Батат – это растение, принадлежащее к семейству лилейных и являющееся одной из самых популярных культурных растений во всем мире. Батат известен своим сладковатым вкусом и питательными свойствами, что делает его отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Один из самых вкусных и простых рецептов с использованием батата – это батат с курицей в духовке.
Для приготовления батата с курицей в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий батат, куринная грудка, оливковое масло, соль, черный перец, чеснок и различные пряности по вкусу. Простые и доступные продукты, которые можно найти в любом супермаркете, делают этот рецепт идеальным выбором для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо без особых хлопот.
Приготовление батата с курицей в духовке не займет много времени и усилий. Сначала необходимо нарезать свежий батат на кусочки и нарезать куриную грудку тонкими полосками. Затем смешать оливковое масло, соль, черный перец и чеснок в небольшой миске. Положить батат и курицу на противень, затем равномерно распределить смесь масла и специй. Поставить противень в разогретую духовку и запекать при температуре около 200 градусов Цельсия примерно 30-40 минут, пока батат не будет мягким и нежным, а курица – сочной и прожаренной.
Приготовление батата с курицей в духовке: лучший рецепт с фото и описанием
Чтобы приготовить батат с курицей в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 крупных батата
- 500 грамм куриной грудки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка нагревается, очистите бататы от кожуры и нарежьте их кубиками. Куриную грудку нарежьте на кусочки. Переложите батат и курицу в большую миску и добавьте оливковое масло, соль, перец, паприку и тимьян. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
Переложите смесь батата и курицы на противень, выложенный фольгой. Разложите все ингредиенты в один слой, чтобы они равномерно запеклись. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 30-40 минут, или пока курица не будет готова и батат не станет мягким и золотистым.
Подайте батат с курицей горячим как основное блюдо или салатом. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для того, чтобы приготовить батат с курицей в духовке, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 средних куриных грудки
- 2 больших батата
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Приправы: куркума, паприка и сухой чеснок - по 1 чайной ложке
- Свежий сок половины лимона
- Свежая зелень для подачи (петрушка, кинза или лук-порей)
Перейдем к следующему шагу подготовки - приготовлению начинки для батата с курицей.
Шаг 2: Приготовление курицы и батата
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Курицу тщательно промойте, обсушите и разрежьте на порции. При желании можно удалить кожу и кости.
3. Батат очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками или кубиками, в зависимости от вашего предпочтения.
4. В большой миске смешайте курицу и батат с оливковым маслом, солью, перцем и любыми другими пряностями по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и пряностями.
5. Разложите курицу и батат на противне для выпечки, выравнивая их в один слой. Рекомендуется использовать противень с бортиками или силиконовую коврик для предотвращения протекания сока.
6. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте при 200 градусах в течение примерно 30-40 минут, периодически переворачивая кусочки курицы и батата для равномерного запекания. Готовность можно проверить, проколотив кусочек курицы – сок должен быть прозрачным без розовых оттенков.
7. После приготовления выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Шаг 3: Начинка для батата
Для начинки вам потребуется:
- Курица: Свежую куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. При желании вы можете также использовать куриную ножку или куриные бедра.
- Овощи: Морковь и лук мелко нашинкуйте. Также вы можете добавить кабачок или болгарский перец для дополнительного вкуса и цвета.
- Специи: Добавьте любимые специи, такие как соль, перец, паприку или куркуму, чтобы подчеркнуть вкус начинки.
- Зелень: Петрушку или укроп мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам для освежающего и ароматного вкуса.
- Масло: Растительное масло используйте для обжаривания курицы и овощей до готовности.
Для приготовления начинки, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте нарезанную курицу до золотистой корочки, затем добавьте нашинкованные овощи и специи. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Затем добавьте зелень и перемешайте все ингредиенты.
Приготовленная начинка готова к использованию. Ее можно добавить внутрь вынутых из скумбрии половинок и завернуть в фольгу для запекания в духовке. Таким образом, начиненные бататы будут запекаться вместе с начинкой, получая богатый аромат и гармоничный вкус.
Помните, что приготовление начинки - это ваша возможность проявить творчество. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами, добавлять специи по своему вкусу и создавать новые варианты начинки для батата.
Шаг 4: Запекание в духовке и подача
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите подготовленную батат и курицу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Полейте мясо и овощи смесью из оливкового масла, сока лимона, черного перца, куркумы и солью. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись глазурью.
Переложите противень с бататом и курицей в разогретую духовку и запекайте около 35-40 минут, пока курица не станет золотистой и сочной, а батат – мягким.
Готовое блюдо остудите немного и подавайте горячим. Украсьте тарелку свежей зеленью и добавьте немного соуса на выбор, например, сырного или томатного.