Как приготовить безе без духовки и сушилки — 3 простых рецепта для идеального десерта

Безе - это воздушные и легкие сладости, которые тают во рту и всегда радуют нас своим нежным вкусом. Обычно для приготовления безе требуется использовать духовку или сушилку, но в этой статье мы расскажем вам о 3 простых рецептах, с помощью которых вы сможете приготовить безе без применения этих устройств.

Первый рецепт - это безе, приготовленное на сковороде. Этот метод очень удобен, если у вас нет духовки или сушилки, но вы хотите насладиться вкусом безе. Для этого вам понадобятся только яичные белки, сахар и ванильный сахар. Просто взбейте белки до образования пиков, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Затем выложите получившуюся массу на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне, переворачивая, пока безе не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящим. Подавайте безе с дольками фруктов или взбитыми сливками.

Второй рецепт - безе в морозилке. Когда нет возможности использовать духовку или сушилку, можно приготовить безе с помощью морозилки. Для этого вам понадобятся яичные белки, сахар и лимонный сок. Взбейте белки до образования пиков, постепенно добавляя сахар и лимонный сок. Выложите получившуюся массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разделите на небольшие порции. Поставьте противень в морозилку и заморозьте безе до полного застывания. Полученные безе будут нежными и хрустящими, а готовить их можно дольше, чтобы достичь большей хрусткости.

Третий рецепт - соус безе. В этом рецепте безе приготовляется в виде соуса, который можно использовать как украшение к десертам или добавлять в заварной крем. Для приготовления соуса безе нужно взбить яичные белки с сахаром до пиков, затем варить на водяной бане, постепенно добавляя сахарную пудру. В конечном результате у вас получится нежный и ароматный соус безе, который можно использовать во многих десертах.

Теперь вы знаете 3 простых способа приготовления безе без использования духовки и сушилки. Вы можете выбрать любой из этих рецептов в зависимости от доступных ингредиентов и времени. Наслаждайтесь нежным и вкусным безе вместе с вашими близкими и друзьями!

Рецепты безе без духовки и сушилки: 3 простых способа приготовления

1. Метод с использованием смеси для меренги.

Для приготовления безе с использованием смеси для меренги вам понадобятся:

• 200 г белка
• 400 г сахарной пудры

Сначала взбейте белки в пышную пену. Постепенно добавляйте сахарную пудру и продолжайте взбивать до образования стабильных пиков. Выложите массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, при помощи кондитерского мешка или ложки. Выпекайте безе при комнатной температуре в течение 1,5-2 часов до полного высыхания.

Для приготовления безе с использованием рисовой муки вам понадобятся:

• 200 г белка
• 300 г сахара
• 4 столовые ложки рисовой муки

Смешайте белки, сахар и рисовую муку в миске. Взбейте массу до густоты, пока она не станет блестящей и образует стабильные пики. Выложите массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, при помощи кондитерского мешка или ложки. Выпекайте безе при комнатной температуре в течение 2-3 часов до полного высыхания.

Для приготовления безе с использованием кулинарной фактории вам понадобятся:

• 3 яичных белка
• 200 г сахара
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 чайная ложка крахмала

Взбейте яичные белки до густой пены. Добавьте сахар, уксус и крахмал, и продолжайте взбивать до образования стабильных пиков. Выложите массу на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте безе при комнатной температуре в течение 1,5-2 часов до полного высыхания.

Наслаждайтесь воздушным и хрустящим безе, приготовленным при помощи этих простых методов. Вы можете использовать безе для создания различных десертов, например, меренги, павловы и венские торты. Приятного аппетита!

Безе на сковороде: быстрый и простой рецепт для начинающих

Если вы хотите приготовить безе, но у вас нет духовки или сушилки, не отчаивайтесь! Существует простой способ приготовить это нежное лакомство на сковороде. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить безе на сковороде всего за несколько шагов.

Вот что вам понадобится:

Итак, приступим к приготовлению безе на сковороде:

1. Отдельно взбейте белки в крепкую пену с помощью миксера или венчика. Добавьте лимонный сок и постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать белки до образования стабильных пиков.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне. Предварительно смазав ее растительным маслом или покрыть пергаментной бумагой.
3. С помощью ложки или кондитерского мешка выложите маленькие порции безе на сковороду. Образуйте круглую или овальную форму.
4. Готовьте безе на низком огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистой корочки.
5. Переложите готовое безе на блюдо и дайте ему полностью остыть.

Вот и все! Ваше безе на сковороде готово к употреблению. Приятного аппетита!

Фруктовое безе: оригинальный способ приготовления безе с добавлением фруктовых соусов

Для приготовления фруктового безе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм безе
• Свежие фрукты на выбор (ягоды клубники, малины, черники, киви и др.)
• Пудра сахарная (для украшения)

Далее, следуйте инструкциям:

1. Разморозьте безе при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
2. Разрежьте свежие фрукты на кусочки и превратите их в пюре, используя блендер или миксер.
3. Добавьте фруктовое пюре в размороженное безе и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
4. Сформируйте безе с помощью ложки или кондитерского мешка на противне, покрытом пергаментной бумагой.
5. Поставьте противень в холодильник на 2-3 часа для застывания безе.
6. После охлаждения, украсьте фруктовое безе пудрой сахарной

Готовое фруктовое безе можно подавать на стол и наслаждаться его нежным вкусом и ароматом. Этот оригинальный способ приготовления безе с фруктовыми соусами позволяет создать яркое и аппетитное лакомство, которое точно понравится вам и вашим близким.

Шоколадное безе: идеальный вариант для любителей шоколада и сладостей

Для приготовления шоколадного безе без духовки и сушилки вам понадобятся всего несколько ингредиентов: сахар, яичные белки и, конечно же, шоколад. Шоколад можно выбрать любой по своему вкусу – черный, молочный или белый.

Первым шагом приготовления шоколадного безе будет приготовление маренги – смеси из взбитых яичных белков и сахара. Вам потребуется взбить белки до образования плотной пены, затем добавить постепенно сахар и взбивать до пиков.

Затем следует добавить тертый шоколад в маренгу и аккуратно перемешать, чтобы шоколад равномерно распределился по всей массе. Вы можете использовать как темный шоколад, так и комбинировать разные виды шоколада для более насыщенного вкуса.

Начните формировать безе на противне, используя ложку или кондитерский мешок. Выложите безе на противень, придавая ему желаемую форму – круглую, овальную или капельку. Поставьте противень в холодильник и оставьте безе до полного застывания и просушки, это займет около 4-6 часов.

Когда безе полностью застывает, оно приобретает хрустящую структуру, которая делает его таким привлекательным и неотразимым для любителей шоколада и сладостей.

Готовое шоколадное безе можно подавать как самостоятельный десерт или использовать в качестве украшения для других сладких блюд. Вы можете добавить его в мороженое, пудинги, торты или просто насладиться им в чистом виде, сопровождая чашечкой ароматного кофе или горячего шоколада.

Шоколадное безе – это не только вкусный десерт, но и отличный способ порадовать себя и близких сладким угощением в любое время года. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь божественным вкусом и ароматом шоколада!