Пицца - это всегда отличное решение для домашнего ужина или ужина с друзьями. Но что если вы хотите сделать что-то особенное и незабываемое? В таком случае, пицца цезарь - идеальный выбор! Этот вариант пиццы сочетает в себе все вкусовые преимущества классического салата цезарь: сочную куриную грудку, свежие овощи, аппетитный соус и, конечно, сыр. Готовьте пиццу цезарь в домашних условиях и порадуйте себя и своих близких этим неповторимым блюдом!
Наши фотографии пошагово помогут вам сделать этот рецепт еще проще. Никакого опыта в кулинарии не требуется!
Что вам понадобится?
Для приготовления пиццы цезарь вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для пиццы, куриная грудка, сыр, майонез, чеснок, лимонный сок, соль, перец, масло для жарки, салат, помидоры, бекон и пармезан.
Рецепт пиццы цезарь с фото
Ингредиенты:
- Тонкое пиццейное тесто - 1 штука;
- Куриное филе - 300 г;
- Сыр моцарелла - 150 г;
- Соус Цезарь - 5 столовых ложек;
- Салат Айсберг - 100 г;
- Помидоры черри - 100 г;
- Крутончики - 50 г;
- Пармезан - 30 г;
- Оливковое масло - 2 столовые ложки;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
- 1. Приготовить куриное филе:
- Взять куриное филе и нарезать его кубиками. Обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
- 2. Приготовить соус Цезарь:
- В миске смешать соус Цезарь с порезанным салатом Айсбергом и черри помидорами.
- 3. Готовить пиццу:
- Разогреть духовку до 220 градусов.
- На тонком пиццейном тесте равномерно нанести соус Цезарь.
- Посыпать пиццу моцареллой и курином филе.
- Выпекать в духовке около 12-15 минут, пока сыр не растает и пицца не приобретет золотистый цвет.
- После выпекания выложить на пиццу крутончики и посыпать пармезаном.
- Подавать горячей и нарезать на порции.
Пицца цезарь готова к подаче! Каждый кусочек этой пиццы пропитан сочным соусом, обладает нежным мясным вкусом и хрустящим ароматом куриного филе. Пробуйте и наслаждайтесь уникальным сочетанием двух любимых блюд - пиццы и салата Цезарь!
Выбор ингредиентов для пиццы
Итак, чтобы приготовить пиццу цезарь в домашних условиях, вам потребуются следующие ингредиенты:
| Тесто для пиццы | – | 200 г |
| Соус из майонеза и чеснока | – | 3 ст.л. |
| Куриная грудка | – | 200 г |
| Сыр моцарелла | – | 150 г |
| Сыр пармезан | – | 50 г |
| Бекон | – | 100 г |
| Перепелиные яйца | – | 6 шт. |
| Салат айсберг | – | 150 г |
| Помидоры черри | – | 100 г |
| Соус Ворчестер | – | 2 ст.л. |
| Соль | – | по вкусу |
| Перец | – | по вкусу |
Обратите внимание, что эти ингредиенты являются основой для приготовления пиццы цезарь, но вы также можете экспериментировать и добавлять свои любимые компоненты, чтобы придать блюду оригинальность и сделать его по-своему.
Приготовление теста для пиццы цезарь
Делая пиццу цезарь в домашних условиях, важное значение имеет правильное приготовление теста, которое придаст пицце нужную легкость и пышность.
Для приготовления теста для пиццы цезарь потребуется следующие ингредиенты:
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 7 гр сухих дрожжей
- 180 мл теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
Чтобы приготовить тесто для пиццы цезарь, следуйте инструкции:
- В большой миске смешайте муку с солью и сахаром.
- В отдельной емкости разведите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
- Добавьте активированные дрожжи и растительное масло в миску с мукой.
- Мешайте состав до получения однородного теста.
- Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и замесите его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Сформируйте тесто в шар и положите его обратно в миску, накрыв пищевой пленкой.
- Оставьте тесто на примерно 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в размере в 1,5-2 раза.
Теперь, когда у вас есть готовое тесто для пиццы цезарь, вы можете приступить к созданию начинки и выпечке самой пиццы. Бон аппетит!
Начинка пиццы цезарь
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Салат Айсберг – 100 г
- Пармезан – 50 г
- Сливочный соус – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Куриную грудку рекомендуется предварительно приготовить: нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Салат Айсберг и пармезан нужно мелко нарезать, а чеснок измельчить.
На подготовленное тесто для пиццы выкладываем сливочный соус, равномерно распределяем его по всей поверхности.
Затем выкладываем обжаренную курицу, салат Айсберг и пармезан.
После этого пиццу отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 10-15 минут.
Готовую пиццу цезарь можно украсить пучком зеленого лука и подать на стол. Приятного аппетита!
Пекарские тайны в приготовлении пиццы цезарь
Одним из ключевых моментов в приготовлении пиццы цезарь является правильное расстегивание теста. Пекари рекомендуют не менять форму и толщину теста по краям, чтобы избежать потери необходимых влаги и стимулировать быстрый подъем дрожжей.
Для приготовления пиццы цезарь пекари рекомендуют использовать различные виды сыра: моцареллу, пармезан, чеддер и горгонзолу. Смешивая разные сорта сыра, вы сможете достичь более насыщенного и глубокого вкуса вашей пиццы.
Дополнительный секрет в приготовлении пиццы цезарь заключается в добавлении свежих трав и специй. Пекари рекомендуют использовать свежий базилик, розмарин, орегано и листья шпината. Также можно добавить сушеные специи, такие как чеснок, петрушка и черный перец для придания пикантного вкуса.
Одна из главных тайн пиццы цезарь – это ее соус. Пекари создают особый соус из яиц, майонеза, анчоусов и пармезана. Этот соус придает особый вкус и аромат пицце, делая ее неповторимой.
Важный момент при приготовлении пиццы цезарь – это выбор и правильная обработка ингредиентов. Пекари рекомендуют использовать только свежие продукты - курицу, бекон, помидоры и салат. Также рекомендуется предварительно обжарить курицу и бекон, чтобы усилить их вкус и достичь более аппетитного вида блюда.
В итоге, приготовление пиццы цезарь - это процесс, требующий внимания к деталям и использования пекарских тайн. Следуя этим советам и рецепту, вы сможете приготовить восхитительную и вкусную пиццу цезарь прямо у себя дома.