкости, помешивая время от времени.

6. Когда овощи станут мягкими, удалите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

Вот и все - начинка для капустных котлет готова! Теперь можно приступать к следующему шагу приготовления вкусного блюда.

Шаг 2: Формирование и обжаривание котлет

После того, как фарш с капустой остынет, начните формировать котлеты. Вы можете использовать форму для котлет или просто раскладывать фарш ложкой на сковороду.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте его на среднем огне. Для обжаривания котлет понадобится достаточно масла, чтобы они хорошо прожарились снаружи и не прилипли к сковороде.

Положите котлеты на разогретую сковороду и равномерно распределите их по всей поверхности. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут на каждую сторону.

Когда котлеты обжарятся с двух сторон и приобретут аппетитный цвет, вы можете вынуть их из сковороды и уложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. При желании, вы можете использовать отжим бумажной салфетки.

Простые и вкусные капустные котлеты готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Шаг 3: Подача капустных котлет

После приготовления капустных котлет насколько их подавать на стол, чтобы они были еще более аппетитными? Есть несколько вариантов подачи, которые дадут вашему блюду оригинальность и необычность:

1. Котлеты в виде гарнира

Вы можете подавать капустные котлеты с другими блюдами в качестве гарнира. Например, котлеты отлично сочетаются с рисом или картофельным пюре. Такое сочетание впечатлит ваших гостей и они оценят оригинальность вашей подачи.

2. Котлеты в бургере

Если вам хочется чего-то необычного, попробуйте подавать капустные котлеты в бургере. Для этого возьмите булочку для гамбургера, положите на нее котлету, добавьте свежие овощи и сыр, посыпьте кетчупом или майонезом. Готово! У вас получится очень вкусный и оригинальный бургер.

3. Котлеты с соусом

Для придания дополнительной сочности и вкуса капустным котлетам, вы можете подавать их с различными соусами. Например, это может быть сливочный соус или соус на основе йогурта и зелени. Поставьте на стол миску соуса и пусть каждый гость смажет свою котлету по вкусу.

4. Котлеты в салате

Еще один интересный способ подачи капустных котлет - добавить их в салат. Возьмите свои любимые овощи, листовую зелень и шпинат, разрежьте котлеты на небольшие кусочки и добавьте их к остальным ингредиентам. Заправьте салат лимонным соусом или оливковым маслом.

Выбирайте способ подачи капустных котлет, который больше всего понравится вам и вашим гостям. Иногда небольшие детали, такие как способ подачи, могут добавить вкусу и оригинальности вашему блюду. Приятного аппетита!