Овощное рагу с картошкой и кабачками – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке всего за несколько минут. Благодаря сочетанию разных овощей, рагу получается сочным, ароматным и притягательным для глаз.
Заготовка этого блюда не требует особых навыков и времени, однако результат поразит вас своим вкусом и полезными свойствами. Картошка, белокачанная капуста, морковь и кабачки создадут на вашей тарелке уникальное сочетание текстур и ароматов.
Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, вам понадобятся простые продукты, которые всегда можно найти в холодильнике или на торговой полке. В этих овощах содержится огромное количество полезных веществ и витаминов, необходимых для поддержания иммунитета и правильной работы организма. Кроме того, такое рагу в сочетании с картошкой прекрасно украсит ваш стол и наполнит его аппетитным ароматом.
Как готовить овощное рагу в мультиварке с картофелем и кабачками
Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке с картофелем и кабачками, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 картофелина;
- 1 кабачок;
- 1 крупная морковка;
- 1 большой лук;
- 2-3 помидора;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец, сушеные травы по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления овощного рагу в мультиварке, нужно следовать следующим шагам:
- Приготовьте овощи: очистите их от кожуры, промойте их и нарежьте на кубики.
- Включите мультиварку в режим "жарка" и добавьте в нее растительное масло.
- Добавьте в мультиварку нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, картофель и кабачок в мультиварку, обжарьте их вместе с луком и чесноком.
- Выключите режим "жарка" и переключите мультиварку в режим "тушение". Добавьте в мультиварку нарезанные помидоры, соль, перец и сушеные травы, перемешайте все ингредиенты.
- Закройте мультиварку и готовьте овощное рагу в течение 40-50 минут в режиме "тушение".
- Проверьте готовность овощного рагу, оно должно быть нежным и ароматным.
- Подавайте овощное рагу горячим, посыпав его свежей зеленью, приятного аппетита!
Овощное рагу с картофелем и кабачками - прекрасный вариант для вегетарианского обеда или ужина. Это блюдо можно подавать как основное, а также в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда!
Шаг 1: Подготовка овощей
Прежде чем приступить к приготовлению овощного рагу в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые овощи. В данном рецепте нам понадобятся картошка и кабачки.
Сначала нужно тщательно вымыть картошку и кабачки под проточной водой, чтобы удалить всю грязь и посторонние примеси. Затем освободить овощи от кожуры. Для этого можно использовать нож или овощечистку. Если кожура достаточно тонкая и не имеет явных повреждений, то ее можно не снимать.
После удаления кожуры нарежьте картошку и кабачки на небольшие кубики или кусочки. Очень удобно использовать кубики размером около 1 сантиметра. Это позволит овощам быстрее провариться и одновременно сохранить структуру.
Теперь овощи готовы и мы готовы перейти к следующему шагу приготовления овощного рагу в мультиварке.
Шаг 2: Приготовление соуса для рагу
Для приготовления вкусного соуса для овощного рагу с картошкой и кабачками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 морковки
- 450 гр помидоров в собственном соку
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль, перец, сухие травы по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
1. Луковицы и зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Морковки очистите и натрите на крупной терке.
2. В мультиварке выберите режим "Обжаривание" и добавьте оливковое масло. Разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте натертую морковь и томатную пасту. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут, помешивая, чтобы овощи не пригорели.
4. После этого добавьте помидоры в собственном соку, соль, перец и сухие травы по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Выберите режим "Тушение" на мультиварке и готовьте соус около 20-30 минут, до того момента, пока не появится густая консистенция.
6. Ваш вкусный соус для овощного рагу готов!
Вы можете добавить этот соус к овощам, картошке и кабачкам в мультиварке и наслаждаться вкусным и полезным блюдом!
Шаг 3: Приготовление овощного рагу в мультиварке
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу: картошку, кабачки, морковь, лук, помидоры, перец, зелень и прочие овощи по вашему вкусу.
2. Очистите и нарежьте все овощи: картошку и кабачки на кубики, морковь на полукружочки, лук на полукольца.
3. Включите мультиварку и выберите программу "Тушение" или "Пароварка". Если у вас нет таких программ, выберите программу "Мультиповар" или "Мясо/Овощи".
4. Добавьте в мультиварку немного масла и нагрейте его. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте обжаривать овощи вместе с луком примерно 5 минут.
6. Добавьте нарезанную картошку и кабачки в мультиварку. Перемешайте овощи и продолжайте готовить их вместе еще около 5 минут.
7. Добавьте нарезанные помидоры и перец в мультиварку. Перемешайте их с остальными овощами и продолжайте готовить все вместе еще около 10-15 минут.
8. Проверьте готовность овощного рагу. Овощи должны быть мягкими, но не разварившимися.
9. Добавьте свежую зелень по вкусу и перемешайте. Отключите мультиварку.
10. Овощное рагу готово! Подавайте его горячим как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Шаг 4: Подача и подготовка к ужину
Когда ваше овощное рагу готово, пора подавать его к столу. Приготовьте большое блюдо или тарелку, чтобы выложить рагу. Постарайтесь выложить овощи аккуратно и красиво, чтобы блюдо выглядело аппетитно.
Если у вас есть свежая зелень, вы можете использовать ее для украшения рагу. Положите несколько веточек петрушки или кинзы поверх овощей. Зелень добавит свежести и украсит блюдо.
Овощное рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими гарнирами. Оно отлично подходит к отварной картошке или рису. Вы можете также подавать его с куску свежего хлеба.
Приготовление овощного рагу в мультиварке – простой и вкусный способ приготовить полезный обед или ужин. Наслаждайтесь ароматным и нежным блюдом вместе с семьей или друзьями!
Приятного аппетита!