Кыштал - аппетитный, сочный и простой в приготовлении русский национальный деликатес. Это блюдо обязательно попробуйте приготовить сами. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления быстрых и простых кыштылей в домашних условиях.
Для приготовления кыштылей вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (говядина или свинина), лук (мелкий), соль, перец, яйца (2 штуки), молоко, мука (1 стакан), сливочное масло (для жарки). Для начала, необходимо нарезать мясо мелкими кусочками и пропустить через мясорубку.
Затем, взбейте яйца в миске, добавьте к ним молоко и перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции. Добавьте нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Также, можно добавить специи по вашему желанию.
Далее, раскаляйте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Формируйте кыштылевые котлетки из полученного теста и выкладывайте их на сковороду. Жарьте кыштыли с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кыштыли выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Блюдо готово к подаче на стол! Кыштыли отлично сочетаются с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!
Приготовление кыштылей
Для приготовления кыштылей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш (говяжий или свиной) | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Смешиваем фарш с луком и чесноком в большой миске.
2. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Формируем небольшие лепешки из фарша. Для этого берем небольшое количество фарша и формируем его в виде плоского круга диаметром около 6-7 см.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. Обжариваем кыштыли с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые кыштыли можно подавать на стол горячими. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты и принадлежности
Для приготовления быстрых и простых кыштылей в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 0,5 стакана теплой воды
- 0,5 чайной ложки соли
Начинка:
- 300 грамм копченого сала
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
Принадлежности:
- сковорода
- ложка для перемешивания
- нож
- резак для разделки сала
- посуда для замеса теста
- посуда для выкладывания готовых кыштылей
Не забудьте убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты и принадлежности перед тем, как начать готовить кыштыли. Приятного аппетита!
Шаги приготовления кыштылей
1. Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Затем, добавьте воду и замешайте тесто до получения однородной массы.
2. Отдохните тесто: Сформируйте тесто в шар и накройте его пищевой пленкой. Оставьте тесто на протяжении 30 минут, чтобы оно отдохло и стало более гибким.
3. Разделите на порции: Разделите отдохшее тесто на несколько равных порций. Каждую порцию разомните руками, чтобы сделать ее более гибкой и удобной для раскатывания.
4. Раскатайте тесто: На плоской поверхности, смазанной мукой, раскатайте каждую порцию теста в тонкий слой при помощи кулинарного катка.
5. Сложите в форму кыштылей: Нарежьте раскатанное тесто на небольшие квадраты или полоски. Затем, сложите кыштыли из полученных квадратов или полосок, образуя форму треугольника или восьмерки.
6. Обжарьте кыштыли: В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте кыштыли по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
7. Подавайте кыштыли: Выложите готовые кыштыли на блюдо и подавайте их горячими. Приятного аппетита!
Примечание: Вы можете приготовить кыштыли с различными начинками, такими как сыр, мясо или овощи, добавляя их на последних стадиях приготовления и поджаривая вместе с тестом.