Макароны из чечевицы 5 лучших рецептов домашнего приготовления

Макароны являются одним из самых популярных продуктов на нашей кухне, а вегетарианская и здоровая альтернатива традиционным пшеничным изделиям - макароны из чечевицы. Чечевица богата белком, клетчаткой и полезными микроэлементами, делая этот продукт идеальным для тех, кто следит за своим здоровьем. В этой статье мы расскажем о пяти лучших рецептах макарон из чечевицы, которые можно приготовить прямо дома.

1. Макароны из чечевицы со свежим овощами

Этот рецепт идеален для тех, кто хочет насладиться нежным вкусом макарон из чечевицы и свежайшими овощами. Для его приготовления вам понадобятся макароны из чечевицы, морковь, брокколи, перец, чеснок и оливковое масло. Просто обжарьте овощи на сковороде с чесноком и добавьте готовые макароны. Получится идеальное блюдо для легкого ужина или обеда.

2. Макароны из чечевицы с томатным соусом

Для этого рецепта вам нужно приготовить томатный соус, используя свежие томаты, лук, чеснок и специи. Смешайте готовый соус с макаронами из чечевицы, посыпьте сверху тертым пармезаном или другим сыром на ваш вкус. Получатся богатые и ароматные макароны, которые понравятся всей семье.

3. Макароны из чечевицы с авокадо и лимоном

Этот рецепт отличается своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Макароны из чечевицы сочетаются с мягким и кремовым авокадо, а добавление свежего лимонного сока придает блюду легкую кислинку. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте себя и своих близких неповторимым вкусом.

4. Макароны из чечевицы с шпинатом и грибами

Для любителей грибов этот рецепт будет просто находкой. Грибы и нежный шпинат прекрасно сочетаются с макаронами из чечевицы, создавая блюдо с неповторимым ароматом и вкусом. Поэкспериментируйте с разными видами грибов и добавьте свои любимые специи, чтобы создать идеальный рецепт для себя.

5. Макароны из чечевицы с тертой морковью и сыром

Этот простой и быстрый рецепт станет отличным выбором для тех, кто любит сочетание сливочного сыра и свежей моркови. Просто сварите макароны по инструкции, смешайте с тертой морковью и добавьте сыр. Готовьте этот рецепт, когда времени мало, но хочется получить вкусное и сытное блюдо.

Макароны из чечевицы представляют собой отличную альтернативу традиционным пшеничным продуктам. Используйте эти рецепты, чтобы попробовать настоящую вегетарианскую пошагово приготовленную пасту и насладиться незабываемым вкусом!

Рецепт 1: Чечевичные макароны с овощами и соусом

Ингредиенты:

• 200 г чечевичных макарон
• 1 средний лук
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 150 мл томатного соуса
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь и красный перец.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и красный перец, обжаривайте еще 5 минут.
5. В это время, сварите чечевичные макароны согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
6. Добавьте томатный соус к овощам в сковороду, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
7. Добавьте готовые чечевичные макароны в сковороду, перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны, и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.

Рецепт 2: Вегетарианские макароны из чечевицы с томатным соусом

1. Ингредиенты:
   • 200 г чечевичных макарон;
   • 2 столовые ложки оливкового масла;
   • 1 луковица, нарезанная кубиками;
   • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
   • 400 г томатов, измельченных в блендере;
   • 1 чайная ложка базилика;
   • 1 чайная ложка орегано;
   • Соль и перец по вкусу.
2. Шаги:
   1. В большой кастрюле солите воду и доведите ее до кипения. Добавьте чечевичные макароны и варите в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
   2. Во время варки макарон в небольшой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
   3. Добавьте томаты, базилик, орегано, соль и перец в сковороду с луком и чесноком. Помешивайте и готовьте соус на среднем огне в течение 10-15 минут.
   4. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
   5. Переложите макароны обратно в кастрюлю и добавьте приготовленный томатный соус. Перемешайте, чтобы макароны были покрыты соусом.
   6. Подавайте вегетарианские макароны из чечевицы с томатным соусом горячими, посыпав сверху свежим базиликом или пармезаном.

Этот рецепт вегетарианских макарон из чечевицы с томатным соусом является полезным и питательным альтернативным вариантом традиционных пасты. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и выбирает растительную пищу.

Рецепт 3: Пикантные чечевичные макароны с грибами и сыром

Давайте приготовим невероятно вкусные и пикантные чечевичные макароны с грибами и сыром. Этот рецепт позволит вам насладиться богатым сочетанием ароматов и вкусов. Кроме того, это блюдо дополнит ваш рацион полезными и питательными ингредиентами. Следуйте нашему пошаговому рецепту и получите идеально приготовленные чечевичные макароны!

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда: чечевичные макароны, грибы (шампиньоны или другие на ваш вкус), сыр (лучше всего использовать твердый сыр), лук, чеснок, сливочное масло, сливки, соль, перец и зелень по вкусу.
2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте немного соли и приготовьте чечевичные макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте готовые макароны на дуршлаг и оставьте в стороне.
3. В то время как макароны готовятся, подготовьте грибы. Очистите и нарежьте грибы тонкими пластинками.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. После того как масло растает, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их до мягкости и появления золотистого цвета. После этого добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Помешивайте смесь до тех пор, пока она не загустеет.
6. После того как смесь загустеет, добавьте готовые чечевичные макароны и хорошенько перемешайте, чтобы они равномерно соединились с грибами и сыром.
7. Тушите блюдо еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились воедино.
8. Выложите готовые пикантные чечевичные макароны с грибами и сыром на тарелки, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Зеленые макароны из чечевицы с соусом песто

Для приготовления зеленых макарон нужно:

1. 200 г чечевицы;
2. 1 яйцо;
3. 50 г шпината;
4. 50 г базилика;
5. 50 г сыра пармезан;
6. 50 г оливкового масла;
7. 2 зубчика чеснока;
8. Соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Чечевицу замочить в воде на 2-3 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
2. Отварить чечевицу до готовности в подсоленной воде.
3. В блендере смешать шпинат и базилик до получения однородной массы.
4. Добавить в блендер отваренную чечевицу, яйцо, соль и перец. Взбить до образования густой массы.
5. На столе посыпать муку и разделить тесто на несколько частей.
6. Сформировать макароны по желаемой форме.
7. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности.
8. Для соуса песто: в блендере смешать базилик, оливковое масло, сыр пармезан, чеснок, соль и перец до получения гладкой консистенции.
9. Смешать макароны с соусом песто и подавать горячими.

Зеленые макароны из чечевицы с соусом песто станут отличным выбором для вегетарианцев и всех, кто стремится к здоровому питанию. Данное блюдо богато белками и питательными веществами, которые помогут вам чувствовать себя бодрее и энергичнее.