С наступающим Новым 2023 годом многие из нас задумываются о том, какое меню приготовить для праздничного стола. Неизменным атрибутом новогоднего стола являются вкусные блюда, которые создают праздничное настроение и уютную атмосферу. Но какие блюда стоит приготовить в следующем году?
На протяжении многих лет классическими новогодними блюдами считаются салат "Оливье" и салат "Холодец", которые обязательно присутствуют на праздничном столе. Они считаются символами праздника и традиционно готовятся во многих семьях. Однако, для того чтобы добавить немного новизны в праздничное меню, стоит рассмотреть и другие интересные варианты блюд.
В 2023 году одна из актуальных тенденций в кулинарии - это использование необычных и экзотических ингредиентов. Добавьте свежие ягоды годжи в салат и получите яркий акцент и богатый витаминный состав. Также можно попробовать приготовить канапе с авокадо и тунцом, что добавит нотку роскоши и оригинальности к новогоднему столу.
Топ-3 идеи новогодних блюд 2023 года
1. Королевский венок с морепродуктами
Это элегантное и изысканное блюдо станет настоящим украшением новогоднего стола. Основой для венка послужит свежий хлеб с золотистой корочкой. На него уложатся разнообразные морепродукты: креветки, кальмары, мидии, лосось. Сверху можно добавить немного оливкового масла и лимонного сока, чтобы придать особую свежесть и сочность блюду.
2. Чизкейк с трюфелями и малиной
Это изысканное десертное блюдо точно понравится всем гостям новогоднего стола. Чизкейк с трюфелями и малиной – это нежное сливочно-сырное тесто, основа которого состоит из печенья и масла. На основу выложатся слой трюфелей, приготовленный из шоколада и сливок. А сверху украсят блюдо свежей малиной и шоколадной крошкой.
3. Cалат "Семейный праздник"
Этот салат – классика новогодних праздников. Он гармонично сочетает в себе свежесть огурцов и помидоров, аромат зелени и нежность куриного филе. Салат также украшают солеными огурчиками, яйцами и зеленью. Простой рецепт салата "Семейный праздник" позволит каждому приготовить это блюдо без особых хлопот и трат времени.
Оригинальные блюда для праздничного стола
Встречая Новый год 2023, необходимо удивить своих гостей и порадовать своих близких оригинальными блюдами на праздничном столе. В этом разделе мы предлагаем вам несколько интересных идей, которые обязательно вызовут восторг у ваших гостей.
1. Сладости в виде елочек: Попробуйте приготовить мини-кексы или печенье в форме елочек, украсьте их зеленым и красным глазурью и посыпьте съедобными блестками. Такие сладости станут настоящим украшением праздничного стола и точно понравятся не только детям, но и взрослым.
2. Рождественские шашлыки: Вместо классического шашлыка из мяса, попробуйте приготовить рождественские шашлыки из фруктов и ягод. Нанижите на шпажки различные фрукты: киви, ананас, клубнику, малину. Подайте их с оригинальным соусом из йогурта и меда. Это будет необычное и очень вкусное блюдо.
3. Горячий напиток "Снегурочка": Приготовьте оригинальный горячий напиток на основе глинтвейна. Добавьте в него апельсиновый сок, сок клюквы, корицу, гвоздику и перец душистый. Украшайте каждую чашку взбитыми сливками и сиропом в виде снежинок. В таком напитке весьма уместно добавить небольшую долю алкоголя для атмосферы праздника.
4. Замороженные фрукты с дипом: Подготовьте ассорти из свежих фруктов - яблок, груш, винограда и клубники. Обмакивайте фрукты в шоколадный или карамельный дип и замораживайте на несколько часов. Сервируйте их на столе в красивой вазе или на украшенной подносе. Это будет необычный десерт, который не оставит равнодушными ваших гостей.
5. Салат в виде подарка: Попробуйте сделать оригинальный салат в виде подарка. Слойми в тарелке слои оливок, помидоров, огурцов, сыра и куриного филе, а сверху украсьте салатными листьями и лентой. Подайте его на столе в качестве красивого и вкусного угощения.
Не бойтесь экспериментировать и творить! Оригинальные блюда сделают праздник незабываемым и запоминающимся!
Вегетарианские новогодние рецепты
Вегетарианская кухня предлагает множество вариантов для новогоднего стола, которые порадуют как вегетарианцев, так и тех, кто предпочитает меньше употреблять мяса.
- Салат с ростками и ореховой заправкой. Для этого салата возьмите свежие ростки, добавьте грецкие орехи и заправьте его соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса.
- Грибная закуска. Поджарьте грибы с луком, добавьте сливки и тертый сыр, и запеките их в духовке. Подавайте с крекерами или французским хлебом.
- Печеные овощи. Нарежьте картофель, морковь, цветную капусту, баклажаны и сладкий перец, посолите их, полейте оливковым маслом и запеките в духовке до золотистой корочки.
- Фаршированные перцы. Заполните перцы смесью из риса, тушеных овощей и сыра. Запеките их в духовке до готовности.
Вегетарианские новогодние рецепты предлагают множество вариантов блюд, которые обязательно понравятся гостям вашего праздничного стола. Используйте свою фантазию и создайте удивительные вкусовые сочетания вместе с вегетарианской кухней!
