Хачапури - это национальное грузинское блюдо, которое очень просто приготовить и призвано покорить сердца любителей сыра. Если вы хотите насладиться ароматным и сочным хачапури, но не хотите тратить много времени на его готовку, мы предлагаем вам рецепт быстрого приготовления из замороженного слоеного теста. Этот способ идеально подходит для тех, кто ценит свое время и не готов тратить его на долгое и утомительное взбивание и вымешивание теста.
Для приготовления хачапури вам понадобится замороженное слоеное тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете. Вам также понадобится нежирный твердый сыр, обычно используется сыр Сулугуни или Фета, но вы можете выбрать любой другой сыр, который вам нравится. Для придания более насыщенного вкуса вы можете добавить различные начинки, такие как спелые помидоры, зелень или зеленый лук.
Когда у вас уже есть все необходимые ингредиенты, разморозьте слоеное тесто и разделите его на несколько частей, чтобы получить небольшие круглые или овальные пластины. Начинку для хачапури готовьте заранее, потому что сам процесс готовки займет всего несколько минут.
Быстрый рецепт хачапури
Для приготовления хачапури вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Замороженное слоеное тесто | 1 пачка |
| Сыр (например, сулугуни или фета) | 200 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Сметана или йогурт | для подачи |
Шаги приготовления:
- Разморозить слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Смешать натертый сыр с яйцом и немного соли.
- Раскатать размороженное тесто на плоской поверхности, чтобы получился прямоугольник толщиной примерно 0,5 см.
- Намазать полученное тесто равномерным слоем смеси из сыра и яйца.
- Свернуть тесто в рулет и затем скрутить его в виде спирали.
- Перенести спираль на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Смазать хачапури яйцом, разбитым вилкой.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
- Подавать горячим с сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Приготовление с замороженным тестом
1. Разморозьте слоеное тесто, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около часа при комнатной температуре.
2. После размораживания тесто, разделите его на несколько равных частей. Это позволит вам приготовить несколько маленьких хачапури вместо одного большого.
3. Раскатайте каждую часть теста на тонкую прямоугольную форму. Вы можете использовать немного муки, чтобы предотвратить прилипание теста к поверхности.
4. Начините хачапури своим любимым начинкой, такой как сыр или сыр с зеленью.
5. Надевайте начинку на половину прямоугольника, оставляя небольшой край без начинки по краям.
6. Сложите тесто пополам, чтобы закрыть начинку и скрепите края, чтобы она не вытекла во время приготовления.
7. Переверните хачапури и положите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Повторите этот процесс для остальных частей теста и начинки.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
10. Поставьте хачапури в духовку и готовьте около 20-25 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.
11. После готовности, выньте хачапури из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей на стол.
Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусные хачапури с помощью замороженного слоеного теста. Приятного аппетита!
Просто и вкусно
Ингредиенты:
- 1 пакетик замороженного слоеного теста
- 200 г сыра Адыгейского или моцареллы
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец по вкусу
Инструкции:
- Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.
- Натрите сыр на крупной терке.
- В большой миске смешайте натертый сыр, яйцо, сметану, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
- Раскатайте тесто на столе и разрежьте его на несколько равных прямоугольников.
- На половину каждого прямоугольника выложите начинку из сыра.
- Закройте прямоугольник вдвое и прижмите края, чтобы начинка не вытекла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте хачапури с двух сторон до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте горячие хачапури с заливкой из сметаны или йогурта.
Приятного аппетита!