Как приготовить овощное рагу в мультиварке с картошкой — вкусный и полезный рецепт без особых усилий и затрат времени

Овощное рагу с картошкой – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с помощью мультиварки. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает здоровую и сбалансированную пищу, а также для вегетарианцев.

Для приготовления овощного рагу вам потребуется разнообразная свежая овощная палитра – морковь, баклажаны, помидоры, кабачки, лук, а также картофель. Это дает блюду насыщенный аромат и отличный вкус.

Преимущества использования мультиварки

Мультиварка – это универсальное кухонное приспособление, которое позволяет готовить различные блюда с минимальными затратами времени и усилий. Она сочетает в себе функции множества кухонных приборов – скороварки, духовки, плиты, пароварки.

Когда дело касается приготовления овощного рагу, мультиварка становится настоящим спасением. Она позволяет вам сохранить большую часть полезных веществ в овощах, не принося им вреда в процессе готовки.

Овощное рагу в мультиварке: рецепт приготовления

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке с картошкой, нам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 средние моркови;
• 1 большой лук;
• 2 средние картофелины;
• 1 маленький баклажан;
• 1 небольшая цукини (кабачок);
• 2-3 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 1 чайная ложка сухого базилика;
• соль и перец по вкусу;
• пара столовых ложек растительного масла.

Итак, начнем готовить рагу:

1. Нарежьте все овощи кубиками: морковь, лук, картофель, баклажан и цукини.
2. Разогрейте мультиварку в режиме "Жарка". Добавьте растительное масло.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжарьте еще 3-5 минут.
5. Добавьте картофель, баклажан и цукини. Перемешайте.
6. Добавьте томатную пасту и все специи. Перемешайте.
7. Закройте мультиварку и установите режим "Тушение" на 30 минут.
8. После окончания тушения, добавьте нарезанные помидоры и перемешайте.
9. Закройте мультиварку и оставьте на низком огне еще на 10 минут.
10. Готовое овощное рагу подайте горячим. Можете украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты и инструменты

Для приготовления овощного рагу в мультиварке с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:

- 4-5 средних картофелин;

- 2-3 моркови;

- 1 большой лук;

- 1 сладкий перец;

- 2-3 помидора;

- 2 зубчика чеснока;

- 200 г грибов;

- 1 столовая ложка растительного масла;

- соль, перец и другие специи по вкусу;

- 500 мл овощного бульона;

- зелень для украшения.

Что касается инструментов, то вам понадобится:

- мультиварка;

- нож;

- доска для нарезки;

- терка;

- сковорода или казанок для обжаривания овощей;

- ложка для перемешивания;

- тарелки и приборы для подачи.

Приготовление овощного рагу с картошкой в мультиварке

Для приготовления овощного рагу с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• полпучка зелени (петрушка, укроп)
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Перед началом готовки приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук на небольшие кусочки.
3. Включите мультиварку в режиме "жарка" и добавьте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и картофель, их нужно обжаривать около 5 минут.
6. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
7. Добавьте зелень и перемешайте.
8. Выключите мультиварку и наслаждайтесь овощным рагу с картошкой!

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в сочетании с гарниром, например, с рисом или пастой. Приятного аппетита!