Как приготовить камбалу замороженную — лучшие рецепты с шагами и фото

</p>

Камбала - рыба семейства камбаловых, известная своим нежным вкусом и питательными свойствами. Многие люди предпочитают использовать замороженную камбалу при приготовлении различных блюд, так как это удобно и позволяет сохранить свежесть и вкусовые качества рыбы.

Приготовление камбалы замороженной может быть разнообразным. Одним из самых популярных способов является жарка на сковороде. Для этого необходимо разморозить рыбу, после чего посыпать ее солью, перцем и приправами по вкусу. Затем рыбу обжаривают с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Еще одним вариантом приготовления камбалы замороженной является запекание в духовке. Рыбу можно разморозить заранее или использовать прямо из заморозки. Для запекания необходимо нарезать овощи (лук, морковь, болгарский перец) и положить их на дно противня. Затем на овощи кладут кусочки камбалы, посыпают солью, перцем и приправами, а сверху выкладывают лимонные кружочки и зелень. Противень ставят в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут.

Приготовление камбалы замороженной: лучшие рецепты

Рецепт 1: Камбала запеченая с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг замороженной камбалы
• 2 большие моркови
• 1 большой лук
• 2-3 средних помидора
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло
• лимонные ломтики

1. Разморозите камбалу и промойте под холодной водой.

2. Очистите и нарежьте морковь, лук и помидоры.

3. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите на нее морковь, лук и помидоры.

4. Посолите и поперчите овощи, затем выложите сверху размороженную камбалу.

5. Полейте рыбу оливковым маслом и сверху положите лимонные ломтики.

6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

7. Подавайте камбалу с овощами горячей.

Рецепт 2: Камбала тушеная с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• 1 кг замороженной камбалы
• 1 большой лимон
• пучок зелени (петрушка, укроп или базилик)
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки сухого белого вина (по желанию)

1. Разморозите камбалу и промойте под холодной водой.

2. Нарежьте лимон тонкими ломтиками.

3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде.

4. Выложите камбалу на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Посолите и поперчите рыбу.

6. Уменьшите огонь и добавьте виноградное вино, если хотите.

7. Выложите сверху ломтики лимона и зелень.

8. Тушите камбалу под крышкой около 15-20 минут до готовности.

9. Подавайте камбалу тушеную с лимоном и зеленью горячей.

Рецепт 3: Камбала гриль

Ингредиенты:

• 1 кг замороженной камбалы
• соль и перец по вкусу
• чесноковый соус для маринада
• сок половины лимона

1. Разморозите камбалу и промойте под холодной водой.

2. Посолите и поперчите рыбу.

3. Приготовьте маринад, смешав чесноковый соус и лимонный сок.

4. Выложите камбалу в маринад и оставьте на 30 минут.

5. Разогрейте гриль.

6. Гриль камбалу по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.

7. Подавайте камбалу горячей.

Попробуйте эти простые и вкусные рецепты приготовления камбалы замороженной, и вы не пожалеете! Камбала получается нежной и сочной, идеальной для любого обеда или ужина.

Камбала в сливочном соусе

Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусную и сочную камбалу в сливочном соусе.

1. Подготовьте камбалу: разморозьте ее, разделите на порции и посолите.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
3. Обжарьте камбалу на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Положите обжаренную камбалу на тарелку и сохраните теплом.
5. В то время, как камбала готовится, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в маленькой кастрюле.
6. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получить рунообразную пасту.
7. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
8. Доведите соус до кипения и убавьте огонь. Варите соус на медленном огне до загустения.
9. Посолите и поперчите соус по вкусу.
10. Затем верните обжаренную камбалу обратно на сковороду и полейте ее готовым сливочным соусом.
11. Тушите камбалу в соусе на среднем огне примерно 5-7 минут, чтобы рыба стала нежной и пропиталась соусом.

Готовую камбалу с сливочным соусом можно подавать с отварным картофелем или овощным гарниром. Это блюдо будет отлично сочетаться с свежими овощами или зеленью.

Насладитесь вкусом нежного камбала в соусе и порадуйте своих близких этим простым, но изысканным блюдом.

Тушеная камбала с овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Разморозите камбалу и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
3. Морковь почистите и нарежьте кубиками.
4. Перец болгарский вымойте, очистите от семян и нарежьте полосками.
5. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.
6. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
7. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
8. Затем добавьте морковь, перец болгарский и помидоры. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
9. Добавьте кусочки камбалы в сковороду и перемешайте.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите все вместе около 10-15 минут до готовности рыбы и овощей.

Ваша тушеная камбала с овощами готова! Подавайте на стол горячей и наслаждайтесь нежным вкусом этого блюда. Приятного аппетита!

Жареная камбала с картофелем

Ингредиенты:

• Камбала замороженная – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Лимон – для подачи

Приготовление:

1. Разморозить камбалу и вытереть ее салфеткой. Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон.
2. Очистить картофель и нарезать его тонкими кружочками.
3. Нагреть растительное масло на сковороде и обжарить картофель до золотистой корочки.
4. Выложить картофель на тарелку, а на его место положить камбалу. Обжарить рыбу с каждой стороны до готовности.
5. Подать на стол жареную камбалу с картофелем, украсив блюдо кружочками лимона.

Жареная камбала с картофелем – отличное блюдо, которое можно подавать как на ужин, так и на праздничный стол. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких!

Камбала в фольге с лимоном

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разморозить камбалу и промыть ее под холодной водой.

2. Вырезать фольгу куском достаточного размера, чтобы завернуть камбалу полностью.

3. Положить камбалу на фольгу.

4. Разрезать лимон на тонкие кольца и положить их на рыбу.

5. Полить камбалу растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

6. Плотно завернуть фольгу вокруг рыбы, формируя пакетик.

7. Поставить пакетик на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут.

8. Подавать камбалу в фольге с лимоном горячей, раскрыв пакетик на столе.

Приятного аппетита!

Камбала запеченная с овощами

Для приготовления запеченной камбалы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления запеченной камбалы с овощами:

1. Разморозите камбалу и промойте ее в холодной воде. Если рыба заморожена в кусках, разделите ее на порции.

2. Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель. Морковь и лук нарежьте кубиками, а картофель - кольцами.

3. Выложите овощи на противень или в глубокую форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Положите размороженную камбалу на овощи. Порции рыбы можно распределить равномерно по противню или выложить на верхний слой овощей.

5. Добавьте свежие травы - петрушку и укроп - для аромата и вкуса.

6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.

7. Подавайте камбалу запеченную с овощами горячей. Приятного аппетита!

Камбала по-брестски

Для приготовления камбалы по-брестски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 400 г замороженной камбалы
2. 2 столовые ложки растительного масла
3. 1 большая луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. соль - по вкусу
6. перец - по вкусу
7. зелень для украшения

Шаги приготовления камбалы по-брестски:

1. Разморозить камбалу и обсушить ее на бумажном полотенце.
2. Почистить луковицу и нарезать ее полукольцами.
3. Чеснок измельчить.
4. В сковороде разогреть растительное масло.
5. Обжарить лук до золотистого цвета.
6. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
7. Добавить камбалу в сковороду и обжаривать на среднем огне около 4 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Подавать камбалу по-брестски горячей, украсив зеленью.

Камбала по-брестски готова. Приятного аппетита!

Камбала в молочно-грибном соусе

Для приготовления камбалы в молочно-грибном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 камбалы (замороженные)
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 мл сливок (жирностью не менее 20%)
• По вкусу: соль, перец, зелень

Для приготовления рыбы вам понадобится сковорода, кастрюля, нож, терка.

Шаги приготовления:

1. Разморозите камбалу перед приготовлением.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу и шампиньоны.
3. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить до мягкости.
5. В кастрюле разогрейте сливки.
6. Добавьте обжаренные грибы и лук.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Доведите соус до кипения и готовьте на среднем огне около 5 минут.
9. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
10. Аккуратно положите размороженные камбалы в соус.
11. Готовьте около 10 минут на среднем огне.
12. Подавайте готовую камбалу с молочно-грибным соусом на стол, посыпав зеленью.

Камбала в молочно-грибном соусе – это настоящая находка для любителей рыбных блюд. Подавайте его на обед или ужин, и вашим гостям точно понравится это изысканное блюдо.

Камбала на гриле с лимонным маслом

Ингредиенты:

• 1 кг свежей камбалы
• сок и цедра 1 лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте камбалу: удалите чешуйки, внимательно очистите от внутренностей и промойте под холодной водой. Отрежьте голову и хвост.
2. Смешайте сок и цедру лимона со свежим перцем и солью. Влейте оливковое масло и хорошо перемешайте.
3. Поставьте гриль на средний огонь и смажьте решетку маслом.
4. Обильно смажьте камбалу масляной смесью, особенно сосредоточившись на внешней стороне.
5. Положите камбалу на гриль рыбой вниз и готовьте 3-4 минуты до появления хрустящей корочки.
6. Переверните камбалу и готовьте еще 3-4 минуты до готовности.
7. Переложите камбалу на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!