Кабачковая запеканка – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и вкусно. Она станет отличным выбором для летнего ужина или обеда.
Кабачки, богатые клетчаткой и витаминами, являются отличным источником питательных веществ. Они сочетаются с различными ингредиентами и прекрасно впитывают в себя ароматы пряностей. Нежная и сочная кабачковая запеканка на сковороде – это прекрасный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Мы подготовили для вас несколько легких рецептов и инструкцию, которая поможет вам приготовить идеальную кабачковую запеканку на сковороде. Следуйте нашим советам и порадуйте своих близких этим превосходным блюдом!
Кабачковая запеканка на сковороде
Для приготовления кабачковой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г кабачков
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 100 г творога
- 50 г твердого сыра
- 3 столовые ложки муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Для начала, кабачки нужно вымыть и нарезать на тонкие кружочки или тонкую соломку. Лук необходимо очистить и нарезать полукольцами.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте кабачки и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте творог, тертый сыр, муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородной массы.
Когда кабачки станут мягкими, добавьте приготовленную смесь из яиц и сыра на сковороду. Разровняйте поверхность и продолжайте готовить запеканку на небольшом огне до тех пор, пока она не станет золотистой и не приобретет хрустящую корку.
Кабачковую запеканку можно подавать горячей, посыпав свежей зеленью. Она великолепно сочетается с салатом из свежих овощей или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Легкие рецепты
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 гр твердого сыра
- 100 гр муки
- 100 гр сметаны
- соль и перец по вкусу
Инструкция:
- 1. Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
- 2. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
- 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- 4. Добавьте кабачки к луку и готовьте их на среднем огне до мягкости, время от времени помешивая.
- 5. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, сметану и муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
- 6. Кабачки и луковицу выложите в запекающую форму, залейте приготовленной смесью яиц и муки.
- 7. Посыпьте сверху тертым сыром.
- 8. Поставьте запеканку в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте около 30 минут до золотистой корочки.
- 9. Запеканку подавайте горячей. Приятного аппетита!
Этот рецепт запеканки подходит для всей семьи. Она идеально сочетается с зеленью и свежими овощами. Также, вы можете добавить в запеканку куриную грудку или грибы, чтобы разнообразить вкус блюда.
Инструкция
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: кабачки, яйца, муку, сыр, соль, перец и растительное масло.
2. Нарежьте кабачки на тонкие кружочки или полоски.
3. Посолите кабачки и дайте им постоять 10 минут, чтобы они выделили лишнюю жидкость.
4. Отжмите кабачки, чтобы удалить из них жидкость. Можно использовать марлю или просто руками.
5. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соль, перец и перемешайте до получения однородной массы.
6. Добавьте кабачки в яично-мучную смесь и тщательно перемешайте.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
8. Выложите смесь из кабачков на сковороду и равномерно распределите.
9. Готовьте запеканку на небольшом огне около 15 минут, периодически переворачивая и перемешивая.
10. Посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте еще 5 минут до полного плавления сыра.
11. Готовую запеканку подайте на стол горячей со сметаной или зеленью.
Теперь у вас есть вкусное и сытное блюдо - кабачковая запеканка на сковороде!