Как сделать булочки без дрожжей и молока — самые лучшие рецепты и пошаговые инструкции

Если вы ищете способ приготовить вкусные булочки без использования дрожжей и молока, то вы попали по адресу! Мы подготовили для вас лучшие рецепты и подробные инструкции, которые помогут вам сделать булочки идеально нежными и ароматными.

Отказ от использования дрожжей и молока может быть обусловлен различными причинами. В частности, это может быть вызвано непереносимостью лактозы или дрожжей, а также желанием приготовить булочки легкого и воздушного состава. Не важно, каковы ваши предпочтения и ограничения - наши рецепты помогут вам получить идеальные результаты.

В наших рецептах вы найдете разнообразные варианты булочек без дрожжей и молока. Мы подготовили инструкции для приготовления булочек на основе разных ингредиентов, например сметаны или йогурта. Разнообразные добавки, такие как изюм, орехи или шоколадные капли, придадут вашим булочкам особенный вкус и аромат. Готовить булочки без дрожжей и молока легко и просто, и вы можете быть уверены, что они понравятся всем членам вашей семьи.

Рецепты булочек без дрожжей и молока

1. Булочки из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

- 2 стакана пшеничной муки

- 3 чайные ложки порошка для выпечки

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 стакана растительного масла

- 1/2 стакана воды

- 1 столовая ложка яблочного уксуса

- 1 столовая ложка сахара

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, порошок для выпечки и соль.

2. В отдельной миске смешайте растительное масло, воду, яблочный уксус и сахар.

3. Постепенно добавляйте смесь масла в сухую смесь и перемешайте до получения однородного теста.

4. Разделите тесто на несколько кусочков и сформируйте из них булочки.

5. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут или пока они не зарумянятся сверху.

6. Готовые булочки охладите на решетке.

2. Булочки с орехами и сухофруктами.

Ингредиенты:

- 2 стакана пшеничной муки

- 3 чайные ложки разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 стакана растительного масла

- 1/2 стакана воды

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 1/2 стакана изюма

- 1/2 стакана грецких орехов

- 1/2 стакана измельченных сухофруктов (например, чернослива или изюма)

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

2. В отдельной миске смешайте растительное масло, воду и лимонный сок.

3. Постепенно добавляйте смесь масла в сухую смесь и перемешайте до получения однородного теста.

4. Добавьте изюм, грецкие орехи и измельченные сухофрукты в тесто и хорошо перемешайте.

5. Разделите тесто на несколько кусочков и сформируйте из них булочки.

6. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут или пока они не зарумянятся сверху.

7. Готовые булочки охладите на решетке.

3. Булочки с картофелем.

Ингредиенты:

- 2 стакана пшеничной муки

- 3 чайные ложки разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 стакана растительного масла

- 1/2 стакана воды

- 1 средний картофель

Инструкции:

1. В кастрюле варите картофель до готовности и измельчите его в пюре.

2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

3. В отдельной миске смешайте растительное масло и воду.

4. Постепенно добавляйте смесь масла в сухую смесь и перемешайте до получения однородного теста.

5. Добавьте картофельное пюре в тесто и хорошо перемешайте.

6. Разделите тесто на несколько кусочков и сформируйте из них булочки.

7. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут или пока они не зарумянятся сверху.

8. Готовые булочки охладите на решетке.

Наслаждайтесь свежими и ароматными булочками без дрожжей и молока!

Простой и быстрый рецепт булочек без дрожжей и молока

Ароматные и пушистые булочки без дрожжей и молока могут стать отличным дополнением к вашему утреннему кофе или чаю. В этом рецепте нет необходимости ждать подхода теста, так как он использует разрыхлитель и кефир. Получаются такие булочки очень воздушными и нежными, а приготовление их занимает всего лишь около 30 минут.

Давайте начнем мыть руки, а потом приступим к приготовлению булочек:

1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в большой миске.
2. Добавьте кефир, подсолнечное масло, яйцо и ванильный сахар в сухую смесь. Хорошо все перемешайте до получения однородного теста.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее. Добавьте немного подсолнечного масла, чтобы избежать прилипания булочек.
4. С помощью ложки или столовой ложки формируйте булочки на нагретой сковороде. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые булочки достаньте со сковороды и оставьте их остыть на решетке.

Вот и все! Теперь вы готовы насладиться прекрасными булочками, которые могут стать отличным дополнением к вашему завтраку или перекусу. Приятного аппетита!

Веганский рецепт булочек без дрожжей и молока

Веганская кухня предлагает множество альтернативных рецептов, и булочки без дрожжей и молока не исключение. Веганский рецепт булочек без дрожжей и молока отличается от классического, но в результате получаются легкие и ароматные булочки, идеально подходящие для завтрака или перекуса. Вот простой веганский рецепт для приготовления булочек без дрожжей и молока:

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя (например, гашеной соды)
• ½ чайной ложки соли
• ½ чашки растительного масла
• ½ чашки воды
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

Инструкции:

1. В предварительно нагретой до 180 градусов духовке смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Добавьте растительное масло и воду в миску с мукой. Тщательно смешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Добавьте яблочный уксус в тесто и снова хорошо перемешайте.
4. Разделите тесто на равные части и слепите из них булочки.
5. Выложите булочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте булочки в духовке примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху и хорошо пропечены внутри.
7. Дайте булочкам немного остыть перед тем, как подавать их на стол.

Вот и все – вкусные веганские булочки без дрожжей и молока готовы для сервировки. Уксус помогает придать им воздушность и легкость, а растительное масло обеспечивает мягкость и сочность. Попробуйте этот веганский рецепт булочек без дрожжей и молока и порадуйте своих близких и гостей своими вкусными выпечкой!

Рецепт булочек без дрожжей и молока с добавкой орехов

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 стакан горячей воды;
• 1/3 стакана растительного масла;
• 1/2 стакана мелко нарубленных орехов (любых на ваш вкус).

Инструкции:

1. Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Шаг 2: В другой миске смешайте горячую воду и растительное масло.
3. Шаг 3: Постепенно добавьте смесь из миски с горячей водой и маслом в миску с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
4. Шаг 4: Положите орехи в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Шаг 5: Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
6. Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте булочки примерно 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.
7. Шаг 7: Приятного аппетита! Сервируйте булочки с добавкой орехов теплыми или остывшими.

Данный рецепт булочек без дрожжей и молока с орехами позволит вам насладиться вкусными и ароматными выпечками, не прибегая к использованию дрожжей и молока. Уникальная добавка орехов придаст булочкам особый вкус и текстуру.

</p>

Сладкие булочки без дрожжей и молока: лучшие рецепты

Первый рецепт - булочки с яблоками. Для приготовления вам понадобится мука, сахар, растительное масло, яблоки, разрыхлитель, соль и вода. Сначала смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Затем добавьте растительное масло и холодную воду. Тщательно перемешайте и замесите тесто. Разделите его на небольшие кусочки, положите на них нарезанные яблоки и сложите в плоское изделие. Выпекайте булочки в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

Второй рецепт - булочки с корицей. Для приготовления вам понадобится мука, сахар, растительное масло, корица, разрыхлитель, соль и вода. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородного теста. Затем разделите его на небольшие кусочки и скатайте булочки. Выпекайте их в разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета. После выпечки посыпьте булочки сахарной пудрой с корицей для придания им ароматного вкуса.

Третий рецепт - булочки с изюмом. Для приготовления вам понадобится мука, сахар, растительное масло, изюм, разрыхлитель, соль и вода. Смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто. Разделите его на порции и скатайте булочки. Уложите их в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах до золотистости. Подайте булочки с чаем или кофе для завершения наслаждения их сладким вкусом.

Выберите любой из этих рецептов и насладитесь свежими и вкусными сладкими булочками без дрожжей и молока вместе с вашими близкими или друзьями!

Рецепты булочек без дрожжей и молока с добавкой фруктов

Булочки без дрожжей и молока могут быть не только вкусными и ароматными, но и полезными, особенно если добавить в них свежие фрукты. Сочные фрукты придают булочкам нежность и сладость, делая их идеальными для десертов или завтраков.

Булочки с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка яблок, нарезанных кубиками

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В средней миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
3. В другой миске смешайте сахар, кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, перемешивая, пока не образуется тесто.
5. Добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми наружу.
8. Готовые булочки остудите на решетке и подавайте теплыми.

Булочки с клюквой и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки апельсиновой цедры
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка клюквы, размятой вилкой

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте противень.
2. В большой миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль и апельсиновую цедру.
3. В другой миске смешайте сахар, кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
5. Добавьте клюкву и аккуратно перемешайте.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, пока булочки не станут золотистыми сверху.
8. Подайте булочки с клюквой и апельсиновой цедрой теплыми.

Теперь вы можете насладиться свежими и ароматными булочками без дрожжей и молока с добавкой фруктов. Эти вкусные десерты будут отличным дополнением к чаю или кофе, а также радовать вас в любое время дня.

Глазированные булочки без дрожжей и молока: простой рецепт

Ингредиенты:

• 1 и 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 стакана растительного масла
• 1/2 чашки кефира
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 яйцо
• Для глазури:
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Украшения по желанию

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте растительное масло, кефир, ванильный экстракт и яйцо.
3. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
6. Выпекайте булочки примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
7. В то время как булочки остывают, приготовьте глазурь.
8. В миске смешайте сахарную пудру и лимонный сок до получения гладкой глазури.
9. Покройте остывшие булочки глазурью и украсьте по желанию.
10. Подождите, пока глазурь не застоится, затем сервируйте и наслаждайтесь вкусом глазированных булочек.

Теперь у вас есть простой рецепт для приготовления глазированных булочек без дрожжей и молока. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких этим вкусным и ароматным десертом!

Соленые булочки без дрожжей и молока: оригинальные рецепты

1. Соленые булочки с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки порошка для выпечки
• ½ чайной ложки соли
• ½ стакана воды
• ¼ стакана оливкового масла
• 100 гр твердого сыра
• 1 столовая ложка зеленого лука, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка петрушки, мелко нарезанной

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, порошок для выпекания и соль.
2. Добавьте воду и оливковое масло, хорошо перемешайте.
3. Добавьте сыр, зеленый лук и петрушку, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в тесте.
4. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, немного расстояние между ними.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

2. Соленые булочки с оливками и розмарином

Ингредиенты:

• 2½ стакана муки
• 1 столовая ложка порошка для выпечки
• 1 чайная ложка соли
• ½ стакана газированной минеральной воды
• ½ стакана оливкового масла
• 100 гр оливок без косточек, мелко нарезанных
• 1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, порошок для выпекания и соль.
2. Добавьте минеральную воду и оливковое масло, хорошо перемешайте.
3. Добавьте оливки и розмарин, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в тесте.
4. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, немного расстояние между ними.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Попробуйте приготовить эти оригинальные соленые булочки без дрожжей и молока, и вы не разочаруетесь в результате. Наслаждайтесь вкусом и поделитесь рецептами со своими близкими и друзьями!

Здоровые булочки без дрожжей и молока: полезные рецепты

Рецепт 1: Булочки из овсянки и яиц

Ингредиенты:

• 2 стакана овсянки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• ½ чайной ложки соли
• По вкусу добавки (сухофрукты, орехи, шоколадные капельки)

Инструкция:

1. Измельчите овсянку в блендере или кофемолке до состояния муки.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и растительным маслом.
3. Добавьте овсянку, соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. По желанию добавьте в тесто сухофрукты, орехи или шоколадные капельки.
5. Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие булочки.
6. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут до золотистого цвета.

Рецепт 2: Булочки на основе цельнозерновой муки и йогурта

Ингредиенты:

• 2 стакана цельнозерновой муки
• 1 стакан нежирного йогурта
• ½ стакана растительного масла
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• ½ чайной ложки соли
• По вкусу добавки (семена подсолнечника, льна, мака)

Инструкция:

1. Смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. Добавьте йогурт, растительное масло и мед, тщательно перемешайте.
3. По желанию добавьте в тесто семена подсолнечника, льна или мака.
4. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте булочки.
5. Выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 15-20 минут до золотистого цвета.

Эти здоровые булочки без дрожжей и молока являются отличным выбором для завтрака, перекуса или десерта. Они полезны, сытные и очень вкусные. Попробуйте приготовить их сами и наслаждайтесь свежеиспеченными выпечкой в любое время дня!

Пикантные булочки без дрожжей и молока: необычные рецепты

Хотите разнообразить обычные булочки? Попробуйте готовить их без использования дрожжей и молока, используя необычные ингредиенты. Ниже представлены несколько рецептов пикантных булочек, которые наверняка удивят вас своим вкусом и ароматом.

• Булочки с сыром и зеленью:

  Смешайте в большой миске 2 стакана муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара. Добавьте 1/2 стакана твердого сыра, нарезанного на мелкие кубики, и 1/4 стакана мелко нарезанной свежей зелени (петрушка, укроп, базилик). Добавьте 1/3 стакана растительного масла и 1/2 стакана воды. При помощи вилки смешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Сформуйте булочки и расположите их на противне, предварительно смазанном маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

• Булочки с оливками и сухими томатами:

  В миске смешайте 2 стакана муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Добавьте 1/2 стакана нарезанных оливок и 1/4 стакана нарезанных сухих помидоров. Добавьте 1/3 стакана оливкового масла и 1/2 стакана воды. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Вылейте тесто на рабочую поверхность и разделите его на несколько равных частей. Сформуйте булочки и разместите их на противне. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.

• Булочки с карамелизированным луком:

  В большой миске смешайте 2 стакана муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Добавьте 2 столовые ложки растопленного масла и 1/2 стакана воды. Вымешайте тесто, затем добавьте 1 крупно нарезанный лук, обжаренный на сковороде до карамелизации. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Сформуйте булочки и расположите их на противне. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Пикантные булочки без дрожжей и молока - это отличная закуска к чаю или кофе. Попробуйте приготовить их по необычным рецептам и насладитесь таким необычным вкусом.

Рецепты булочек без дрожжей и молока с добавкой специй

Если вы хотите приготовить вкусные и ароматные булочки без дрожжей и молока, то мы предлагаем вам попробовать рецепты с добавкой специй. Специи придадут вашим булочкам особый вкус и аромат, делая их неповторимыми.

1. Булочки с куркумой и карри.

Ингредиенты:

• 2 чашки пшеничной муки;
• 2 чайные ложки порошка для выпечки;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка карри;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• ¾ чашки воды.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль, куркуму и карри.
2. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения упругой и эластичной консистенции.
4. Разделите тесто на небольшие кусочки и слепите из них булочки.
5. Выложите булочки на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Получившиеся булочки будут нежно-желтого цвета с ароматом куркумы и карри.

2. Булочки с корицей и кардамоном.

Ингредиенты:

• 2 ½ чашки пшеничной муки;
• 2 чайные ложки порошка для выпечки;
• ¼ чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка корицы;
• ½ чайной ложки кардамона;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• ¾ чашки воды.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, порошок для выпечки, соль, корицу и кардамон.
2. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения упругой и эластичной консистенции.
4. Разделите тесто на небольшие кусочки и слепите из них булочки.
5. Выложите булочки на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Булочки с корицей и кардамоном будут невероятно ароматными и приятно сладкими.

Приготовьте булочки без дрожжей и молока с добавкой специй, чтобы насладиться исключительным вкусом и ароматом. Эти рецепты станут отличным выбором для завтрака или чаепития.