Как приготовить суп пюре из шпината со сливками – лучший рецепт

Суп пюре из шпината со сливками - это нежное и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодные зимние вечера и порадует своим вкусом. Шпинат, богатый полезными витаминами и минералами, является основным ингредиентом этого супа. Этот рецепт приготовления супа пюре из шпината со сливками прост в исполнении, но результат поразит вас своей нежностью и неповторимым вкусом.

Приготовление этого супа начинается с тщательной обработки шпината - его необходимо тщательно промыть и удалить все поврежденные и слабые листья. Затем шпинат нужно обдать кипятком, чтобы сохранить его свежесть и яркий зеленый цвет. После этого шпинат превращается в пюре, добавляются сливки, которые придают супу нежность и кремовость. Приятным дополнением к этому блюду может стать хлебный гренки или сливочное масло, которое подчеркнет нежность шпината.

Суп пюре из шпината со сливками - отличное блюдо для здорового и сбалансированного питания. Шпинат является низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы. Кроме того, шпинат содержит большое количество витаминов А и С, которые полезны для зрения и укрепления иммунной системы. Суп пюре из шпината со сливками - это отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем, но не хочет отказываться от вкусных и аппетитных блюд.

Суп пюре из шпината со сливками

Для приготовления супа пюре из шпината вам понадобятся:

• 500 г свежего шпината
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл овощного или куриного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

1. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, а картофелины - крупными.

2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до мягкости.

3. Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.

4. Постепенно добавьте шпинат и готовьте до его полного спадания.

5. Залейте бульоном и варите на среднем огне до кипения.

6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

7. Снимите суп с огня и дайте немного остыть.

8. Используя блендер или погружной миксер, измельчите суп до получения однородной массы.

9. Верните суп на огонь и добавьте сливки. Готовьте еще 5 минут, регулярно помешивая.

10. Перед подачей суп посолите и поперчите по вкусу.

Подайте суп пюре из шпината со сливками горячим. Вы можете украсить его зеленью или добавить пару кружочков сливок. Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа пюре из шпината со сливками

Для приготовления супа пюре из шпината со сливками понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 л куриного или овощного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец - по вкусу

Шпинат рекомендуется использовать свежий, но при отсутствии такой возможности можно воспользоваться замороженным.

Приготовление супа пюре из шпината со сливками

Для приготовления супа пюре из шпината со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления супа пюре из шпината со сливками:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и чеснок.
2. В кастрюле расплавьте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого оттенка.
3. Добавьте картофель и чеснок в кастрюлю, затем налейте воду, чтобы они были покрыты, и поставьте на огонь. Варите до мягкости картофеля.
4. Добавьте шпинат в кастрюлю и варите еще 5 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и охладите ее немного.
6. С помощью блендера или ступки измельчите суп до состояния пюре.
7. Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подогревайте около 5 минут.
8. Готовый суп пюре из шпината со сливками можно подавать, посыпав свежим петрушкой.

Приятного аппетита!

Советы по сервировке супа пюре из шпината со сливками

1. Используйте белую или светлую тарелку. Такая подложка подчеркнет яркость и насыщенность зеленого цвета супа пюре из шпината.

2. Украсьте суп пюре из шпината со сливками свежей зеленью - петрушкой, базиликом или укропом. Небольшие веточки зелени можно расположить на поверхности супа или рядом с тарелкой.

3. Добавьте нотку изысканности, посыпав суп пюре из шпината крошкой гренки или сухариков. Такой дополнительный элемент подарит красивый конtrastный вид блюду.

4. После приготовления супа пюре из шпината, его можно подавать в специальных супницах, которые сохранят тепло и придают столу некоторую роскошь.

5. Для улучшения вкусовых свойств и слегка освежить суп пюре из шпината, можно добавить сок половины лимона перед подачей. Это также придаст супу дополнительный цитрусовый аромат.

6. Не забывайте предложить гостям дополнительные приправы, такие как сметана, сливки или тертый сыр. Вы можете предложить их в отдельной маленькой мисочке рядом с тарелкой супа.

Сервировка супа пюре из шпината со сливками должна быть тщательно продуманной, чтобы она создавала впечатление изысканности и привлекательности. Следуя этим советам, вы можете уверенно предложить своим гостям это восхитительное блюдо, которое непременно завоюет их восхищение и положительные эмоции.

Варианты подачи супа пюре из шпината со сливками

1. Подают суп пюре из шпината со сливками в классической форме - в глубокой тарелке или супнице. Поверх супа можно посыпать пару капель оливкового масла и украсить веточкой свежего шпината или ломтиком лимона.
2. Для элегантной подачи можно использовать миниатюрные суповые чашки или рюмки. Такой вид подачи идеален для приема гостей или праздничного стола.
3. Суп пюре из шпината со сливками можно дополнить крошками хрустящего бекона или жареными крутонами. Это добавит блюду не только интересную текстуру, но и слегка соленый вкус.
4. Для вегетарианской версии супа можно подать рядом или вложить в сам суп гренки из хлеба. Они могут быть обычными, ирисовыми или мультизерновыми.
5. Добавить свежести и цитрусовой нотки супу можно, положив в центр каждой тарелки пару дольки свежего лимона или лайма. Гости смогут структурно чередовать глотки насыщенной пюре и слегка кисловатого ароматического сока.

Выбирайте подходящий вариант подачи супа пюре из шпината со сливками в зависимости от случая и ваших предпочтений. Такое блюдо всегда выглядит элегантно и аппетитно!