Приготовьте вкусные фрикадельки на суп из свиного фарша — пошаговая инструкция для истинных гурманов

Фрикадельки на суп из свиного фарша - это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Они сочетают в себе нежный вкус сочного фарша, аромат специй и пикантность свежих трав. В этой статье мы предлагаем вам пошаговую инструкцию по приготовлению фрикаделек на супе, чтобы вы могли насладиться этим вкусным и сытным блюдом у себя дома.

Для приготовления фрикаделек вам потребуются следующие ингредиенты: свиной фарш, лук, чеснок, яйца, панировочные сухари, соль, перец и любимые специи. Для супа вам понадобятся картофель, морковь, лук, соль, перец, бульон и зелень.

Для начала приготовления фрикаделек смешайте свиной фарш с мелко порезанным луком, измельченным чесноком, яйцами, панировочными сухарями, солью, перцем и специями. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем сформируйте небольшие фрикадельки и оставьте их отдыхать в холодильнике.

Для приготовления супа разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней порезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте порезанный картофель и морковь, обжаривайте вместе с луком несколько минут. Добавьте соль, перец по вкусу и бульон. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и моркови.

После того как суп сварен, добавьте в него фрикадельки и варите еще около 15-20 минут до полной готовности. Перед подачей супа посыпьте его свежей зеленью. Подавайте горячим, в качестве гарнира можно использовать свежий хлеб или отварной рис.

Теперь, когда вы знаете рецепт и пошаговую инструкцию приготовления фрикаделек на супе из свиного фарша, вы можете смело приступать к готовке этого восхитительного блюда. Разнообразьте свой обед или ужин новыми вкусами и порадуйте своих близких и гостей этим простым и вкусным рецептом.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления фрикаделек на суп из свиного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиной фарш - свежий, высокого качества, около 500 гр;
• Лук репчатый - среднего размера, одна штука;
• Чеснок - несколько зубчиков, по вашему вкусу;
• Сухари панировочные - 100 гр;
• Яйца куриные - 1 штука;
• Масло растительное - для обжарки;
• Соль - по вкусу;
• Перец - по вкусу;
• Зелень - для украшения и добавления аромата.

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные.

Лук и чеснок предварительно очистите и мелко нарежьте.

Сухари можно приготовить самостоятельно, из сухого хлеба, или приобрести в готовом виде.

Используйте качественное растительное масло для обжарки фрикаделек.

Не забудьте приправить фарш солью и перцем по своему вкусу.

Зелень можно использовать разную - петрушку, укроп, базилик в зависимости от предпочтений.

Приготовление фарша и формирование фрикаделек

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

2. Перед тем как начать готовить фарш, рекомендуется предварительно размешать одно яйцо, чтобы оно ровномерно распределялось по фаршу.

3. В глубокую миску выложить свиной фарш, добавить лук и размешать.

4. Добавить размешанное яйцо, чеснок, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

5. Перемешать получившуюся массу до получения однородного фарша.

После приготовления фарша можно приступать к формированию фрикаделек:

1. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним.

2. Возьмите небольшую порцию фарша и скатайте его в шарик.

3. Положите шарик на стол и аккуратно придайте ему плоскую форму.

4. Поместите готовую фрикадельку на поднос или тарелку.

5. Повторите эти шаги до тех пор, пока весь фарш не будет сформирован в фрикадельки.

Теперь, когда у вас есть готовый фарш и сформированные фрикадельки, вы можете переходить к последующим этапам приготовления вашего супа из свиного фарша с фрикадельками.

Приготовление супа из свиного фарша с фрикадельками

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша;
• 1 л куриного или говяжьего бульона;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• Соль и перец - по вкусу;
• Столовая ложка растительного масла для обжарки.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления фрикаделек. В миске смешайте свиной фарш, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, яйца и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Следующий шаг - формирование фрикаделек. Отделите небольшую порцию фарша и ладонями слепите шарик. Постепенно слепите все фрикадельки. Обычно получается около 12 штук.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки на среднем огне. Переворачивайте их время от времени, чтобы равномерно прожарить со всех сторон.
4. Пока фрикадельки обжариваются, приступим к приготовлению супа. В большой кастрюле с курином или говяжьим бульоном, доведенным до кипения, добавьте немного соли и перца по вкусу.
5. Добавьте обжаренные фрикадельки в кипящий бульон и варите их в течение 15-20 минут. Фрикадельки должны быть полностью прожаренными и иметь равномерный цвет.
6. Готовый суп можно подавать горячим. Рекомендуется положить в тарелку порцию супа со свининой и фрикадельками, посыпать свежей зеленью по желанию.

Теперь вы знаете, как приготовить суп из свиного фарша с фрикадельками. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого изысканного блюда в кругу семьи и друзей!

Подача и подготовка к употреблению

Готовые фрикадельки можно подавать вместе с приготовленным супом в глубокой тарелке или миске. Для украшения, можно посыпать сверху мелко нарезанной зеленью, такой как петрушка или укроп.

Для получения наилучшего вкуса, рекомендуется подавать суп с ржаным хлебом или свежей выпечкой.

Для тех, кто предпочитает пикантный вкус, к столу можно предложить острый соус или маринованные огурчики.

Подавайте фрикадельки с супом горячими, чтобы насладиться ароматом и сочностью мясных шариков.