Йогуртовый торт - это прекрасная альтернатива классическому торту с печеньем. Его особенностью является отсутствие необходимости в выпечке, что делает его приготовление легким и быстрым. Более того, этот торт получается очень нежным, воздушным и при этом вкусным!
Основными ингредиентами для приготовления йогуртового торта являются йогурт, сгущенка и печенье. Для придания дополнительного вкуса и аромата рекомендуется использовать фрукты по сезону - такой торт получится особенно свежим и сочным. Кроме того, можно добавить различные пряности, например, ваниль или корицу, чтобы придать торту интересные оттенки вкуса.
Приготовление торта начинается с измельчения печенья в крошку. После этого готовится смесь из йогурта и сгущенки, которая является основой для торта. Добавление фруктов и пряностей придаст торту дополнительные слои вкуса. Затем в форму выкладывается слой печенья, затем слой смеси йогурта и сгущенки, и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Торт ставится в холодильник для застывания, и через несколько часов он готов к употреблению.
Йогуртовый торт без выпечки - это великолепный вариант для десерта в жаркую погоду, когда не хочется включать духовку. Он прост в приготовлении, легко транспортируется и безусловно понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить этот торт и удивите своих гостей вкусом и оригинальностью рецепта!
Рецепт йогуртового торта без выпечки
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Бисквитные коржи:
- 300 г печенья, любого на ваш вкус
- 150 г сливочного масла, растопленного
Крем:
- 500 г йогурта, натурального или с фруктовым вкусом
- 500 г сливок, взбитых
- 100 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Украшение:
- Фрукты (клубника, киви, ягоды)
- Мятные листочки
Итак, приступим к приготовлению:
- Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или прокатите его скалкой.
- Добавьте растопленное масло и перемешайте до получения однородной массы.
- Выложите полученную смесь в дно формы для торта и равномерно распределите ее, создавая основу. Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы масса застыла.
- В большой миске соедините йогурт, взбитые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Выньте форму с основой из холодильника и вылейте на нее приготовленный крем. Разровняйте поверхность.
- Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы он застыл и пропитался.
- Украсьте торт свежими фруктами и мятными листочками.
Готовый йогуртовый торт без выпечки готов к подаче! Наслаждайтесь его нежным вкусом и освежающей текстурой вместе с близкими и друзьями!
Простые составляющие и легкий процесс приготовления
- 200 грамм йогурта
- 200 грамм печенья (подойдет орео, арбузное или любое другое печенье)
- 150 грамм масла (лучше использовать сливочное)
- 150 грамм сахара
- 2 столовые ложки желатина
- 200 мл воды
Для начала, растирайте печенье до состояния крошки или измельчите его в блендере. Перелейте печенье в чашу и добавьте растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы образовалась однородная масса.
Возьмите форму для торта и выложите дно печеньем, равномерно распределяя его по всей поверхности. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы печенье застыло.
В то время как корж охлаждается, займемся кремом. Взбейте сахар с йогуртом до гладкости и поставьте в сторону.
Растворите желатин в холодной воде, дайте ему набухнуть в течение нескольких минут. Затем положите его в кастрюлю и нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится. Остудите полученную смесь.
Добавьте желатиновую смесь в йогуртовый крем и аккуратно перемешайте. Когда корж слегка застынет, вылейте на него йогуртовый крем. Распределите его равномерно по всей форме.
Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа или на ночь, чтобы крем полностью застыл.
Секретом успешного приготовления этого торта является время. Чем дольше торт будет стоять в холодильнике, тем лучше он пропитается и станет более насыщенным вкусом.
Приятного аппетита!