Кабачки с фаршем - отличное блюдо, которое многие любят за его нежный вкус и полезные свойства. Это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но вкусное и сытное для обеда. Кабачки являются одним из самых нежирных овощей, а в сочетании с ароматным фаршем, приправленным специями, получается настоящая гастрономическая находка.
Существует множество вариаций рецептов кабачков с фаршем, каждый из которых обладает своим особым вкусом и ароматом. Они могут быть запечены в духовке с соусом, приготовлены на сковороде или готовиться на гриле. Вы можете использовать различные виды фарша - говяжий, свиной, куриный или даже рыбный. Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением овощей, сыра или зелени для придания блюду особого шарма и вкуса.
Однако, несмотря на множество вариаций рецептов, все кабачки с фаршем имеют нечто общее - это блюдо для ценителей сочной, ароматной и полезной пищи. Кабачки с фаршем отлично подходят для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию. Они насыщают организм полезными веществами, включают в себя белки, клетчатку и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Блюдо также отлично сочетается с различными гарнирами и салатами, что делает его универсальным и подходящим для любого времени года.
Рецепты кабачков с фаршем для вкусного обеда
1. Кабачки, запеченные с фаршем в духовке
Ингредиенты:
- 4 средних кабачка
- 300 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец - по вкусу
- Пармезан - для посыпки
Приготовление:
1. Кабачки разрезать пополам вдоль и вынуть сердцевину.
2. Фарш смешать с мелко нарезанным луком и чесноком, добавить соль и перец.
3. Начинить половинки кабачков фаршем и выложить их в запеканку.
4. Посыпать кабачки тертым пармезаном и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
2. Кабачки, фаршированные мясом и грибами
Ингредиенты:
- 4 кабачка
- 200 г фарша (куриного или говяжего)
- 100 г грибов (шампиньонов или любых других)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Приготовление:
1. Кабачки разрезать пополам вдоль и вынуть сердцевину.
2. Фарш смешать с мелко нарезанными грибами, луком и чесноком, добавить соль и перец.
3. Начинить половинки кабачков фаршем с грибами и выложить их в сковороду.
4. Жарить кабачки на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут.
5. Подавать кабачки со свежей зеленью.
3. Кабачки, запеченные с овощами и фаршем
Ингредиенты:
- 4 кабачка
- 200 г фарша (смесь говядины и свинины)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для украшения
Приготовление:
1. Кабачки нарезать колечками или пластинами.
2. Морковь и перец нарезать кубиками, лук - полукольцами, чеснок - мелко.
3. Фарш обжарить до золотистого цвета, добавить лук, чеснок, морковь, перец и тушить все вместе, пока овощи не станут мягкими.
4. В форму для запекания выложить слой кабачков, затем фарш с овощами и таким же образом продолжить слои до конца ингредиентов.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
6. Подавать кабачки, посыпав свежей зеленью.
Рецепты кабачков с фаршем могут быть различными, и каждый найдет подходящий для себя вариант. Приятного аппетита!
Кабачки с фаршем в духовке: простой и вкусный рецепт
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Кабачки | 4-5 штук |
| Фарш (говядина или свинина) | 300 г |
| Лук | 1 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль, перец | по вкусу |
| Сыр | 100 г |
1. Начните с подготовки кабачков. Их нужно вымыть, очистить и нарезать по длине на ломтики примерно 0,5 см толщиной.
2. Приготовьте фарш. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите ломтики кабачков на противень, смажьте их растительным маслом.
4. Равномерно распределите фарш на ломтиках кабачков.
5. Поставьте противень с кабачками и фаршем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовьте блюдо примерно 20 минут, пока кабачки не станут мягкими и фарш не приобретет золотистый цвет.
6. После этого, посыпьте кабачки тертым сыром и отправьте обратно в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится.
7. Кабачки с фаршем готовы! Подавайте их горячими и нарезайте на порции.
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт кабачков с фаршем в духовке. Вам понравится сочетание нежных кабачков, сочного фарша и сыра.
Оригинальные кабачки с фаршем и сыром, запеченные в мультиварке
Для этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 300 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный)
- 100 грамм твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.
- Небольшой луковицу и чеснок мелко порубить.
- На разогретой сковороде обжарить лук с чесноком, добавить фарш и обжарить до готовности.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Сформировать в кабачках "лодочки", вырезав мякоть и добавить в них фарш.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Намазать мультиварку растительным маслом и выложить в нее кабачки.
- Посыпать кабачки тертым сыром.
- Закрыть мультиварку и установить режим "Запекание" на 30 минут.
- После приготовления кабачков с фаршем и сыром в мультиварке, можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ленивые кабачки фаршированные фаршем из куриного мяса и грибов
Для приготовления ленивых кабачков фаршированных фаршем из куриного мяса и грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 4 штуки |
| Куриное филе | 300 грамм |
| Грибы | 200 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
1. Начните с подготовки ингредиентов: кабачки вымойте и нарежьте на кружочки, куриное филе мелко нарежьте, грибы очистите и нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и грибы, продолжайте жарить вместе до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. На каждый кабачок выложите немного начинки из фарша и аккуратно скрутите его в рулетик. Закрепите кабачки зубочистками, чтобы они не раскрутились при жарке.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки с фаршем с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые ленивые кабачки с фаршем из куриного мяса и грибов подавайте на стол горячими. Вы можете украсить их зеленью или подать со сметаной.
Приятного аппетита!
Пикантные кабачки, фаршированные фаршем с овощами на сковороде
Вот рецепт пикантных кабачков, фаршированных фаршем с овощами.
- Ингредиенты:
- 3 кабачка среднего размера;
- 300 грамм фарша (говяжьего или куриного);
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец болгарский;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
- 1. Кабачки вымойте и нарежьте на кусочки примерно 5 см в длину. Продольно разрежьте каждый кусочек на 2 половинки. Вырежьте внутреннюю часть кабачка, оставив примерно 0,5 см стенки по периметру.
- 2. Лук и морковь нарежьте кубиками. Перец болгарский мелко нарежьте.
- 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
- 4. В готовые овощи добавьте фарш, перемешайте и жарьте всё вместе еще 10-15 минут до готовности фарша.
- 5. Начините кабачки получившимся фаршем и аккуратно свяжите их нитками, чтобы они не развалились при жарке.
- 6. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и аккуратно выложите фаршированные кабачки. Жарьте их на среднем огне около 20 минут, переворачивая их время от времени, чтобы они хорошо прожарились с обеих сторон.
- 7. Готовые кабачки с фаршем подавайте на стол горячими, посыпав зеленью.
Пикантные кабачки, фаршированные фаршем с овощами - это отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом. Попробуйте приготовить его сегодня и удивите своих близких вкусом!
Кабачки с фаршем и рисом в кляре: рецепт изысканного обеда
Для приготовления кабачков с фаршем и рисом в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 крупных кабачка;
- 300 гр фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
- 1 стакан риса;
- 2 яйца;
- 1/2 стакана муки;
- соль, перец, специи - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Итак, приступим к приготовлению:
Шаг 1: Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставьте его остывать.
Шаг 2: Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их кольцами или полосками, толщиной около 1 см.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 4: Приготовьте начинку. Смешайте фарш с остывшим рисом. Добавьте специи, соль и перец по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их вилкой. Добавьте муку и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
Шаг 6: Верните кабачки обратно на сковороду. Положите на каждый кабачок немного начинки из фарша и риса. Затем накройте их вторым кольцом кабачка.
Шаг 7: Обмакните кабачки с начинкой сначала в тесто, затем обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8: Готовые кабачки с фаршем и рисом в кляре можно подавать на стол. Они отлично подходят как для ежедневного обеда, так и для праздничного ужина.
Приятного аппетита!