Фасоль – это одна из самых популярных и полезных бобовых культур, которая обладает множеством полезных свойств. Она богата белками, витаминами и микроэлементами. Фасоль используется для приготовления различных блюд, включая супы. Один из вариантов – красный фасолевый суп с курицей.
Этот суп отличается ярким цветом и ароматом, а также обладает сбалансированным вкусом. Красный фасолевый суп с курицей можно приготовить легко и быстро, и он будет отличным вариантом для похода в русскую супчаную или просто ужином в тёплый день.
Ингредиенты:
- 400 г красной фасоли
- 2 литра куриного бульона
- 2 куриных грудки
- 2 моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Примечание: вы можете использовать замороженную фасоль, что сократит время приготовления супа.
Ингредиенты для красного фасолевого супа с курицей
Для приготовления вкусного красного фасолевого супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фасоль красная (стручковая) | 200 г |
| Курица (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Перец красный молотый | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | для подачи |
Все ингредиенты легко доступны и их можно найти в большинстве магазинов. Готовьте с удовольствием!
Какие продукты нужны для рецепта супа с красной фасолью и курицей
Для приготовления вкусного супа с красной фасолью и курицей, вам понадобятся следующие продукты:
- Красная фасоль: 200 грамм;
- Курица: 300 грамм (можно использовать грудку или ножки);
- Лук: 1 средняя головка;
- Морковь: 1 средняя;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Картофель: 2 средних;
- Томатная паста: 2 столовые ложки;
- Растительное масло: 2 столовые ложки;
- Соль: по вкусу;
- Перец: по вкусу;
- Зелень: по желанию (петрушка, укроп).
Эти продукты помогут создать ароматный и сытный суп с насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Приготовление красного фасолевого супа с курицей
Для приготовления этого супа потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 200 г красной фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкция:
- Сначала необходимо приготовить фасоль. Очистите и промойте фасоль, затем залейте холодной водой и оставьте на ночь для набухания. Утром промойте фасоль и отварите ее до готовности.
- В то время как фасоль варится, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте лук, чеснок, морковь и картофель.
- В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель в кастрюлю и готовьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
- Добавьте в кастрюлю отваренную фасоль и томатную пасту. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанную куриную грудку в кастрюлю и продолжайте варить еще 10-15 минут, пока курица не будет готова.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий красный фасолевый суп с курицей, украшенный свежей зеленью. Можно подать со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Шаги приготовления супа из фасоли и курицы
Шаг 1: Приготовьте курицу.
В большой кастрюле на среднем огне расплавьте немного масла и добавьте нарезанную курицу. Обжаривайте до золотистого цвета на всех сторонах. Затем извлеките курицу из кастрюли и отложите в сторону.
Шаг 2: Подготовьте овощи.
Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. В этой же кастрюле, где вы жарили курицу, добавьте немного масла и обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 3: Приготовьте красную фасоль.
Промойте фасоль и залейте ее достаточным количеством холодной воды, чтобы она полностью погрузилась. Далее, в отдельной маленькой кастрюле, вскипятите фасоль вместе с водой, затем уменьшите огонь и варите до готовности в течение 1 часа.
Шаг 4: Соедините все ингредиенты.
Верните обжаренные овощи в большую кастрюлю. Добавьте фасоль и нарезанную курицу. Залейте все куриным или овощным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, такие как тимьян, розмарин и паприку, для обогащения вкуса.
Шаг 5: Продолжайте готовить суп.
Подогрейте суп, доведя его до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока вкусы хорошо не смешаются вместе.
Шаг 6: Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Подавайте горячий суп из фасоли и курицы, украшенный свежими зеленью и сопровожденный кусочками хлеба. Приятного аппетита!
Подача и подготовка красного фасолевого супа
Подача:
Красный фасолевый суп лучше всего подавать горячим. Его можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы придать блюду яркий и аппетитный вид. Также можно добавить немного кислого сливочного масла или сметаны на верху для придания супу нежности и богатства вкуса.
Подготовка:
Перед подачей супа рекомендуется некоторое время дать ему отстояться, чтобы все вкусы и ароматы полностью сложились. Это поможет супу стать еще вкуснее.
Прежде чем подать суп на стол, убедитесь, что все необходимые приправы и дополнительные ингредиенты, такие как сметана или зелень, приготовлены и готовы к использованию. Отдельно подавайте хлеб или гренки, которые хорошо сочетаются с красным фасолевым супом.
Таким образом, правильная подача и подготовка красного фасолевого супа помогут вам насладиться этим нежным и аппетитным блюдом в полной мере. Приятного аппетита!