Кабачки – это универсальный и низкокалорийный продукт, который отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Они богаты витаминами и микроэлементами, а также содержат мало углеводов, что позволяет использовать их в рационах людей, следящих за своим весом. Кабачки можно готовить на разных кухонных приборах, но одним из самых популярных способов является приготовление на плите.
В данной статье мы подготовили для вас 12 вкусных и легких рецептов из кабачков, которые можно приготовить на плите всего за несколько минут. Среди них вы найдете блюда для вегетарианцев и мясоедов, а также различные варианты подачи и сочетания с другими ингредиентами. Уверены, что каждый найдет для себя что-то вкусное и интересное!
1. Жареные кабачки с чесноком и зеленью. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за 10 минут. Кабачки нарезаются тонкими кружочками, обжариваются на сковороде с чесноком, добавляются зелень и подаются к столу. Идеальный вариант для легкого ужина или перекуса.
2. Кабачковая икра с помидорами и луком. Этот рецепт является вегетарианским аналогом популярной блюда. Кабачки обжариваются с луком и помидорами до готовности, после чего измельчаются в блендере. Получившуюся икру можно класть на хлеб, использовать в качестве дипа или добавлять в различные салаты.
3. Кабачковые оладьи с творогом и зеленью. Это полезное и сытное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Кабачки и творог смешиваются с яйцом и зеленью, обжариваются на сковороде и подаются горячими. Оладьи удобно использовать как основу для блинчиков или бургеров.
4. Кабачки тушеные с мясом. Это блюдо подойдет тем, кто предпочитает питаться белком или просто любит мясо. Кабачки и мясо обжариваются на сковороде до готовности, после чего тушатся вместе в соусе или сметане. Получается нежный и ароматный завтрак или обед.
5. Кабачки с морковью и картофелем. Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить в течение 30 минут. Кабачки, морковь и картофель нарезаются кубиками, обжариваются на сковороде с луком, заправляются соусом и тушатся до готовности. Идеальная гарнир для мясных блюд или самостоятельное блюдо.
6. Кабачковый гратен с сыром и грибами. Это рецепт для любителей сыра и грибов. Кабачки, грибы и лук обжариваются на сковороде, после чего сочетаются с сыром и запекаются в духовке. Получается нежный и ароматный гратен, который можно использовать как гарнир или отдельное блюдо.
7. Кабачковые сырники. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за 15 минут. Кабачки натираются на терке, смешиваются с яйцами, мукой и зеленью, обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Сырники можно есть самостоятельно или подавать с салатом или соусом.
8. Кабачковые рулеты с куриной грудкой. Это нежное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить за 25 минут. Кабачки нарезаются на тонкие ломтики, обжариваются на сковороде, после чего обворачиваются кусочками куриной грудки и запекаются в духовке. Рулетики можно подавать как основное блюдо или закуску.
9. Кабачки фаршированные фетой и зеленью. Это легкое и освежающее блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Кабачки разрезаются на половинки, вынимается сердцевина, заполняется измельченной зеленью и фетой, после чего запекается в духовке до готовности. Фаршированные кабачки отлично подходят для простых ужинов или закусок.
10. Кабачковые спагетти с креветками и соусом песто. Это изысканное и экзотическое блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Кабачки нарезаются ленточками, обжариваются на сковороде с креветками, после чего заправляются соусом песто и готовятся до готовности. Спагетти можно украсить оливками или пармезаном.
11. Кабачковый суп с курицей и лимоном. Это свежий и ароматный суп, который можно приготовить за 30 минут. Кабачки и курица варятся в бульоне до готовности, после чего добавляется лимонный сок, зелень и специи. Получается освежающий и питательный суп.
12. Кабачковый пирог с овощами и сыром. Это сытное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить за 40 минут. Кабачки, лук, перец и морковь обжариваются на сковороде, после чего сочетаются с яйцами, мукой и сыром. Получается пышный и ароматный пирог, который можно подавать как основное блюдо или гарнир.
Кабачки на плите – это просто и удобно. Вы можете использовать их как основу для различных блюд или добавлять в готовые рецепты. Надеемся, что наша подборка вас вдохновит на эксперименты и поможет расширить кулинарные горизонты!
Рецепты из кабачков на плите: просто и быстро
В данной статье мы предлагаем вам 12 простых и быстрых рецептов из кабачков, которые можно приготовить на плите. Попробуйте каждое из них и насладитесь непревзойденным вкусом этого овоща в различных гастрономических сочетаниях.
- Жареные кабачки с чесноком и зеленью:
- Нарежьте кабачки на тонкие кружочки.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Обжарьте кабачки до золотистого цвета с двух сторон.
- Добавьте измельченный чеснок и зелень.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте 2-3 минуты до готовности.
- Тушеные кабачки с мясом:
- Нарежьте кабачки кубиками.
- Обжарьте нарезанный лук.
- Добавьте мясо (говядину, свинину или курицу) и тушите до готовности.
- Добавьте кабачки и тушите еще 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим.
- Кабачковая икра:
- Нарежьте кабачки кубиками.
- Обжарьте нарезанный лук.
- Добавьте кабачки и тушите до готовности.
- Измельчите и добавьте вареные яйца.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте охлажденным.
- Кабачковые оладьи:
- Натрите кабачки на крупной терке и отжмите лишнюю жидкость.
- Добавьте яйца, муку, соль и перец.
- Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Разогрейте сковороду с маслом.
- Выложите ложкой порции теста на сковороду и распределите в форме оладий.
- Обжарьте до румяной корочки с двух сторон.
- Подавайте с сметаной или соусом.
- Фаршированные кабачки:
- Разрежьте кабачки на половинки и выдолбите семена ложкой.
- Обжарьте нарезанный лук и морковь.
- Добавьте фарш (говядину, свинину или курицу).
- Заполните половинки кабачков фаршем.
- Уложите на противень, смазанный маслом.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах.
- Подавайте горячим.
Наслаждайтесь вкусом кабачков вместе с этими простыми и быстрыми рецептами! Приготовление на плите позволит вам сохранить полезные витамины и минералы овоща, а также получить самые яркие и насыщенные вкусовые ощущения.
Кабачки тушеные с мясом
Для приготовления кабачков тушеных с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки – 500 г
- Мясо (говядина, свинина, курица или индейка) – 300 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль и перец – по вкусу
Инструкция:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Добавьте их к мясу и тушите вместе несколько минут.
- Кабачки нарежьте тонкими кружочками или полосками и добавьте их к мясу, луку и моркови.
- Добавьте соль, перец и немного воды. Тушите на среднем огне до готовности кабачков (около 15-20 минут).
- После того как кабачки и мясо станут мягкими, добавьте пропущенный через пресс чеснок и тушите еще несколько минут.
- Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Кабачки тушеные с мясом готовы! Приятного аппетита!
Кабачки в кляре с грибами
Для приготовления кабачков в кляре с грибами Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Кабачки | - | 500 г |
| Грибы | - | 200 г |
| Яйца | - | 2 шт |
| Мука | - | 4 ст. л. |
| Растительное масло | - | для жарки |
| Соль | - | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки и грибы кубиками.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью.
- Добавьте муку и взбивайте, пока не получится однородное тесто.
- Смешайте кабачки и грибы с клярным тестом.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите порции кабачкового теста на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые кабачки в кляре с грибами подавайте на стол горячими.
Приятного аппетита!
Жареные кабачки с сыром
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 100 г сыра (можно использовать любой мягкий сыр);
- 2 яйца;
- 3 ст. л. муки;
- соль и перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на терке.
- В миске взбить яйца, добавить соль и перец по вкусу.
- В другой миске смешать тертый сыр и муку.
- Каждый кабачок обмакнуть сначала в яичную смесь, затем в смесь из сыра и муки.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выкладывать кабачки на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые кабачки с сыром выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавать горячими. Жареные кабачки с сыром отлично сочетаются с соусами на основе йогурта или сметаны.
Приятного аппетита!
