Салат оливье - одно из самых популярных блюд на российском столе. Его нежное и сытное сочетание ингредиентов делает его идеальным выбором для любого застолья. Однако, чтобы сделать этот салат еще более вкусным и оригинальным, можно приготовить интересные гарниры, которые подчеркнут его вкус и добавят новую нотку в каждый кусочек.
Мы подобрали для вас несколько лучших рецептов гарниров к салату оливье, которые несомненно порадуют вас и ваших гостей своим необычным вкусом и простотой приготовления.
Первый рецепт - это розовая радость. Для его приготовления вам понадобится небольшая свекла, которую нужно варить до готовности, затем охладить и натереть на крупной терке. Поджарьте немного семечки подсолнечника на сухой сковороде до золотистого цвета, потом добавьте к ним свеклу и перемешайте. Получившуюся смесь можно использовать как гарнир к салату оливье. Радужный цвет свеклы подарит вашему салату необычный вид, а ореховый привкус - новые нотки вкуса.
Лучшие рецепты гарнира к салату оливье
1. Картофельное пюре. Простой и незамысловатый гарнир, который отлично подойдет к салату оливье. Возьмите несколько картофелин, сварите их в подсоленной воде до мягкости. Затем разомните картофель до состояния пюре, добавьте немного масла и соли по вкусу. Получившееся картофельное пюре будет отлично сочетаться с салатом оливье.
2. Рисовая запеканка. Этот гарнир прекрасно дополнит вкус оливье и придаст ему новые оттенки. Возьмите 1 стакан риса и сварите его до готовности. Отдельно приготовьте соус из 2 яиц, 2 ст. л. муки, 1 стакана молока и соли. Смешайте готовый рис с соусом и выложите в форму для запекания. Затем запекайте рисовую запеканку в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Готовый гарнир подавайте к салату оливье.
3. Жареные овощи. Если вы хотите добавить в оливье больше свежести и ярких вкусовых нот, попробуйте приготовить жареные овощи в качестве гарнира. Нарежьте овощи (морковь, баклажаны, кабачки, перец) кружочками или полосками, обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Такой гарнир точно оживит классическое блюдо и сделает его еще более аппетитным.
4. Запеченные картофельные дольки. Просто и вкусно! Возьмите несколько картофелин, нарежьте их на дольки, смешайте с растительным маслом, солью, перцем и тимьяном. Выложите картофельные дольки на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки. Этот гарнир отлично сочетается со сметаной, которую можно подать к салату оливье.
5. Гречка с грибами. Здесь комбинируются два любимых продукта многих людей - гречка и грибы. Варите гречку до готовности, а отдельно обжарьте грибы и лук на масле. Объедините гречку и грибы, посолите и поперчите по вкусу. Получившуюся гречку с грибами подавайте к салату оливье и наслаждайтесь незабываемым сочетанием вкусов.
Выберите один из этих рецептов гарнира к салату оливье и уверенно приступайте к готовке. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с грибами
Для приготовления картофельного пюре с грибами вам потребуется:
- 500 грамм картофеля
- 200 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
- В то время как картофель варится, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы к луку и обжаривайте их до мягкости.
- Когда картофель сварится, слейте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Добавьте обжаренный лук с грибами к картофельному пюре и снова перемешайте.
- Для придания нежности и кремовой текстуры, добавьте сливки и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Подогрейте пюре с грибами на среднем огне, постоянно помешивая, до желаемой температуры.
- Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
- Сервируйте картофельное пюре с грибами горячим к салату оливье и наслаждайтесь!
Картофельное пюре с грибами является отличным дополнением к салату оливье, добавляя богатый и насыщенный вкус к вашему обеду или ужину. Это блюдо также может быть самостоятельным гарниром для мясных блюд.
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Картофель | 500 грамм |
Шампиньоны | 200 грамм |
Луковица | 1 шт |
Сливочное масло | 2 столовых ложки |
Сливки | 100 мл |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Рисовый плов с овощами
Для приготовления рисового плова с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 красный сладкий перец
- 1 зеленый сладкий перец
- По вкусу: соль, перец, куркума, кинза
Шаги по приготовлению рисового плова с овощами:
- Рис промойте и замочите в холодной воде на 30 минут.
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, перцы нарежьте полукольцами.
- На глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, обжарьте еще 5-7 минут.
- Добавьте рис, соль, перец, куркуму и перемешайте.
- Долейте горячую воду, чтобы она покрыла рис на 1 см.
- Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте плов под крышкой до полного впитывания воды (около 20-25 минут).
- Подавайте рисовый плов с овощами, посыпав свежей мелко нарезанной кинзой.
Такой рисовый плов с овощами станет отличным дополнением к салату оливье. Ароматные и вкусные овощи, переплетенные с нежным рисом, создадут гармоничное сочетание вкусов в вашем обеденном меню.
Печеный картофель с травами
Для приготовления печеного картофеля с травами вам понадобятся:
- 500 г свежего картофеля
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
- Положите картофель в большую миску и добавьте оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.
- Переложите картофель на противень, выложенный бумагой для выпечки.
- Выпекайте картофель в разогретой духовке около 30-40 минут, или пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Готовый печеный картофель выложите на блюдо и подайте к салату оливье.
Печеный картофель с травами - прекрасный выбор для гарнира к салату оливье. Он придает блюду аромат и вкус, а также добавляет питательности и насыщенности. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!