Как приготовить сочное блюдо — картофель с мясом и грибами в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Картофель с мясом и грибами в духовке - это настоящая классика домашней кухни. Данное блюдо является идеальным вариантом для семейного обеда или ужина, так как сочетает в себе все необходимые компоненты: картофель, мясо и грибы.

Данное блюдо отличается простотой приготовления, но при этом имеет обильный вкус и насыщенный аромат. Картофель становится нежным и ароматным, мясо остается сочным, а грибы придают блюду неповторимый вкус. При подаче на стол картофель с мясом и грибами выглядит аппетитно и привлекательно.

В данной статье мы подробно расскажем вам о рецепте этого блюда, а также предоставим фото и пошаговые инструкции приготовления. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом, то наш рецепт - это то, что вам нужно.

Пятерка лучших рецептов картофеля с мясом и грибами в духовке

1. Картофель с курицей и шампиньонами в духовке

Этот рецепт прост в приготовлении, но результат превзойдет ваши ожидания. Нежная курочка в сочетании с шампиньонами и картофельными дольками прекрасно дополнят друг друга. Подается горячим на стол и прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей.

2. Картофель по-деревенски с говядиной и грибами в духовке

Это настоящее сельское блюдо, которое по праву занимает место на этой пятерке. Картофель нарезается тонкими кольцами, а сверху выкладывается наполнитель из говядины и грибов. Ароматное и сытное блюдо, которое всегда пользуется спросом у всей семьи.

3. Картофель с свининой и лисичками в духовке

Это изысканное блюдо придется по вкусу тем, кто любит настоящие грибы. Сочетание свинины, картофеля и лисичек создает неповторимый вкус, который обязательно стоит попробовать. Готовится блюдо достаточно быстро, и каждый раз оно получается невероятно аппетитным!

4. Картофель по-французски с говядиной и шампиньонами в духовке

Этот рецепт подойдет тем, кто любит нежное мясо и хрустящую корочку. Картофель по-французски приобретает новые оттенки в сочетании с говядиной и шампиньонами. Блюдо подается горячим, и каждый его кусочек выточится ароматом и соками.

5. Картофель с ягненком и шампиньонами в духовке

Картофель с ягненком и шампиньонами - это настоящая деликатесная композиция. Нежное мясо ягненка в сочетании с ароматными шампиньонами и картофельными дольками растворяется во рту и дарит неповторимое наслаждение. Это блюдо будет отличным выбором для праздничного ужина в кругу близких людей.

Окунитесь в мир нежных вкусов и ароматов, насладитесь рецептами, и попробуйте готовить картофель с мясом и грибами в духовке уже сегодня!

Рецепт 1: Пикантный картофель с мясом и грибами

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 500 граммов говядины
• 200 граммов шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала необходимо очистить картофель от кожуры и нарезать его тонкими ломтиками. Говядину и грибы также нарежьте кусочками. Лук мелко порубите, а чеснок раздавите или нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: Жарка

Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и чеснок. Готовьте, помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут нежными.

Шаг 3: Готовка картофеля с мясом

В другой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанный картофель и жарьте все вместе, пока картофель не станет мягким и золотистым.

Шаг 4: Смешивание ингредиентов

После того, как грибы и мясо-картофельная смесь готовы, соедините их в одной сковороде. Перемешайте все ингредиенты и доведите до готовности. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5: Подача

Пикантный картофель с мясом и грибами готов! Подайте его горячим с овощным салатом или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Сочный картофель с мясом и грибами в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г свинины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Нарежьте картофель кубиками и выложите в один слой на дно формы для запекания. Сверху посолите и поперчите по вкусу.
2. Свинину нарежьте тонкими ломтиками и выложите на картофель. Посолите и поперчите еще раз.
3. Мелко нарежьте лук и грибы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте томатную пасту к луку с грибами и тушите все в течение 5 минут на среднем огне.
5. Равномерно разложите смесь из грибов и лука на мясо в форме.
6. Залейте все томатным соусом.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
8. Подавайте горячим и нарезайте на порции.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Ароматный картофель с мясом и грибами в сливочном соусе

Для приготовления такого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г свиной грудинки
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• Соль и черный перец - по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Картофель очистить и нарезать кружочками.
2. Свиную грудинку нарезать тонкими ломтиками.
3. Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Добавить мясо и грибы, обжаривать до готовности.
5. Добавить чеснок, соль и перец по вкусу.
6. В другой сковороде растопить оставшееся сливочное масло и обжарить картофель до золотистого цвета.
7. В огнеупорную форму выложить слой картофеля, затем слои мяса с грибами, повторять до окончания ингредиентов.
8. Сверху распределить сливки.
9. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Ароматный картофель с мясом и грибами в сливочном соусе готов! Разлите его по тарелкам и наслаждайтесь непередаваемым вкусом. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Итальянский картофель с мясом и грибами в белом вине

Ингредиенты:

Пошаговые инструкции:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Он должен быть примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
2. Подготовьте мясо и грибы: нарежьте говядину тонкими полосками, а шампиньоны – ломтиками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут золотистыми.
4. Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до румяной корочки, периодически помешивая.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте шампиньоны, обжаривайте их до мягкости, а затем добавьте белое вино.
7. Доведите до кипения и варите вместе с вином до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину.
8. Влейте сливки, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.
9. Добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить еще 10-15 минут.
10. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Вот и все! Вкусный и сытный итальянский картофель с мясом и грибами в белом вине готов. Теперь вы можете насладиться его нежным вкусом и порадовать своих близких!

Рецепт 5: Праздничный картофель с мясом и грибами в сырной корочке

Для приготовления праздничного картофеля с мясом и грибами в сырной корочке вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 500 г свиного или говяжьего фарша;
• 200 г свежих грибов;
• 1 большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г тертого сыра;
• 150 мл сливок;
• Соль, перец и специи по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Затем вымойте его и засыпьте в холодную воду на 15 минут. После этого аккуратно сложите картофель в сито, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. На разогретой сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности. Затем добавьте фарш и обжарьте его вместе с грибами и луком. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. После приготовления начинки оставьте ее остыть.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. В кастрюле сгрейте сливки, добавьте прессованный чеснок, соль и перец. Доведите до кипения и удалите с огня.
4. В большой форме для запекания выложите половину картофеля в равномерном слое. На картофель выложите слой начинки из мяса, грибов и лука, затем покройте оставшимся картофелем. Залейте сырным соусом и посыпьте сыром сверху.
5. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте картофель около 40 минут, или пока круглые розовые крошечные дырочки не появятся на поверхности.
6. Подайте горячую! Праздничный картофель с мясом и грибами в сырной корочке – готов!

Наслаждайтесь этим богатым и аппетитным блюдом вместе со своими близкими! Прекрасного аппетита!