Цыпленок бройлер – это одна из самых популярных и удобных для готовки птиц в домашних условиях. Его филе – настоящий кладезь вариаций блюд, которые можно приготовить на обед или ужин. Филе цыпленка бройлера отличается нежностью, сочностью и мягкостью мяса, а также его отсутствием запаха, что делает его идеальным ингредиентом для разнообразных кулинарных экспериментов.
В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты филе цыпленка бройлера на каждый день. Они подойдут как для обеда в офисе или школьной столовой, так и для приятного ужина в кругу семьи. Вы сможете приготовить пикантные куриные котлетки, ароматные шашлыки, нежные рулетики или сочные куриные крылышки. Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией и понятными пошаговыми фотографиями, поэтому даже новичок справится с приготовлением данных блюд.
Не забывайте экспериментировать с различными соусами, специями и овощами для добавления новых вкусовых акцентов во вкусные блюда с филе цыпленка бройлера. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком нежного куриного мяса!
Рецепты филе цыпленка бройлера на каждый день
1. Запеченное филе в грибном соусе
Ингредиенты:
- 2 кусочка филе цыпленка бройлера
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 мл сливок
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте филе цыпленка, нарежьте его на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
2. Нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками.
3. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и жарьте их до полной готовности.
5. Добавьте сливки и прогрейте соус, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
6. Выложите филе на противень, залейте его грибным соусом и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут.
7. Подавайте блюдо горячим. Можно к нему подать отварной картофель или овощной гарнир.
2. Филе цыпленка в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- 2 кусочка филе цыпленка бройлера
- 2-3 столовые ложки кисло-сладкого соуса
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте филе цыпленка, нарежьте его на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
2. В сотейнике разогрейте немного растительного масла и обжарьте филе с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Добавьте кисло-сладкий соус и обжарьте филе еще 2-3 минуты на слабом огне.
4. Подавайте блюдо горячим. Можно к нему подать рис или отварные овощи.
3. Филе цыпленка в сырной корочке
Ингредиенты:
- 2 кусочка филе цыпленка бройлера
- 50 г твердого сыра
- 2 столовые ложки майонеза
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте филе цыпленка, нарежьте его на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
2. Тертый сыр смешайте с майонезом.
3. Выложите филе на противень, нанесите сырную смесь сверху и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут.
4. Подавайте блюдо горячим. Можно к нему подать отварной рис или салат из свежих овощей.
Попробуйте готовить филе цыпленка бройлера по этим рецептам каждый день, чтобы насладиться его вкусом и получить необходимые питательные вещества.
Сочное филе цыпленка с овощами
Насыщенный и вкусный обед или ужин можно приготовить, используя филе цыпленка бройлера и свежие овощи. Данное блюдо прекрасно подойдет на каждый день и позволит насладиться сочным и ароматным цыпленком с витаминными овощами.
Для того чтобы приготовить сочное филе цыпленка с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куска филе цыпленка бройлера;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец;
- 1 баклажан;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- пряные травы (по желанию).
Шаги приготовления:
- Филе цыпленка нарезать на небольшие кусочки.
- Морковь, луковицу, перец и баклажан нарезать на полоски или кубики.
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить филе цыпленка до золотистой корочки.
- Добавить овощи, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить пряные травы.
- Готовить на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не будут мягкими и филе цыпленка полностью прожарится.
Сочное филе цыпленка с овощами можно подавать с гарниром, таким как картофельное пюре или рис. Это блюдо отлично сочетается с свежими зеленью и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Ароматное филе цыпленка с грибами
Для приготовления ароматного филе цыпленка с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр филе цыпленка;
- 200 гр свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для начала, филе цыпленка нужно разрезать на порционные кусочки и посолить, поперчить. Затем грибы очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте филе цыпленка с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложите филе на тарелку и оставьте отдыхать.
В сковороде добавьте еще немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить до мягкости грибов.
Когда грибы готовы, верните в сковороду филе цыпленка и все вместе поджарьте еще около 5 минут, чтобы ароматы смешались.
Ароматное филе цыпленка с грибами готово к подаче! Приятного аппетита!
Пикантное филе цыпленка с апельсином и имбирём
Этот рецепт пикантного филе цыпленка с апельсином и имбирём станет отличным выбором для вашего обеда или ужина. Комбинация ароматного филе цыпленка, свежего апельсина и острого имбиря создаст неповторимый вкусовой букет и подарит вам настоящее удовольствие.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе цыпленка: 500 г
- Апельсин: 1 шт
- Имбирь: 2-3 см
- Чеснок: 2 зубчика
- Мёд: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Шаг 1: Филе цыпленка моем, обсушиваем и нарезаем на кусочки. Можно использовать уже готовое филе или нарезать его самостоятельно.
Шаг 2: Апельсин выжимаем, чтобы получить сок. Зубчики чеснока чистим и пропускаем через пресс.
Шаг 3: Имбирь очищаем и мелко рубим.
Шаг 4: В глубокой миске смешиваем сок апельсина, чеснок, имбирь, мёд, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Получившуюся смесь взбиваем, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 5: Полученную маринадную смесь выливаем на резанное филе цыпленка и оставляем на 30-60 минут для пропитки.
Шаг 6: Разогреваем сковороду или гриль. Как только сковорода станет горячей, выкладываем маринованное филе цыпленка на сковороду и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
Шаг 7: Готовое филе цыпленка с апельсином и имбирём можно подавать с гарниром из риса или овощного салата. Приятного аппетита!
Нежное филе цыпленка в кисло-сладком соусе
Для приготовления нам понадобятся:
- филе цыпленка бройлера - 500 г;
- лук репчатый - 1 штукa;
- помидоры - 2 штукa;
- перец болгарский - 1 штукa;
- чеснок - 2 зубчика;
- соевый соус - 3 столовые ложки;
- кетчуп - 2 столовые ложки;
- сахар - 2 столовые ложки;
- уксус - 1 столовая ложка;
- мука - 2 столовые ложки;
- растительное масло - для жарки;
- соль, перец - по вкусу.
Чтобы приготовить блюдо, следуйте следующим шагам:
- Филе цыпленка нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите по вкусу.
- Лук репчатый мелко нашинкуйте, помидоры и перец болгарский нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры, перец и чеснок в сковороду, обжарьте все вместе еще несколько минут.
- В миске смешайте соевый соус, кетчуп, сахар, уксус и муку. Постепенно влейте эту смесь в сковороду.
- Тщательно перемешайте и готовьте под крышкой на слабом огне еще около 10 минут.
- Осторожно выложите филе цыпленка в соус и тушите все вместе еще около 5-7 минут.
- Блюдо готово! Мягкое и сочное филе цыпленка в сочетании с ароматным кисло-сладким соусом станет настоящим украшение вашего стола.
Подавайте блюдо горячим, можно с добавлением свежей зелени и гарниром из риса или отварных картофельных дольек.