Рис является одним из самых популярных гарниров во многих кухнях мира. Подать его проще простого: рис можно готовить на пару, в рисоварке или на сковороде. Но в этой статье мы рассмотрим именно последний вариант - приготовление вкусного риса на сковороде. Если вы любите разнообразные блюда с рисом, но не хотите тратить много времени на готовку, то эти 5 простых рецептов именно для вас!
1. Рис с овощами и куриной грудкой. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие овощи - морковь, болгарский перец и лук, а также отварная куриная грудка. Нарежьте овощи и мясо, обжарьте их на сковороде, а затем добавьте рис. Постепенно добавляйте кипящую воду и тушите все вместе до готовности.
2. Пикантный рис с креветками. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся креветки, чеснок, перец чили, лимонный сок и соевый соус. Обжарьте креветки на сковороде вместе с чесноком и перцем чили, затем добавьте приготовленный ранее рис и все остальные ингредиенты. Подавайте с лимоном.
3. Рис по-индийски. Для этого блюда вам понадобятся специи - кориандр, куркума, кардамон, гвоздика и т.д., а также лук, чеснок и томаты. Обжарьте лук с чесноком и специями, затем добавьте рис и тушите все вместе до готовности. Подавайте с соусом из йогурта.
4. Рис по-итальянски. Для этого блюда вам понадобятся помидоры, оливки, базилик и пармезан. Обжарьте помидоры на сковороде, добавьте рис и варите до готовности. После этого добавьте оливки, базилик и тертый пармезан. Подавайте горячим.
5. Рис с грибами и шпинатом. Для этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, шпинат, лук и сливки. Обжарьте лук с грибами, затем добавьте рис и тушите все вместе до готовности. Подавайте с шпинатом и сливками. Это блюдо отлично подойдет в качестве основного или гарнира.
Теперь, когда у вас есть эти 5 простых рецептов, вы можете готовить вкусный рис на сковороде и наслаждаться разнообразием блюд с этим популярным гарниром. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления риса в масле
Рис, приготовленный в масле, будет очень ароматным и вкусным. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу.
Шаги для приготовления риса в масле:
- Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала.
- Переложите рис в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
- Посолите воду по вкусу.
- Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
- Варите рис на медленном огне примерно 15-20 минут или до тех пор, пока весь рис не поглотит воду.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут, чтобы рис набух и пропитался влагой.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Переложите рис в сковороду и обжаривайте его на масле несколько минут, помешивая, чтобы каждое зерно риса стало золотистым и хрустящим.
- Готовый рис в масле можно подавать к различным блюдам или добавить в салаты.
Приятного аппетита!
Рецепт риса с овощами на сковороде
Для приготовления риса с овощами на сковороде вам понадобятся:
- 1 стакан риса
- 1 средняя морковь
- 1 средний лук
- 1 красный перец
- 100 г замороженного горошка
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и приправы по вкусу
Этапы приготовления:
- 1. Рис промыть и залить холодной водой. Оставить на 15 минут для максимального размачивания. Затем воду слить.
- 2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и перец мелко нарезать.
- 3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
- 4. Добавить морковь и перец, обжарить на среднем огне около 5 минут.
- 5. Добавить рис в сковороду и обжаривать все вместе еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- 6. Добавить замороженный горошек и продолжать готовить еще 5 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.
- 7. Подавать рис с овощами горячим в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Это блюдо можно приготовить очень просто и быстро, оно идеально подойдет для обеда или ужина в будний день. Рис с овощами на сковороде будет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие, но вкусные блюда.
Рецепт риса с яйцом и зеленью
Простой и быстрый в приготовлении рецепт риса с яйцом и зеленью станет отличным выбором для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Смойте рис в холодной воде до полной очистки от крахмала.
- Поставьте рис в кастрюлю, залив водой в пропорции 1:2 (одна часть риса на две части воды).
- Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
- Варите рис на слабом огне около 15-20 минут, пока он не станет мягким и пропитанным водой.
- Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
- Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте лук и морковь и обжаривайте на среднем огне до мягкости.
- Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с овощами в течение 1-2 минуты.
- Добавьте в сковороду взбитые яйца и перемешайте их с овощами.
- Добавьте в сковороду приготовленный рис и аккуратно перемешайте, чтобы яйца и овощи равномерно распределились по всему рису.
- Подождите пару минут до готовности яиц, затем снимите сковороду с огня.
- Подайте горячий рис с яйцом на стол, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт риса с курицей на сковороде
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.
- Нарежьте луковицу и чеснок мелкой соломкой.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе до золотистого цвета.
- Добавьте луковицу и чеснок, продолжайте готовить до мягкости лука.
- Промойте рис и добавьте его в сковороду с курицей, луком и чесноком.
- Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Поставьте крышку на сковороду и варите рис с курицей на среднем огне около 15-20 минут, пока вся вода не выпарится.
- По желанию можно украсить блюдо зеленью или добавить соевый соус. Подавайте горячим.
Готовый рис с курицей на сковороде готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Рецепт риса с грибами и соусом соевым
Ингредиенты:
| 200 гр | риса |
| 200 гр | шампиньонов |
| 1 шт | лук репчатый |
| 2 зубчика | чеснока |
| 2 ст. л. | соуса соевого |
| 2 ст. л. | растительного масла |
| соль | по вкусу |
Приготовление:
- Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
- На сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить грибы и обжаривать до их готовности.
- Добавить отваренный рис и соус соевой. Перемешать все ингредиенты до равномерного распределения.
- Приправить солью по вкусу.
- Готовить еще 5-7 минут на среднем огне, помешивая.
- Рис с грибами и соусом соевым готов!
Подавать рис с грибами и соусом соевым можно горячим и самостоятельно или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!