Квас - это традиционный русский напиток, который отлично утоляет жажду и имеет множество полезных свойств для организма. Если вы хотите попробовать приготовить квас в домашних условиях, то вам стоит обратить внимание на наш рецепт с использованием цикория и дрожжей.

Цикорий - это травянистое растение, которое содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего здоровья. Он придает квасу особый вкус и аромат, а также помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.

Для приготовления кваса с цикорием и дрожжами на 3 литра вам понадобятся следующие ингредиенты: цикорий - 2 столовые ложки, сахар - 200 грамм, дрожжи - 10 грамм, вода - 3 литра. Приступим к приготовлению.

Как приготовить квас с цикорием и дрожжами на 3 литра

Чтобы приготовить квас с цикорием и дрожжами на 3 литра, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 литра воды
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки цикория
• 1/2 чайной ложки дрожжей
• 1 лимон (опционально)

Вот пошаговый рецепт приготовления кваса:

1. В кастрюлю налить 2 литра воды и поставить на огонь.
2. Довести воду до кипения и добавить в нее сахар. Перемешать, пока сахар полностью не растворится.
3. Снять кастрюлю с огня и добавить цикорий. Накрыть крышкой и оставить настаиваться в течение 20-30 минут.
4. Открыть крышку и добавить дрожжи. Хорошо перемешать.
5. Закрыть кастрюлю марлей или чем-то подобным, чтобы квас мог бродить, и оставить его настаиваться в теплом месте на 8-10 часов. В этот период квас начнет бродить и получит свое особенное карбонизированное состояние.
6. После этого квас можно перелить в бутылки и оставить в холодильнике на 24 часа. Это позволит напитку настояться и стать более насыщенным по вкусу.
7. При желании, вы можете добавить в квас лимонный сок или кружки лимона для придачи свежести и аромата.

Готовый квас с цикорием и дрожжами готов к употреблению. Подавайте его охлажденным в жаркий летний день или в любое время в качестве освежающего напитка. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого натурального кваса!

Рецепт приготовления кваса с цикорием и дрожжами на 3 литра

• 1 столовая ложка цикория
• 100 г сахара
• 100 г сухих дрожжей
• 3 литра воды

Для начала, растворите сахар в 1 литре теплой воды. Добавьте цикорий и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.

Затем, добавьте сухие дрожжи в смесь сахара и цикория. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

После активации дрожжей, добавьте оставшиеся 2 литра воды в смесь и хорошо перемешайте.

Перелейте полученную смесь в бутылку объемом 3 литра. Закройте бутылку крышкой, но не до конца, чтобы газы могли выходить.

Поставьте бутылку с квасом в теплое место на сутки. В течение этого времени, дрожжи начнут бродить, создавая пузырьки и придают квасу свойственный газированный эффект.

После 24 часов, закройте бутылку крышкой плотно и переложите в холодильник на 4-6 часов, чтобы квас остыл и приобрел более насыщенный вкус.

Квас с цикорием и дрожжами готов! Его можно подавать охлажденным с кусочками льда и ягодами в качестве украшения. Приятного аппетита!