Осьминожки из сосисок в тесте - это простое, вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится не только детям, но и взрослым. Это идеальный вариант для праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Готовить осьминожек из сосисок в тесте очень просто и не требует много времени.
Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: сосиски, мука, яйца, соль и растительное масло для жарки. Чтобы осьминожки получились яркими и аппетитными, можно использовать кетчуп или горчицу для украшения.
Для начала, необходимо сделать тесто. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте яйца и немного воды. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем, погрузите сосиски в тесто и равномерно обмажьте их со всех сторон.
Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и разогрейте его. Когда масло достаточно горячее, аккуратно выложите осьминожки на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. После этого, уберите осьминожки из сковороды и дайте им слегка остыть.
Этапы приготовления осьминожек из сосисок в тесте:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: сосиски, тесто, растительное масло для жарки.
Шаг 2: Нарежьте сосиски на восьминогие формы. Для этого, сделайте два надреза по бокам сосиски, не доходя до середины и разрежьте каждую половину на две части.
Шаг 3: Возьмите кусок теста и разомните его руками, чтобы он стал более эластичным. Оберните каждую восьминожку сосиски тестом, оставляя кончики свободными.
Шаг 4: Нагрейте растительное масло на сковороде. Осторожно положите осьминожки из сосисок в тесте на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5: Выложите готовые осьминожки из сосисок в тесте на блюдо и подайте их к столу горячими.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления осьминожек из сосисок в тесте вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 сосисок
- 200 гр. пшеничной муки
- 2 яйца
- 150 мл. молока
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара
- растительное масло для жарки
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки. Также подготовьте широкую сковороду с высокими бортиками для жарки осьминожек. Приступим к готовке!
Приготовление теста и начинки
Для приготовления осьминожек из сосисок в тесте вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Тесто: |
|
| Начинка: |
|
1. Для приготовления теста смешайте муку с солью и сделайте в центре углубление. Влейте воду и разбейте в центре яйцо. При помощи вилки постепенно перемещайте муку к центру и замешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Разделите полученное тесто на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкую пластинку.
3. Для приготовления начинки нарежьте луковицу кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте порезанные сосиски и обжарьте до готовности.
5. Охладите начинку и равномерно распределите ее по тестовой пластинке.
6. Закройте начинку другой тестовой пластинкой и аккуратно сформируйте форму осьминожки.
7. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте осьминожки до золотистого цвета.
Вот и готовы осьминожки из сосисок в тесте! Приятного аппетита!
Обжаривание и подача
Для приготовления осьминожек из сосисок в тесте вам понадобятся сковорода и растительное масло. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла.
Когда масло нагреется, аккуратно опустите осьминожки из сосисок в горячее масло. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, что обжаривание занимает всего несколько минут.
После того, как осьминожки из сосисок в тесте будут готовы, уберите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Это поможет сохранить хрустящую текстуру.
Осьминожки из сосисок в тесте можно подавать горячими или теплыми в качестве закуски или гарнира. Попробуйте подать их с соусом, таким как кетчуп, горчица или соус тартар. Наслаждайтесь их вкусом и наслаждайтесь приготовлением этого простого и вкусного блюда!