Чурчхела с виноградным соком – это популярное грузинское лакомство, которое можно найти на прилавках во многих магазинах и рынках. Этот великолепный десерт настолько вкусный и питательный, что слушать о нем становится голодно и интересно. Чурчхела – это своеобразные шоколадные коктейли, сделанные из орехов и виноградного сока, которые высушиваются на шнурке в форме больших бусин.
Главное преимущество чурчхелы с виноградным соком заключается в ее полезных свойствах. Виноградный сок, по сравнению с другими ингредиентами, идеально подходит для создания чурчхелы, так как обладает богатым витаминным составом. Виноград содержит витамины A, C, E и множество полезных микроэлементов, таких как железо, кальций и калий, которые полезны для нашего организма. Орехи, в свою очередь, обладают богатым ароматом и помогают сохранить сытость на долгое время.
Если вы хотите попробовать себя в приготовлении чурчхелы с виноградным соком, следуйте этому легкому и вкусному рецепту.
Волшебная чурчхела:
Ингредиенты, необходимые для приготовления волшебной чурчхелы: свежий виноградный сок, кукурузное мука, мед и арахисы.
Волшебная чурчхела готовится по следующему рецепту:
Шаг 1: Виноградный сок необходимо довести до кипения и варить на медленном огне до тех пор, пока объем сока не уменьшится в два раза.
Шаг 2: После этого в виноградный сок добавляется кукурузное мука, постепенно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Смесь должна стать густой и однородной.
Шаг 3: После достижения нужной консистенции, в смесь добавляется мед и вымешивается в течение 10-15 минут, пока полученная масса не станет плотной и эластичной.
Шаг 4: Арахисы нанизываются на шпажки или прутья и погружаются в приготовленную массу. Затем, шпажки с арахисами осторожно вынимаются и подвешиваются для высыхания.
Волшебная чурчхела готова! Наслаждайтесь этим неповторимым лакомством вместе с вашими близкими и друзьями.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления чурчхелы с виноградным соком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана виноградного сока
- 1 стакан сахара
- 2 чашки грецких орехов
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Подсолнечное масло для смазывания рук
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать приготовление чурчхелы. Рекомендуется использовать свежие продукты для достижения лучшего вкуса. Приступим к приготовлению этого восхитительного десерта!
Изготовление основы
Для приготовления чурчхелы с виноградным соком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг виноградных ягод
- 500 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 1 столовая ложка корицы
Следуйте инструкциям ниже, чтобы сделать основу для чурчхелы:
- Вымойте виноградные ягоды и удалите косточки.
- Положите ягоды в большую кастрюлю и разделите их на две части.
- Одну часть ягод выведите через мясорубку или используйте блендер для измельчения.
- Добавьте муку, сахар, сливочное масло, ванильный сахар и корицу к измельченным ягодам.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Основа для чурчхелы готова! Вы можете использовать ее сразу или хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Добавление виноградного сока
Чтобы приготовить вкусную чурчхелу с виноградным соком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г виноградных ягод
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сахара
Для начала, приготовьте сироп из виноградного сока. Для этого:
- Промойте виноградные ягоды и удалите все палочки и плёнки.
- Взбейте ягоды в блендере до получения пюре.
- Перелейте ягодное пюре в кастрюлю и добавьте сахар и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.
- Когда сироп закипит, уменьшите огонь и готовьте около 5 минут, чтобы сахар полностью растворился.
- Удалите кастрюлю с плиты и дайте сиропу остыть.
Когда сироп полностью остынет, вы сможете добавить его в вашу чурчхелу. Просто разлейте немного сиропа на каждую порцию и наслаждайтесь великолепным вкусом. Приятного аппетита!
Завершающий штрих
После того как чурчхела полностью застынет, ее можно соединить в украшение. Возьмите нитку или тонкую веревочку и протяните ее через отверстия, оставленные в ягодах. Затяните узелок, чтобы нитка или веревочка были надежно закреплены.
Теперь ваша чурчхела готова к украшению! Вы можете повесить ее в комнате или подарить своим близким. Чурчхела с виноградным соком будет замечательным подарком на любой праздник или просто как символ доброго настроения!
Не забудьте попробовать свою чурчхелу с виноградным соком! Приятного аппетита!
Уверены, что ваша чурчхела станет главным украшением любого стола! Ведь вы сделали ее с любовью и заботой! Наслаждайтесь неповторимым вкусом и запоминающимся ароматом чурчхелы с виноградным соком!