Как приготовить люля кебаб в духовке без шпажек — простой рецепт без использования шампуров

Люля кебаб - это традиционное арабское блюдо, которое обычно готовят на открытом огне с использованием шампуров. Шампуры важны, чтобы кусочки мяса сохраняли свою форму и не разваливались во время приготовления. Однако, если вы не имеете под рукой шампуров или хотите попробовать необычный способ приготовления, то мы даём вам оригинальный рецепт приготовления люля кебаба в духовке без шампуров.

Для этого вам понадобятся свежие фарш из баранины или говядины, лук, зелень (петрушка и кинза), а также специи по вашему вкусу: кумин, кардамон, перец, соль. Первым шагом приготовления будет приготовление фарша: смешайте фарш с мелко нарезанным луком и зеленью, а также добавьте специи.

Следующим шагом будет формирование кебаба: возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте его в виде продолговатых шариков. Не беспокойтесь о шпажках! Можно легко обойтись без них. Теперь выложите полученные шарики на противень и отправьте в разогретую духовку. Готовьте при 180 градусах около 20-25 минут, периодически переворачивая их. Важно помнить, что время готовки может меняться в зависимости от мощности вашей духовки, поэтому следите за процессом готовки.

Таким образом, вы сможете насладиться вкусным и ароматным люля кебабом, приготовленным в духовке без использования шпажек. Этот вариант является отличной альтернативой традиционному способу приготовления. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые варианты приготовления любимых блюд!

Как приготовить люля кебаб в духовке без шпажек

Что вам понадобится:

1. 500 г мяса (говядины или баранины)
2. 1 луковица
3. 3-4 зубчика чеснока
4. Соль и перец по вкусу
5. Молотое кориандро по вкусу
6. Масло для смазывания формы

Инструкция:

1. 1. Перед приготовлением, мясо нужно хорошо промыть и высушить. Затем нарежьте его на небольшие кусочки и положите в миску.
2. 2. Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу.
3. 3. Чеснок пропустите через пресс и также добавьте в миску.
4. 4. Соли, перца и кориандра добавьте по своему вкусу. Хорошенько все перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
5. 5. Форму для запекания смажьте маслом. Лучше всего использовать керамическую или стеклянную форму. Распределите мясную смесь равномерно по форме.
6. 6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте форму с мясом в духовку и готовьте около 15-20 минут до золотистого цвета.
7. 7. После готовки, освободите люля кебаб из формы и нарежьте на кусочки. Подайте с соусом и гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт приготовления люля кебаб в духовке без использования шампуров. Наслаждайтесь этим блюдом в любое время года!

Рецепт без использования шампуров

Ингредиенты:

• 500 грамм фарша (говяжего или баранины)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции:

1. Начните с приготовления фарша. Луковицу и чеснок мелко нарежьте, затем добавьте их к фаршу. Все ингредиенты должны быть равномерно смешаны.
2. Добавьте соль, пере

   Необходимые ингредиенты для приготовления

   

   Чтобы приготовить люля кебаб в духовке без шпажек, вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 500 г фарша из свинины или говядины
   • 1 луковица
   • 3 зубчика чеснока
   • 1 яйцо
   • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (петрушки, укропа)
   • 1 чайная ложка зиры
   • 1 чайная ложка красного молотого перца
   • 1/2 чайной ложки молотой корицы
   • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
   • соль и перец по вкусу

   Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все необходимое для приготовления вкуснейших люля кебаб!