Опята - это вкусные и питательные грибы, которые активно собирают в период прихода осени. Однако, их сезонная природа ограничивает возможность наслаждаться этими грибами в любое время года. Что же делать, если хочется продлить удовольствие от их вкуса и полезных свойств на зиму? Ответ прост - заморозить опята!
Заморозка опят позволит сохранить их текстуру, витамины и микроэлементы, сохраняется также их аромат. Кроме того, этот метод прост и не требует особых навыков. За одну порцию можно заморозить нужное количество грибов, которое вы хотите употребить в будущем, без необходимости разморозки всей партии.
Сегодня мы расскажем вам, как правильно заморозить опята на зиму. Начнем с того, что перед заморозкой грибы необходимо очистить от грязи и мусора. После этого опята следует нарезать небольшими кусочками или оставить в целом виде - это уже зависит от вашего предпочтения при приготовлении блюд из опят.