Мини огурцы – лучшая закуска для теплого времени года. Они освежают, снимают жажду и добавляют яркости любому приему пищи. Но мини огурцы также являются весьма универсальным продуктом, который можно использовать в самых разнообразных блюдах.
В этой статье мы предлагаем вам 11 вкусных рецептов блюд с мини огурцами, которые подойдут для любого случая. От простых и быстрых закусок до сложных и изысканных блюд – вы сможете найти что-то по своему вкусу.
Как гарнир к основному блюду или самостоятельная закуска, мини огурцы добавят свежести и аромата любой трапезе. Благодаря их нежно-хрустящей текстуре, они отлично сочетаются со многими продуктами. Вы можете использовать их в салатах, супах, сэндвичах, мариновать или подавать просто свежими. Вкусные и полезные, мини огурцы по праву заслужили место на наших столах.
Салат из мини огурцов
Для приготовления салата из мини огурцов вам понадобятся:
- Мини огурцы - 200 грамм
- Помидоры - 2 штуки
- Лук зеленый - по вкусу
- Перец сладкий - 1 штука
- Сыр фета - 100 грамм
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для приготовления салата нужно нарезать мини огурцы, помидоры и перец. Затем добавить нарезанный лук зеленый и сыр фета, предварительно измельчив его.
Для заправки салата нужно соединить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, хорошо взболтать и добавить к овощам. Перемешать все ингредиенты и оставить на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались заправкой.
Салат из мини огурцов готов к подаче. Украсьте его зеленью и подавайте как отдельное блюдо или гарнир к основному. Приятного аппетита!
Суп с мини огурцами
Для приготовления супа с мини огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мини огурцов
- 1 луковица
- 2 средних картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте лук и картофелину кубиками.
- Нарежьте мини огурцы тонкими кружочками.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте картофельный кубик и обжарьте его вместе с луком.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте мини огурцы и варите на среднем огне до готовности картофеля.
- В конце добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Суп с мини огурцами - это отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться свежестью огурцов в сочетании с нежностью супа. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь летним вкусом!
Шашлык с мини огурцами
Для приготовления шашлыка с мини огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свиной шейки
- 500 граммов баранины
- 1 килограмм мини огурцов
- 2 луковицы
- 4 столовых ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи для шашлыка (кориандр, паприка, куркума)
Шашлык можно готовить на мангале или в духовке. Если вы готовите на мангале, предварительно замочите деревянные шампуры в воде.
- Подготовьте мясо. Свинину и баранину нарежьте кусочками примерно 3-4 сантиметра. Затем наложите специи для шашлыка и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
- Подготовьте овощи. Мини огурцы промойте и нарежьте пополам вдоль. Лук нарежьте кольцами.
- Нанизывайте на шампуры мясо, лук и мини огурцы поочередно. Оставьте немного места между каждым кусочком, чтобы они равномерно прожарились.
- Разогрейте мангал или духовку до высокой температуры. Полейте шашлыки растительным маслом и уложите на решетку.
- Жарьте шашлык до готовности, переворачивая его время от времени. Время приготовления может варьироваться в зависимости от предпочитаемой степени прожарки.
- Подавайте шашлык с мини огурцами горячим. Приятного аппетита!
Закуска из мини огурцов
- Маринованные мини огурцы с укропом и чесноком. Берем свежие мини огурцы, маринуем их в уксусе, добавляем мелко нарезанный укроп и чеснок для аромата.
- Закуска "Огуречный филигрань". Возьмите мини огурцы и аккуратно выемите середину каждого огурца. Затем наполните их крем-сыром или другими начинками по вашему вкусу.
- Огурцы, запеченные с сыром и зелеными луком. Разрезаем мини огурцы вдоль и запекаем их в духовке с поверхностью, смазанной оливковым маслом, сыром и зеленым луком.
- Огурцы, фаршированные греческим салатом. Нарезаем мини огурцы пополам, вынимаем семена и фаршируем их смесью оливок, помидоров, огурцов и красного лука в греческом стиле.
- Салат из мини огурцов с мятой и лимоном. Нарезаем мини огурцы тонкими кружочками, добавляем свежую мяту, сок лимона, оливковое масло и соль для создания освежающего салата.
- Огурцы с хумусом. Намазываем мини огурцы хумусом - пастой из нута, чеснока, тахини и оливкового масла.
- Закуска "Огуречные роллы". Нарезаем мини огурцы вдоль, выкладываем на них свежие овощи, а затем аккуратно сворачиваем в рулеты.
- Огурцы, запеченные с кунжутом. Запекаем мини огурцы с кунжутом и приправляем их смесью соевого соуса, рисового уксуса и меда.
- Блинчики из мини огурцов с горчичным соусом. Подаем мини огурцы в блинчиках с соусом из горчицы, сметаны и зелени.
- Огурцы в греческом стиле. Маринуем мини огурцы вместе с оливками, красным луком, оливковым маслом и уксусом для создания ароматного греческого вкуса.
- Салат из огурцов и авокадо. Нарезаем мини огурцы и авокадо, добавляем свежую зелень, оливковое масло и лимонный сок для приготовления свежего салата.
Эти рецепты помогут вам использовать мини огурцы в самых разнообразных вариантах. Вы сможете насладиться их освежающим вкусом и поделиться этим удивительным блюдом с друзьями и близкими.
Перекус с мини огурцами
Вот несколько идей для приготовления вкусных перекусов с мини огурцами:
| № | Название блюда | Ингредиенты |
|---|---|---|
| 1 | Мини огурцы с хумусом | Мини огурцы, хумус |
| 2 | Мини огурцы с сыром фета | Мини огурцы, сыр фета, оливки |
| 3 | Мини огурцы с творожным сыром | Мини огурцы, творожный сыр, зелень |
| 4 | Мини огурцы с говяжьей ветчиной | Мини огурцы, говяжья ветчина, сливочный сыр |
| 5 | Мини огурцы с лососем | Мини огурцы, лосось, крем-сыр |
| 6 | Мини огурцы с авокадо | Мини огурцы, авокадо, лимонный сок |
| 7 | Мини огурцы с картофельными чипсами | Мини огурцы, картофельные чипсы, сливочный соус |
| 8 | Мини огурцы с тунцом | Мини огурцы, консервированный тунец, майонез |
| 9 | Мини огурцы с маринованной курицей | Мини огурцы, маринованная курица, оливковое масло |
| 10 | Мини огурцы с креветками | Мини огурцы, креветки, соус тартар |
| 11 | Мини огурцы с гуакамоле | Мини огурцы, гуакамоле, тортилья |
Наслаждайтесь своими перекусами с мини огурцами!
Сэндвич с мини огурцами
Для приготовления сэндвича с мини огурцами вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество |
|---|---|
| Мини огурцы | 5-6 штук |
| Хлеб | 2 ломтика |
| Масло | по вкусу |
| Листья салата | по вкусу |
| Сыр | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления сэндвича с мини огурцами:
- Намазать маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
- Выложить на одну из сторон хлеба листья салата.
- Добавить на салат мини огурцы, нарезанные тонкими ломтиками.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить ломтики сыра.
- Поставить второй ломтик хлеба на сыр маслом вниз.
- Разогреть сковороду и положить на нее сэндвич.
- Жарить сэндвич на среднем огне до золотистой корочки на каждой стороне.
- Сэндвич с мини огурцами готов!
Подавайте сэндвич с мини огурцами сразу после приготовления. Он отлично подойдет как для завтрака, так и для ланча или перекуса. Попробуйте приготовить сэндвич с мини огурцами сегодня и насладитесь свежим и вкусным блюдом!
Паста с мини огурцами
Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить пасту с мини огурцами:
- Паста с мини огурцами и соусом песто. Для этого рецепта вам понадобятся спагетти, мини огурцы, соус песто, оливковое масло и пармезан. Варите спагетти до готовности, добавьте в них мини огурцы и соус песто, перемешайте все ингредиенты и посыпьте тертым пармезаном.
- Паста с мини огурцами и томатным соусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся спагетти, мини огурцы, томаты, чеснок, оливковое масло, сахар, соль и перец. Готовьте спагетти, при этом в другой сковороде обжарьте чеснок, добавьте томаты, сахар, соль и перец. После того как томаты станут мягкими, добавьте в них мини огурцы и готовьте еще несколько минут. Затем смешайте спагетти с соусом и подавайте блюдо к столу.
- Паста с мини огурцами и лимонным соусом. Для приготовления блюда вам понадобятся спагетти, мини огурцы, лимонный сок, лимонная цедра, чеснок, петрушка, оливковое масло, соль и перец. Сначала готовьте спагетти. В отдельной сковороде обжарьте чеснок, добавьте лимонный сок, цедру, петрушку, соль и перец. Добавьте мини огурцы и готовьте все вместе несколько минут. Затем смешайте спагетти с соусом и подавайте к столу.
Паста с мини огурцами - это вариант блюда, которое вы можете насладиться как горячим, так и холодным. Вы можете добавить к ней другие ингредиенты по своему вкусу, такие как оливки, базилик или фета сыр. Это легкое и освежающее блюдо подойдет для любого случая - от семейного обеда до вечеринки с друзьями.
Рыба с мини огурцами
1. Жареная рыба с мини огурцами
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 500 г
- Мини огурцы - 200 г
- Мука - 50 г
- Растительное масло - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Рыбу нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
- Обваляйте рыбу в муке со всех сторон.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рыбу до золотистой корочки.
- Отложите рыбу на блюдо, на ту же сковороду добавьте мини огурцы и обжарьте их до мягкости.
- Подавайте жареную рыбу с мини огурцами горячей.
2. Рыбный салат с мини огурцами
Ингредиенты:
- Рыбный филе (тушка рыбы) - 500 г
- Мини огурцы - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Майонез - 100 г
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Сварите рыбное филе, оставьте его остыть и разделите на мелкие кусочки.
- Мини огурцы нарежьте тонкой соломкой.
- Лук репчатый нарежьте полукольцами.
- Соедините рыбу, мини огурцы и лук в миске, добавьте майонез, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Рыбный салат с мини огурцами готов!
Попробуйте эти рецепты и насладитесь сочетанием рыбы и мини огурцов во всех их проявлениях!
Пирог с мини огурцами
Для приготовления пирога с мини огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто - 1 штука
- Мини огурцы - 10-12 штук
- Творожный сыр - 200 грамм
- Сметана - 2 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пергаментной бумагой. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его на столе, чтобы получить прямоугольную форму.
Смешайте творожный сыр, сметану и яйцо в миске, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
Нанесите полученную смесь на раскатанное слоеное тесто, оставляя края свободными. Распределите мини огурцы по всей поверхности пирога. При желании, добавьте немного нарезанной свежей зелени для аромата и внешнего вида.
Сверните края слоеного теста, чтобы получить пирог. Убедитесь, что все края хорошо прижаты. Смажьте верх пирога взбитым яйцом для придания золотистого цвета и аппетитного вида.
Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Охладите пирог немного перед подачей. Вырежьте его на порции, украсьте зеленью и подайте к столу. Ваш пирог с мини огурцами готов - наслаждайтесь сочным вкусом и нежным сырным начинкой!
Десерт с мини огурцами
Мини огурцы также могут быть отличным ингредиентом для приготовления вкусных и освежающих десертов. Их нежный вкус и хрустящая текстура отлично сочетаются с другими сладкими ингредиентами, создавая уникальные комбинации.
Вот несколько идей, как использовать мини огурцы в десертах:
- Фруктовые шпажки с мини огурцами. Нанизывайте на шпажку чередующиеся кусочки сладких фруктов, таких как ананас, клубника, манго, и мини огурцы. Подавайте со сливочным соусом или йогуртом для дополнительной сладости.
- Мини огурцы в белом шоколаде. Обмакните каждый мини огурец в расплавленный белый шоколад и посыпьте кокосовой стружкой или измельченными орехами. Поместите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, и охладите в холодильнике до застывания шоколада.
- Огурчные шарики в малиновом желе. Приготовьте малиновое желе согласно инструкциям на упаковке. Положите в каждую форму для льда по одному мини огурцу и залейте их желе. Охладите до полного застывания и сервируйте в виде освежающего десерта.
- Мини огурцы с медовым сиропом. Перемешайте мед с лимонным соком и легкими ударами покройте каждый мини огурец получившейся смесью. Подавайте немедленно или храните в холодильнике до подачи.
Десерты с мини огурцами отличаются своей оригинальностью и неповторимым сочетанием вкусов. Попробуйте эти рецепты и удивите своих гостей сладкими творениями!