Маршмеллоу - это восхитительно вкусная лакомство, которое невозможно отказаться попробовать. Нежные, пушистые и немного сладкие маршмеллоу воздушные на вкус и одновременно тают во рту, заставляя улыбаться каждого. Хотя в магазине их можно купить готовыми, но самостоятельное приготовление маршмеллоу дома – это настоящая находка, которую легко повторить в домашних условиях.
Итак, давайте рассмотрим рецепт маршмеллоу разноцветных. Вам понадобятся следующие ингредиенты: сахар, желатин, вода, ванильный экстракт, красители различных цветов. Желатин будет отвечать за текстуру и ароматность маршмеллоу, а ванильный экстракт добавит неповторимый вкус. Красители придадут маршмеллоу привлекательный внешний вид.
Процесс приготовления маршмеллоу разноцветных займет у вас некоторое время, но результат будет того стоить. Главное – не спешить и следовать каждому шагу рецепта.
Рецепт приготовления домашних маршмеллоу разноцветных
Маршмеллоу готовятся очень просто и быстро, и сделать их разноцветными еще более интересно. Сегодня мы поделимся рецептом, который позволит вам приготовить вкусные и красочные маршмеллоу в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки желатина
- 1/2 стакана холодной воды
- 2 чашки сахара
- 2/3 стакана глюкозного сиропа
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Разноцветные пищевые красители
- Пудра для посыпки
1. Готовим основу для маршмеллоу. В большой миске соединяем желатин и холодную воду. Даем смеси постоять 10 минут, чтобы желатин набух и стал гелевой массой.
2. В кастрюле смешиваем сахар, глюкозный сироп, соль и 1/2 стакана воды. Поставляем кастрюлю на средний огонь и варим смесь, пока сахар полностью не растворится, периодически помешивая.
3. Доводим сироп до состояния кипения и варим без помешивания 1 минуту.
4. Готовый сироп аккуратно добавляем к желатиновой массе и взбиваем смесь на высокой скорости миксера, пока масса не увеличится в объеме и не станет густой и пушистой.
5. Добавляем ванильный экстракт и аккуратно перемешиваем.
6. Разделяем маршмеллоу-основу на несколько частей и к каждой части добавляем несколько капель пищевого красителя разных цветов. Можно экспериментировать со своими любимыми оттенками. Перемешиваем каждую часть до получения равномерного цвета.
7. Влажными руками формируем из каждого цвета маршмеллоу шарики или другие фигуры. Можно также использовать кулинарные формочки.
8. Оставляем маршмеллоу на несколько часов, чтобы они полностью застыли.
9. Готовые маршмеллоу можно обвалять в пудре чтобы они не липли друг к другу.
Теперь у вас есть вкусные и красочные домашние маршмеллоу! Их можно использовать для украшения десертов или просто наслаждаться в качестве конфетки. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для приготовления
- 450 гр сахара
- 1 стакан воды
- 10 гр желатина
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- пищевая краска разных цветов
- крахмал для посыпки
Для приготовления разноцветных маршмеллоу вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 450 гр сахара - это основа сладости вашего маршмеллоу
- 1 стакан воды - необходимо для разведения сахарного сиропа
- 10 гр желатина - добавляем для придания консистенции и упругости массе
- 1/4 чайной ложки соли - придаст маршмеллоу небольшую нотку солености
- 1 чайная ложка ванильного экстракта - добавит аромат и приятный вкус
- пищевая краска разных цветов - для создания ярких и красочных маршмеллоу
- крахмал для посыпки - позволит рассыпчатым маршмеллоу не прилипать друг к другу
Приготовление разноцветных маршмеллоу в домашних условиях
Ингредиенты:
- 2 1/2 стакана сахара
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 4 столовых ложки желатина
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Разноцветные пищевые красители по вкусу
- Кукурузный крахмал для обсыпки
Приготовление:
- В миске сочетайте желатин и половину стакана холодной воды. Оставьте на 10 минут для набухания.
- В кастрюле сочетайте сахар и оставшуюся половину стакана воды. Нагревайте на среднем огне, время от времени помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте набухший желатин к сиропу из сахара в кастрюле и продолжайте нагревать, помешивая, пока желатин полностью не растворится.
- Удалите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.
- Разделите получившуюся массу на несколько частей (в зависимости от того, сколько цветов маршмеллоу вы хотите получить) и добавьте в каждую часть несколько капель пищевого красителя.
- Перемешайте каждую часть массы, чтобы равномерно распределить краситель.
- Налейте готовую массу в прямоугольную форму, предварительно покрытую пергаментной бумагой.
- Оставьте маршмеллоу на несколько часов или на всю ночь, чтобы они полностью застыли.
- Вырежьте маршмеллоу на кубики и обваляйте их в сахарной пудре или кукурузном крахмале.
- Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить разноцветные маршмеллоу в домашних условиях. Этот простой рецепт поможет вам создать яркий и вкусный десерт, который понравится всем гостям и детям.