Лаваш - это популярный на территории Кавказа и Ближнего Востока плоский хлеб. Часто бывает так, что у нас остается немного старого лаваша, который уже не такой свежий, как вчера. Однако, не стоит спешить его выбрасывать! Старый лаваш можно использовать множество способов, чтобы не только не позволить ему пропадать, но и сделать из него вкусные блюда.
Первым способом использования старого лаваша является его восстановление. Для этого достаточно ненадолго поместить лаваш под струю воды, а затем разогреть его в духовке. Таким образом, лаваш снова станет мягким и податливым, и его можно будет использовать для приготовления разнообразных блюд.
Второй способ использования старого лаваша - это изготовление вкусных закусок. Старый лаваш можно нарезать на кусочки и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Получившиеся хрустящие чипсы из лаваша можно подавать с соусами, сырами или использовать вместо хлеба для закусок и бутербродов. Кроме того, старый лаваш также можно использовать для приготовления лаваш-роллов с различными начинками.
Третий способ использования старого лаваша - это приготовление пиццы или лаваш-пиццы. На старый лаваш можно нанести томатный соус, посыпать любимыми травами и специями, выложить различные начинки - сыр, колбасу, оливки, грибы и т.д. Затем лаваш необходимо запекать в духовке до готовности. Получившуюся пиццу можно подать горячей вместо обычной пиццы на основе теста.
Омлет в лаваше
Прежде всего, необходимо приготовить начинку для омлета. Можно использовать овощи по своему вкусу: помидоры, болгарский перец, грибы, лук, зелень. Их следует нарезать мелкими кубиками или полукольцами и обжарить на сковороде до мягкости.
После приготовления начинки нужно приготовить смесь для омлета. Взбейте яйца в глубокой тарелке, добавьте соль, специи и перемешайте.
Теперь возьмите старый лаваш и разложите по нему начинку. Сверните лаваш в рулет и положите его на нагретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте омлет на среднем огне, периодически переворачивая его, пока он не приобретет золотистый цвет с обеих сторон.
Готовый омлет в лаваше можно подавать со свежей зеленью, салатом или соусом по вашему выбору. Это блюдо отлично подойдет как для одного человека, так и для всей семьи.
Не бросайте старый лаваш – попробуйте его использовать в этом простом и вкусном рецепте омлета. Вы будете приятно удивлены!
Лавашная пицца
Чтобы приготовить лавашную пиццу, возьмите старый лаваш и слегка обжарьте его на сковороде или запеките в духовке до появления золотистой корочки. Это придаст лавашу дополнительную хрустящесть.
Затем нанесите на лаваш любой соус, который предпочитаете - томатный, сливочный или песто. Распределите соус равномерно по всей поверхности лаваша, оставляя небольшой отступ от краев.
После этого добавьте на лавашу свои любимые ингредиенты. Это могут быть томаты, оливки, шампиньоны, перец, болгарский перец, сыр и другие ингредиенты по вашему выбору. Не забудьте про специи - они придадут пицце особый аромат и вкус. Не стесняйтесь экспериментировать!
Затем поставьте лавашную пиццу в разогретую духовку или на сковороду и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится и не появится аппетитная корочка.
Готовую лавашную пиццу можно нарезать на кусочки и подать в качестве самостоятельного блюда или вместе с салатом. Это отличная идея для быстрого ужина или перекуса!
Роллы из лаваша с начинкой
Для начинки можно использовать различные продукты. Например, обычные овощи, такие как свежие огурцы, помидоры и лук. Также можно добавить морепродукты, например, креветки или крабовое мясо. Для любителей мяса подойдут тонко нарезанные курица или говядина.
Для приготовления роллов вам понадобится стандартный прямоугольный лаваш. Необходимо выложить начинку на лаваш, оставив небольшой отступ от края. Затем аккуратно скрутить лаваш в рулет и нарезать на кусочки шириной примерно 2-3 сантиметра.
| Ингредиенты для начинки: | Способы подачи: |
|---|---|
| Свежие огурцы | Декорировать роллы свежими травами и подать с соевым соусом |
| Помидоры | Добавить немного сметаны или майонеза и украсить петрушкой |
| Лук | Подать с зеленью и пикантным соусом |
| Креветки | Добавить сок лимона и украсить крупно нарезанными зелеными луком |
| Курица или говядина | Подать с пикантным соусом или сметаной, украсить зеленью |
Роллы из лаваша с начинкой - это прекрасный вариант закуски или основного блюда. Они легко готовятся и хорошо сочетаются с разными ингредиентами. Попробуйте приготовить роллы из лаваша с разными начинками и выберите свое любимое сочетание!
Лавашные чипсы с творожным соусом
Лаваш, который уже не такой свежий, можно использовать для приготовления вкусных и хрустящих чипсов. Это простой способ не только избавиться от старого лаваша, но и создать легкую и вкусную закуску.
Чтобы приготовить лавашные чипсы с творожным соусом, вам понадобятся:
- Старый лаваш
- Растительное масло
- Соль и специи по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте лаваш на прямоугольники или треугольники, чтобы получить чипсы желаемой формы.
- Смажьте каждый кусочек лаваша растительным маслом, чтобы они стали хрустящими.
- Посолите и добавьте специи по вкусу.
- Выложите лавашные чипсы на противень и отправьте в разогретую духовку на 7-10 минут.
- Проверьте готовность чипсов, они должны стать золотистыми и хрустящими.
- Пока чипсы готовятся, приготовьте творожный соус. Для этого смешайте творог с молоком, добавьте соль и специи по вкусу.
- Выложите готовые лавашные чипсы на тарелку и подайте с творожным соусом.
Лавашные чипсы с творожным соусом отлично подходят для перекуса в течение дня или как закуска к вечернему тренировочному сеансу. Они просты в приготовлении, полезны и вкусны!
Котлеты в лаваше
Старый лаваш отлично подходит для приготовления вкусных котлет. Это простой и быстрый способ приготовления вкусного и питательного блюда.
Прежде всего, вы можете использовать лаваш вместо хлебных крошек для приготовления фарша. Просто измельчите лаваш в мелкие кусочки или натрите его на крупной терке и добавьте к фаршу. Лаваш придаст котлетам упругость и поможет сохранить соки внутри.
Если вы хотите сделать котлеты особенно сочными, вы можете смочить лаваш в молоке или бульоне перед добавлением в фарш. Это поможет сохранить влагу и придать котлетам нежность.
Другой вариант - использовать лаваш как оболочку для котлет. Просто разрежьте старый лаваш на полоски или квадраты и заверните ими каждую котлету. Затем обжарьте или запеките котлеты до золотистой корочки, чтобы получить хрустящий вкус.
Котлеты в лаваше можно готовить не только на сковороде, но и в духовке. Просто положите котлеты в кусочки лаваша на противень и запекайте при температуре 180 градусов до готовности. Это особенно удобно, если у вас осталось много лаваша и вы хотите приготовить большую партию котлет.
Также при помощи лаваша вы можете сделать котлеты-рулеты. Разверните старый лаваш на столе и выложите на него фарш. Затем сверните лаваш, закрывая фарш, и запекайте в духовке или обжарьте на сковороде. Получится оригинальное и вкусное блюдо.
Помимо этого, лаваш можно использовать для приготовления котлетных бургеров. Просто обложите котлету лавашем, добавьте различные соусы и овощи по вкусу и наслаждайтесь оригинальным вкусом.
В итоге, старый лаваш можно использовать для множества интересных и вкусных вариаций котлет. Это отличный способ утилизировать оставшийся хлеб и придать новый вкус вашему обычному рациону.
Лавашные буррито
Чтобы приготовить лавашное буррито, сначала подготовьте ингредиенты. Нарежьте мясо и овощи (помидоры, огурцы, перец, лук, салат и др.) на тонкие полоски. Обжарьте мясо на сковороде до готовности.
Затем разложите все ингредиенты на лаваш, начиная с мяса. Добавьте овощи, соус (гуакамоле, сальсу или майонез) и посыпьте тертым сыром.
После того как вы все распределили по лавашу, аккуратно заверните его в рулет. Если захотите, можно запечь лавашное буррито в духовке несколько минут, чтобы сыр расплавился и лаваш стал хрустящим.
Готовые лавашные буррито можно подавать со сметаной, гуакамоле или соусом сальсы. Они могут быть отличным перекусом или основным блюдом на ужин.
Попробуйте приготовить лавашное буррито из старого лаваша – это отличный способ не только избавиться от лишних продуктов, но и приготовить что-то вкусное и оригинальное!
Салат с лавашем и овощами
Лаваш, который уже несколько дней лежит у вас дома, можно использовать для приготовления вкусного и сытного салата с овощами. Этот рецепт отлично подойдет для обеда или ужина, а также для пикника или вечеринки.
Ингредиенты:
- Старый лаваш - 1 штука
- Помидоры - 2 штуки
- Огурцы - 2 штуки
- Перец болгарский - 1 штука
- Лук - 1 штука
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте помидоры, огурцы, перец болгарский и лук кубиками или полукольцами. Зелень мелко порубите.
- Лаваш разрежьте на полоски шириной около 2 см.
- Смешайте овощи, зелень, соль, перец и оливковое масло в большой миске. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в миску лаваш и снова хорошо перемешайте, чтобы лаваш намочился соком овощей и маслом.
- Дайте салату настояться несколько минут, чтобы влага пропитала лаваш.
- Подавайте салат с лавашем и овощами в течение 10-15 минут после приготовления, чтобы лаваш оставался хрустящим.
Этот салат с лавашем и овощами можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Вкус и питательность этого салата приятно удивят вас и ваших близких!
Фаршированная лавашная шарлотка
Фаршированная лавашная шарлотка - это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Вам понадобятся следующие продукты:
- Старый лаваш - 4-5 листов;
- Яйца - 4 штуки;
- Молоко - 200 мл;
- Сыр - 200 грамм;
- Колбаса - 200 грамм;
- Зелень - по вкусу;
- Соль и перец - по вкусу.
Итак, начнем готовить фаршированную лавашную шарлотку:
- Разрежьте старый лаваш на полоски шириной около 2 сантиметров. Постарайтесь придать листьям лаваша округлую форму, используя промасленную форму для запекания;
- Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу;
- Нарежьте сыр и колбасу кубиками, мелко нарежьте зелень;
- Выложите кубики сыра и колбасы между слоями фаршированных лавашных листьев;
- Залейте фаршированную лавашную шарлотку смесью из яиц и молока;
- Выпекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, до золотистой корочки;
- Подайте фаршированную лавашную шарлотку на стол горячей или прохладной, нарезав на порции.
Таким образом, вы можете использовать старый лаваш для приготовления вкусной и ароматной фаршированной лавашной шарлотки. Получившееся блюдо станет отличным вариантом для легкого и сытного обеда или ужина. Приятного аппетита!