Московские булочки – это классическое лакомство, полюбившееся многим гурманам. Эти ароматные и нежные выпечки с хрустящей корочкой и сочным начинком точно покорят ваши сердца. Их можно подавать на завтрак, при десерте или просто наслаждаться в любое время дня.
В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с пошаговым рецептом, чтобы легко и быстро приготовить в домашних условиях вкусные московские булочки. Кроме того, мы поделимся фотографиями, чтобы вы смогли увидеть их аппетитный вид и вдохновиться для приготовления.
Готовы попробовать свои силы и украсить свой дом свежей выпечкой? Тогда вперед, начнем готовить московские булочки вместе!
Рецепт московских булочек с фото
Для приготовления московских булочек вам потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 1 пакетик ванилина;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Муку просейте через сито, разведите молоко, разотрите сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крупная крошка.
Шаг 3: В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и хорошо взбейте венчиком.
Шаг 4: Влейте яично-молочную смесь в миску с мукой и маслом. Тщательно замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 5: Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из каждой части булочки. Выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 6: Поставьте противень с булочками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов по Цельсию. Печь московские булочки в течение 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Шаг 7: Готовые московские булочки выньте из духовки и остудите на решетке.
Вот и все! Теперь у вас есть московские булочки, которые можно подать с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Составляющие
- Мука - 500 г
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Яйца - 2 шт.
- Дрожжи - 20 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Растительное масло - для смазывания формы
- Порошковый сахар - для посыпки
Переходим к шагу первого приготовления.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Для приготовления московских булочек сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 3,5 чашки муки, 1 чашка теплого молока, 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, 100 гр сливочного масла, 1 пакетик сухих дрожжей, 0,5 чайной ложки соли и ванильный сахар.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Добавьте теплое молоко и яйцо. Перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
Шаг 3: Размягчите сливочное масло и добавьте его к тесту. Вымешайте тесто до тех пор, пока масло полностью не впитается и тесто станет эластичным.
Шаг 4: Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте его на примерно 1 час для подъема. Тесто должно увеличиться в размере примерно вдвое.
Шаг 5: Раскатайте поднятое тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины примерно 1 сантиметр. С помощью кружочка или стаканчика вырежьте круглые формы.
Шаг 6: Выложите булочки на противень, подкладывая между ними пергаментную бумагу. Оставьте их на 15-20 минут для окончательного подъема.
Шаг 7: Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Поставьте противень с булочками в духовку и готовьте их примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Шаг 8: Готовые московские булочки выньте из духовки и дайте им немного остыть. После этого подавайте их на стол. Приятного аппетита!