Как приготовить шурпу в мультиварке — полезные рецепты и открытия шеф-поваров

Шурпа - это традиционное узбекское блюдо, которое обязательно понравится всем любителям пикантных и насыщенных вкусов. Это густой, ароматный суп, который готовится на мясном бульоне с использованием свежих овощей и специй.

Если у вас есть мультиварка, приготовление шурпы станет еще проще и быстрее! Мультиварка поможет вам приготовить это изысканное блюдо без лишних хлопот. Всего лишь несколько простых шагов, и шурпа будет готова к подаче на стол.

На этой странице мы собрали для вас лучшие рецепты шурпы, которые можно приготовить в мультиварке. Вы узнаете, как правильно подготовить ингредиенты, настроить мультиварку и правильно сочетать специи, чтобы достичь наилучшего вкуса. Следуя нашим рецептам, у вас получится настоящая восточная шурпа - сочная, ароматная и незабываемая!

Лучшие рецепты шурпы в мультиварке

1. Классическая шурпа в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 3 картофелины;
• 2 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• специи (кориандр, зира, паприка, куркума);
• соль, перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте в мультиварке в режиме "Обжарка" до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Влейте в мультиварку горячую воду, добавьте кубики картофеля, порезанные помидоры.
4. Посолите, поперчите, добавьте специи и чеснок.
5. Выберите программу "Тушение" и готовьте шурпу в мультиварке в течение 1,5-2 часов.
6. Подавайте шурпу с мелко нарезанной зеленью.

2. Шурпа с бараниной и овощами

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 1 перец;
• 2 картофелины;
• 2 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• специи (куркума, кинза, зира, красный перец);
• соль, перец по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп).

Приготовление:

1. Нарежьте баранину кусочками и обжарьте в мультиварке в режиме "Обжарка" до румяной корочки.
2. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Порежьте остальные овощи и добавьте их в мультиварку.
4. Посолите, поперчите, добавьте специи и чеснок.
5. Выберите программу "Тушение" и готовьте шурпу в мультиварке в течение 2-3 часов.
6. Подавайте шурпу, посыпанную свежей зеленью.

Попробуйте приготовить один из этих вкусных рецептов шурпы в мультиварке и насладитесь ароматным и сытным блюдом в уютной домашней обстановке. Шурпа обязательно станет одним из ваших любимых супов!

Шурпа из баранины с томатами и перцем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте баранину на порционные куски и обжарьте их на растительном масле в мультиварке до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и томаты, обжаривайте вместе еще 5-7 минут.
3. Вымойте и нарежьте перец. Добавьте его в мультиварку к мясу и овощам.
4. Залейте ингредиенты горячей водой, чтобы она покрыла их полностью.
5. Добавьте молотый перец, соль, сок половинки лимона и прокипятите всё на программе «Тушение» в течение 1-2 часов.
6. После готовности посолите и подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Вкусная и ароматная шурпа из баранины с томатами и перцем готова! Приятного аппетита!

Шурпа с говядиной и овощами в мультиварке

Для приготовления шурпы с говядиной и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть без костей);
• 2 л воды;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 3 картофелины;
• 1 болгарский перец;
• 2 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Чтобы приготовить шурпу с говядиной и овощами в мультиварке, следуйте инструкциям:

1. Говядину нарежьте кубиками примерно 2-3 см в длину. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. Включите мультиварку в режим "жарка". Добавьте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте говядину и обжаривайте до образования золотистой корочки со всех сторон.

4. Добавьте нарезанные морковь и картофель. Обжаривайте еще несколько минут.

5. Добавьте помидоры, болгарский перец и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.

6. Добавьте воду, настройте мультиварку на режим "тушение" или "гуляш". Поставьте таймер на 1,5 часа.

7. После времени приготовления проверьте, что говядина и овощи готовы. При необходимости готовьте еще несколько минут.

8. Подавайте шурпу с говядиной и овощами горячей, посыпав свежей зеленью.

Шурпа с говядиной и овощами получается нежной, ароматной и насыщенной. Она идеально подойдет для семейного ужина или для того, чтобы угостить гостей важным ужином. Попробуйте приготовить это блюдо в мультиварке и насладитесь вкусом восточной кухни на вашей кухне!

Шурпа с курицей и кореньями: настоящий домашний вкус

Рецепт шурпы с курицей и кореньями – это отличный выбор для тех, кто предпочитает более нежное и легкое мясо.

Итак, для приготовления шурпы с курицей и кореньями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного мяса (грудка или ножка)
• 2 средних луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 средних моркови
• 2-3 картофелины
• 1 большой перец (можно использовать острый или сладкий, в зависимости от предпочтений)
• 2-3 помидора
• 1 литр воды или куриного бульона
• Соль, перец, куркума – по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Шаги приготовления:

1. На курином мясе удалите кожу и излишки жира. Разрежьте мясо на небольшие порции.
2. Луковицы и морковь очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.
3. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Помидоры также нарежьте кружочками.
4. В мультиварке включите режим "Обжаривание" (если такой есть) и добавьте немного растительного масла. Обжарьте мясо с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Добавьте в мультиварку лук и чеснок, обжарьте несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
6. Добавьте морковь, картофель, перец и помидоры. Перемешайте и продолжайте готовить еще пару минут.
7. Залейте водой или бульоном, посолите, поперчите и добавьте куркуму для аромата и яркости цвета.
8. Закройте мультиварку крышкой и включите режим "Тушение" на 1.5-2 часа.
9. Шурпа готова, когда мясо и овощи станут мягкими и сочными. Перед подачей посыпьте шурпу свежей зеленью.

Подавайте шурпу горячей в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь настоящим домашним вкусом шурпы!

Шурпа из свинины с лапшой: оригинальная вариация блюда

Для приготовления шурпы из свинины с лапшой в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению шурпы из свинины с лапшой в мультиварке:

1. Включите мультиварку в режим "Жарка" и добавьте растительное масло.
2. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте до золотистой корочки.
3. Добавьте лук, морковь, перец и чеснок. Пассеруйте овощи вместе с мясом несколько минут.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
5. Закройте мультиварку и переключите в режим "Тушение". Готовьте блюдо в течение 40-50 минут.
6. Добавьте лапшу в мультиварку и готовьте еще 10-15 минут до готовности лапши.
7. При подаче посыпьте шурпу зеленью.

Готовая шурпа из свинины с лапшой имеет насыщенный мясной вкус, а лапша придает блюду особую пикантность и аромат. Подают шурпу горячей в глубоких тарелках. Приятного аппетита!

Шурпа из козлятины с лимоном и специями

Для приготовления шурпы из козлятины с лимоном и специями вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления шурпы из козлятины с лимоном и специями:

1. На широкой сковороде или в мультиварке обжарьте кусочки козлятины до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте нарезанный перец и томатную пасту. Тушите вместе в течение нескольких минут.
4. Выжмите сок из лимона и добавьте его в суп. Также добавьте соль, черный перец, красный перец, кумин и кориандр. Перемешайте.
5. Добавьте лавровые листы и достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты покрылись. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
6. Тушите шурпу на низком огне примерно 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Подавайте шурпу горячей, украшенной зеленью.

Приятного аппетита!

Шурпа с рыбой и морепродуктами: необычный вариант для любителей морской пищи

Для приготовления шурпы с рыбой и морепродуктами в мультиварке вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• Рыбные филе - 500 г (например, треска или судак)
• Креветки - 300 г
• Мидии - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Перец красный жгучий - по вкусу
• Помидоры - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Итак, приступим к приготовлению шурпы с рыбой и морепродуктами в мультиварке. Для начала, необходимо нашинковать лук и чеснок. Включите режим "Обжаривание" или "Жарка" на мультиварке, добавьте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Хорошо перемешайте и готовьте около 5 минут до образования густого соуса.

Теперь добавьте нарезанное рыбное филе, креветки и мидии. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Залейте достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Закройте мультиварку крышкой и поставьте режим "Тушение" или "Приготовление супа". Готовьте шурпу около 1,5-2 часов, пока мясо и морепродукты не станут мягкими и ароматными.

При подаче на стол, посыпьте шурпу нарезанной зеленью (укропом и петрушкой) для добавления свежести и яркости вкуса. Подайте с хлебом или гарниром по вашему выбору.

Шурпа с рыбой и морепродуктами - это необычный, но весьма аппетитный вариант для любителей морской пищи. Разнообразьте свой рацион, попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь яркими вкусовыми ощущениями!

Шурпа с ягненком и болгарским перцем: богатство вкуса и аромата

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм ягненка
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 болгарских перца (красных или желтых)
• 6-8 картофелин
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) - для украшения

Шурпа с ягненком и болгарским перцем готовится в мультиварке очень просто:

1. Нарежьте ягненка небольшими кусочками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Очистите и нарежьте морковь, болгарский перец и картофель.
4. Включите мультиварку в режиме "Тушение" или "Пароварка" и разогрейте растительное масло в чаше.
5. Добавьте в мультиварку нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте к луку и чесноку нарезанный ягненок, обжарьте его, пока не приобретет золотистый цвет со всех сторон.
7. Добавьте нарезанную морковь, болгарский перец и картофель, продолжайте тушить все вместе, помешивая, около 7-10 минут.
8. Залейте все ингредиенты в мультиварке кипящей водой, чтобы они были полностью покрыты.
9. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
10. Закройте мультиварку и готовьте шурпу в течение 1-2 часов в режиме "Тушение" или "Суп".
11. После готовности посыпьте шурпу нарезанной зеленью (укропом и петрушкой).

Такая шурпа с ягненком и болгарским перцем будет яркой и ароматной. Вы можете подавать ее горячей, с хлебом или лепешками, и наслаждаться богатством вкуса каждого глотка.

Шурпа с говядиной и картофелем: простой и сытный рецепт

Ингредиенты:

• 500 г говядины, нарезанной на кусочки
• 4 средних картофелины, нарезанных кубиками
• 2 моркови, нарезанные кружками
• 1 луковица, нарезанная полукольцами
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки масла
• 1 литр воды
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Инструкции:

1. Включите мультиварку в режим "жарка" и добавьте масло.
2. Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте говядину в мультиварку и обжарьте ее со всех сторон до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и томатную пасту в мультиварку. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
5. Добавьте картофель и воду в мультиварку. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Закройте мультиварку и включите режим "тушение" на 1 час.
7. Подавайте шурпу горячей, украсив зеленью.

Теперь у вас есть простой и сытный рецепт шурпы с говядиной и картофелем, который можно легко приготовить в мультиварке. Приятного аппетита!